食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?相信你应该喜欢小编整理的麻酱黄瓜拌洋葱,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::黄瓜1个,洋葱1个,
辅料::芝麻酱适量,腐乳半块,芝麻香油适量,香醋适量,
麻酱黄瓜拌洋葱的做法步骤:
1.黄瓜用牙刷冲刷洗干净,黄瓜凹凸不平用牙刷边刷边冲水,无需削皮。
2.洋葱切好和黄瓜混合。
3.腐乳半块放入碗中。
4.将麻酱芝麻油香醋和腐乳混合搅匀,看着很干但和黄瓜洋葱拌匀后,菜汁会稀释麻酱。
5.搅拌几下菜汁和麻酱就拌匀了,我放腐乳就没有放盐,觉得口味淡了加点盐。
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麻酱黄瓜拌番茄
食材明细:
主料::黄瓜1根,番茄1个,
辅料::蒜适量,醋适量,盐适量,香油适量,芝麻酱适量,
麻酱黄瓜拌番茄的做法步骤:
1.拍扁黄瓜后切段,番茄切成滚刀块。
2.蒜切碎,然后依次放入盐、醋、香油和芝麻酱,挑拌均匀。
3.装盘,开吃。用馒头或饼蘸着汤汁吃更香甜。
小贴士:
我用的是黑芝麻酱,如果想让色泽更鲜亮,用正常的芝麻酱就行。
麻酱黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2个,蒜5个,
辅料::麻酱2勺,盐5克,醋3勺,白糖1勺,麻油1勺,辣椒油2勺,
麻酱黄瓜的做法步骤:
1.把蒜拍扁剁碎
2.加入所有调味料调匀麻酱汁
3.放入黄瓜拌匀
4.吃之前淋两勺辣椒油!汁就会这么好看了
小贴士:
先用醋把麻酱调开,不要放水。黄瓜要拍,不要切的
麻酱黄瓜拌豆皮
食材明细:
主料::黄瓜适量,豆皮适量,胡萝卜适量,
辅料::香菜 蒜末适量,芝麻酱适量,辣椒油适量,白糖适量,盐适量,白醋适量,酱油适量,味精适量,香油适量,
麻酱黄瓜拌豆皮的做法步骤:
1.黄瓜 胡萝卜 豆皮切丝 香菜 蒜切末
2.炸辣椒油放点芝麻放凉备用
3.把芝麻酱放辣椒油里拌开
4.把糖 醋 盐 味精 酱油 香油放辣椒油拌开
5.把调好的辣椒油和蔬菜丝拌一起就可以出盘
麻酱黄瓜鸡丝
前几天我给大家介绍了电饭煲煲鸡汤,今天我们要用鸡汤中的鸡腿做一道麻酱黄瓜鸡丝。
在这炎炎夏日,鸡丝配上清爽的黄瓜丝和提味儿的大蒜碎,再浇上以前分享给大家的万能麻酱,真是既营养又简单。让我们夏季的餐桌变得丰富起来。
麻酱黄瓜鸡丝
材料:煮好的鸡腿2个,大蒜3瓣,黄瓜半根,万能麻酱30g
麻酱黄瓜鸡丝的做法
1.将鸡腿肉撕成鸡丝,黄瓜切丝,大蒜切碎备用。
2.将鸡丝放在黄瓜丝上边,撒上大蒜碎。
3.浇上万能麻酱搅拌均匀即可。
特别提示
1.鸡丝最好选用鸡腿肉,比较鲜嫩。
2.如果选用鸡胸肉要事先将肉捶松散,否则肉丝较硬。
3.还可以加入粉丝等自己喜欢的食材。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
麻酱黄瓜条
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::芝麻酱适量,
配料::盐适量,白糖适量,香油适量,
麻酱黄瓜条的做法步骤:
1.准备原料。
2.黄瓜洗净后,削皮,切条,加少许盐腌一会。
3.芝麻酱里放香油,盐,白糖搅匀。
4.把黄瓜里腌出的水倒掉,浇上调好的芝麻酱汁即可。
相信《麻酱黄瓜拌洋葱》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了酱黄瓜的做法专题,希望您能喜欢!