任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索整理,小编为你呈现“丝瓜炒洋葱碎”,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::丝瓜200克,
辅料::洋葱50克,
配料::油适量,盐适量,大蒜适量,生抽适量,
丝瓜炒洋葱碎的做法步骤:
1.丝瓜去皮后切成适当大小的块。
2.大蒜切碎,洋葱切碎。
3.瘦肉切成片。
4.锅中热油把大蒜和洋葱放入爆炒。
5.炒出香味后把瘦肉倒入翻炒。
6.炒至瘦肉变白后滴入适量生抽。
7.把丝瓜倒入锅中翻炒。
8.炒到丝瓜变软加入一勺盐。
9.滴入适量生抽即可。
小贴士:
这种丝瓜挺容易熟的,而且炒过了也不好吃了。
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炒芹菜碎
食材明细:
主料::芹菜500克,肉馅50克,
辅料::食用油适量,食盐适量,
炒芹菜碎的做法步骤:
1.芹菜500克,去叶,洗净。
2.芹菜切成花生米大小,与肉馅相配。
3.炒锅中放入适量食用油,油热后放入肉馅,炒熟。
4.肉馅炒熟后放入切好的芹菜丁,继续炒。芹菜熟后加入适量食盐出锅。
5.超好的肉沫芹菜。
小贴士:
1、芹菜不吃油,炒时少放油。
2、炒芹菜时不易过久,以保持芹菜的脆爽。
碎炒猪血
猪血,营养丰富,含铁量高,其中所含的蛋白质成分,均高于牛肉和猪瘦肉,对缺铁性贫血和青少年的生长发育,有很好的辅助功能,还有延缓机体衰老和提高免疫,及清洁人体新成代谢的特殊功效。今天和大家分享的,是一道非常美味营养的碎炒猪血。
碎炒猪血
原料:焯水猪血1块,葱白1根,干花椒半勺,干辣椒3个,大蒜1瓣,鲜姜1小块,色拉油和盐适量。
碎炒猪血的做法
1、先将焯水猪血用刀切碎,装入盘中备用,干辣椒切成小段,和干花椒同放入1个小盘中,葱切段,姜和蒜切碎。
2、将切碎的猪血倒入大漏瓢中,沥干猪血中的全部水份。
3、炒锅中放入色拉油,油比平时炒菜多放一些,待油烧至七成热时,将干辣椒和干花椒同时倒入油中,待干辣椒和干花椒炒香并基本变糊时,快速倒入切碎的姜蒜粒,翻拌至姜蒜炸香炸脆时,再倒入沥干水份的碎猪血,大火,每隔1分钟翻拌1次,待猪血中的水份基本炒干时,转入小火继续翻炒,直至水份全部炒干,并有了炸香的感觉,撒入适量的盐,再把碎成小段的葱白放入,在锅中将配料拌匀后,起锅装盘上桌。
特点:鲜香味美,营养保健。
网站小提示
菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适
炒碎面
食材明细:
主料::面一碗,
辅料::火腿适量,
配料::葱适量,盐适量,老抽适量,味精适量,辣椒酱自己口味,西红柿适量,姜适量,
炒碎面的做法步骤:
1.切好的西红柿,葱姜,火腿肠(切成碎)
2.把煮好的面捞出来,用冶过的菜油旦一旦,不要旦得太过,
3.等面差不多冷却还有一点余温时,用油先把火腿和葱姜爆一下 ,然后放面进去。
4.然后是这样了~
5.撒一些辣椒酱,当当当~做好了~
相信《丝瓜炒洋葱碎》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了洋葱炒牛肉专题,希望您能喜欢!