中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供洋葱青笋胡萝卜,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::洋葱1个,青笋半个,胡萝卜1个,
辅料::生姜少许,
洋葱青笋胡萝卜的做法步骤:
1.洋葱、胡萝卜、青笋、生姜洗净备用。
2.全部切丝。
3.热锅凉油。
4.放入姜丝爆香。
5.倒入菜翻炒。
6.五分钟后加入料酒、酱油少许。
7.出锅。
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青笋胡萝卜炒虾仁的做法
材料:
虾仁300克,青笋200克,胡萝卜200克,料酒适量,姜两片,盐适量,白糖适量,生抽适量,
青笋胡萝卜炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁可用速冻也可鲜虾剥好去泥肠备用,青笋胡萝卜去皮切片,姜片切丝
步骤2,放少量油,也可用橄榄油,六成热放入虾仁,翻炒几下,放一小勺料酒,七成熟后放入青笋和胡萝卜,翻炒一分钟加一小勺生抽(我用的是厨邦酱油,味道比李锦记和海天的好,觉得颜色重的话点几滴就好),放入半小勺盐,和更少的一点点糖,翻炒几下就可以盛盘了。
胡萝卜青笋烤鸭胸的做法
材料:
烟熏鸭胸肉,胡萝卜,青笋,,
胡萝卜青笋烤鸭胸的做法的做法步骤:
步骤1,鸭胸肉切片,青笋胡萝卜切丁,放在烤盘里。鸭胸肉放在最上面。
步骤2,洒上自己喜欢的调料,180度烤40分钟。
青笋萝卜炒黄豆
食材明细:
主料::青笋半根,胡萝卜1根,黄豆适量,
辅料::油适量,生抽适量,盐适量,
青笋萝卜炒黄豆的做法步骤:
1.黄豆提前用温水浸泡一夜;
2.发好的黄豆在加了盐的开水里煮10分钟,捞起备用;
3.青笋去皮,洗净,切成丁;胡萝卜去皮切成丁;
4.锅里倒油烧热,放入胡萝卜、青笋翻炒;
5.再放入煮熟的黄豆,翻炒均匀;
6.加适量高汤焖煮2分钟;
7.调入适量生抽、盐,翻炒均匀即可起锅。
洋葱炒胡萝卜
食材明细:
主料::洋葱1颗,胡萝卜1颗,银耳适量,木耳适量,
辅料::生姜适量,干辣椒适量,八角2个,桂皮2块,花椒适量,食用油适量,盐适量,鸡精适量,
洋葱炒胡萝卜的做法步骤:
1.胡萝卜,洋葱洗净切好备用。
2.生姜,辣椒,花椒,八角,桂皮备好。
3.银耳,木耳冷水泡发去蒂备用。
4.锅中放油烧热加生姜辣椒八角花椒桂皮爆香。
5.加胡萝卜丝,洋葱,加盐翻炒变色入味。
6.加银耳,木耳继续翻炒一会加鸡精调味即可。
胡萝卜洋葱肉包
食材明细:
主料::金龙鱼高筋粉400克,金龙鱼低筋粉400克,清水480克,酵母10克,白糖20克,中筋粉80克,开水60克,
辅料::胡萝卜3个,洋葱1个,芹菜1把,猪肉500克,料酒半小碗,生抽3匙,玉米油3匙,清水适量,
胡萝卜洋葱肉包的做法步骤:
1.备好所用食材,金龙鱼高低筋粉,胡萝卜,洋葱,鲜肉,芹菜。
2.将胡萝卜,芹菜,洋葱,鲜肉用料理器打成细碎丁。
3.然后用料酒,生抽,细盐,清水拌至肉馅上劲。拌好之后冷冻备用。
4.用中筋粉80克冲入60克开水,拌好之后揉至面团光滑。
5.清水,酵母,白糖,金龙鱼高低筋粉混合在一起,用厨师机和面模式揉至面团光滑。
6.揉好之后将冷却好的烫面团与厨师机的面团混合在一起。
7.揉至融合之后洒适量干粉取出。
8.将面团整好形之后醒个十分钟。
9.将面团擀长条,切小团再撒干粉擀至面皮薄。
10.然后将肉馅包在皮子里在, 煎制的直接入电烤机醒25分钟。
11.要蒸的直接入蒸锅里,同样的在蒸前醒25分钟。再选择面食模式,蒸20发钟。
12.煎烙的包子里加入适量的油,然后先大火煎烙至底面脆香。
13.再加入清水,中火焖煎20分钟。煎好之后不要着急开盖子,继续焖五分钟就可以。
14.这样子一份难看的时蔬肉包就完成了。
15.煎烙的这一款同样也是煎好之后焖五分钟,这样子煎包就完成啦。
洋葱胡萝卜炒蛋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,洋葱适量,胡萝卜适量,
辅料::食用油适量,盐适量,
洋葱胡萝卜炒蛋的做法步骤:
1.把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。
2.鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。
3.锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。
4.加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
洋葱胡萝卜饼
胡萝卜洗净,用刨丝器刨丝。洋葱切丝,猪肉绞馅,将材料放一起。放入一勺牛肉酱。搅拌均匀。圆洋葱横着切成圆圈。在淀粉中挂粉。锅子放油,将洋葱先放入,再舀入面糊。两面
材料:
主料:胡萝卜适量,鸡蛋适量,
辅料:洋葱适量,食盐适量,白胡椒适量,小麦面粉适量,牛肉酱适量,鸡精适量,
洋葱胡萝卜饼的做法步骤:
1. 胡萝卜洗净,用刨丝器刨丝。
2. 洋葱切丝,猪肉绞馅,将材料放一起。
3. 放入一勺牛肉酱。
4. 搅拌均匀。
5. 圆洋葱横着切成圆圈。在淀粉中挂粉。
6. 锅子放油,将洋葱先放入,再舀入面糊。
7. 两面煎至金黄,即可出锅。
青笋炒洋葱——健康快手菜
食材明细:
主料::青笋1根,洋葱1个,
辅料::小米辣2个,
配料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,
青笋炒洋葱——健康快手菜的做法步骤:
1.青笋去皮,洗净,切片,如图;
2.洋葱撕去外面的老皮,洗净,切大片,如图;
3.小米辣洗净,切圈,如图;
4.锅里倒油烧热,放入青笋片下锅,大火翻炒;
5.再放入洋葱片,翻炒均匀。
6.调入适量生抽;
7.调入蒸鱼豉油;
8.蔬菜都熟软时,调入盐、鸡精、小米辣翻炒均匀,关火即可。
胡萝卜烧雷笋
食材明细:
主料::雷笋2株,胡萝卜1根,
辅料::冰糖适量,酱油适量,盐适量,食用油适量,
胡萝卜烧雷笋的做法步骤:
1.食材:雷笋。
2.胡萝卜。
3.冰糖。
4.将雷笋剥壳去老根清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块,待用。
6.将胡萝卜清洗一下、去皮。
7.放在案板上切成滚刀块,待用。
8.随后,将切好的雷笋下入清水锅中煮开,煮上5分钟。
9.接着,合入切好的胡萝卜翻动一下。
10.然后,加点盐、酱油、冰糖调味烧煮开。
11.最后,烧煮至汤汁有些浓稠,加点食用油翻炒翻炒,即成。
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