俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?以下是小编为大家整理的“意式牛肉饺子皮 ”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::饺子皮300g,牛肉馅30g,洋葱半个,
辅料::意大利面酱20g,橄榄油适量,
意式牛肉饺子皮的做法步骤:
1.饺子皮从中间切两刀,洋葱切小丁、牛肉馅、意大利面酱备用。
2.将饺子皮抖开,避免煮时粘连。
3.饺子皮下锅煮一下,开锅即可捞出。
4.捞出的饺子皮过凉水,控干水,放少许食用油拌匀,同样避免粘连。
5.炒锅放橄榄油,将牛肉馅煸熟。
6.下入洋葱丁翻炒。
7.下入意大利面酱,小火翻炒一会。
8.下入煮好的饺子皮,翻炒均匀。
9.撒上碎胡椒,即可。
小贴士:
意大利面酱中已经有其他调味品了,不需放其他调料了,如觉得咸度不够,可适当放少许盐。
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饺子皮烧麦
食材明细:
主料::蒜薹适量,胡萝卜适量,玉米适量,香菇适量,肉适量,糯米适量,饺子皮适量,
辅料::盐适量,十三香适量,鸡精适量,油适量,
饺子皮烧麦的做法步骤:
1.将配料切丁备用。
2.锅内加油,放入葱蒜姜末加肉丁翻炒。
3.肉丁炒变色后加入蔬菜丁翻炒。
4.将蒸熟的糯米加入蔬菜丁中。
5.搅拌均匀。
6.用饺子皮包糯米,包成烧麦形状,上锅蒸十几分钟美味的烧麦就可以出锅了。
饺子皮馅饼
食材明细:
主料::饺子24,毛笋瘦肉雪菜馅适量,
辅料::油适量,黑芝麻适量,
饺子皮馅饼的做法步骤:
1.准备好饺子皮和毛笋豆干瘦肉雪菜馅。(这是两样我都是做其他东西的“剩余产品”)。
2.把饺子皮两片一组,擀薄擀大一些,取一张片,一勺馅放中间,留出一些边缘。
3.盖上另一张皮。
4.如图逆时针方向折花瓣状(依个人喜好和习惯)。
5.包好的样子。
6.我打算当第二天的早餐,放保鲜盒放入冰箱冷藏。
7.电饼档倒些油。
8.做入做好的小饼,根据喜好撒点黑芝麻点缀。
9.不到三分钟就煎好了。
10.成品。
11.好看吧。
12.上桌。
13.早餐。
14.好吃。
小贴士:
如果觉得饺子皮干,可以在一片的边缘抹点清水,增加粘度。
炒饺子皮
食材明细:
主料::饺子皮十张,青椒四个,海带一小截,蒜瓣少许,
辅料::盐一小勺,糖一小勺,酱油适量,花生油一大勺,
炒饺子皮的做法步骤:
1.海带浸泡好后切成丝。
2.青椒去蒂、洗净切成丝。
3.饺子皮切成宽条。
4.锅内放一大勺花生油,将蒜片放入爆香。
5.再放青椒和海带丝一起煸炒。
6.待青椒变色后,将饺子皮散开放入。
7.淋上一大勺酱油和少许开水翻炒。
8.再撒上两小勺糖,一小勺盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状,且汤汁收干时就ok了。
9.装盘开吃啦!
小贴士:
1、饺子皮一次行不能太多,两个人吃刚好。
2、放进去要散开放,容易黏在一起。
3、炒制过程中要加少许的开水。
饺子皮春卷
食材明细:
主料::饺子皮适量,
辅料::油适量,韭菜适量,鸡蛋适量,蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,
饺子皮春卷的做法步骤:
1.准备饺子皮。
2.饺子皮刷油。
3.盖上一个饺子皮再刷油。
4.再盖上一个再刷油。
5.重复五六个饺子皮放一块。
6.擀面杖擀薄。
7.上锅蒸五分钟,蒸好的饺子皮。
8.调好的馅用饺子皮包起来。
9.锅内放油放入春卷,小火慢煎,煎至两面金黄。
10.美味饺子皮春卷完成。
蒜泥饺子皮
食材明细:
主料::饺子皮280g,黄瓜1根,
辅料::姜适量,蒜适量,盐适量,酱油适量,香醋适量,糖适量,香油适量,花椒油适量,红油辣子适量,
蒜泥饺子皮的做法步骤:
1.姜、蒜剁碎,放入碗里;冲入适量凉白开,静置片刻,兑成姜蒜水备用;
2.黄瓜洗净刨丝,撒入适量盐,抓匀腌制;
3.姜蒜水里调入适量酱油;
4.调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐;
5.调入适量红油辣子,搅拌均匀后,尝一下咸淡;
6.煮锅里倒入清水烧开,把饺子皮放进锅里煮至浮起;
7.腌制好的黄瓜,攥干水分,铺在盘底;
8.把饺子皮对折,铺在黄瓜上面;
9.淋入红油辣子即可,面上可以用红椒装饰。碎碎念。
小贴士:
1、调味料根据自己的口味调整;
2、饺子皮上面可以撒些花生碎;
饺子皮汤面
食材明细:
主料::饺子皮适量,
辅料::西红柿1个,青菜适量,紫菜适量,鸡蛋1个,葱花少许,生抽适量,盐适量,清水1大碗,
饺子皮汤面的做法步骤:
1.包饺子剩的饺子皮,数个,这个饺子皮因为饧面时间长,比较软且有韧性。
2.取一张饺子皮,双手捏住拉长,用力要均匀。这是拉长的饺子皮。
3.从中间一分为二就变成一条宽面了。
4.余下的也如此做好。
5.准备配菜。
6.锅里注油烧热,下葱花和西红柿块。
7.炒出红汤后加点生抽,炒匀。
8.加清水。
9.打入一个荷包蛋。
10.水开后煮几分钟,待荷包蛋煮至七八分熟加盐。我这个荷包蛋煮散了。
11.下入宽面条。
12.搅散,煮大约两分钟,面条就差不多熟了。
13.加入青菜和紫菜。
14.再次煮开即可。
15.一碗便捷营养的汤面就做好了。
饺子皮南瓜派
食材明细:
主料::南瓜500g,
辅料::白砂糖3勺,糯米粉250g,
饺子皮南瓜派的做法步骤:
1.备好所需食材。
2.把南瓜切片。
3.放锅蒸熟。
4.压成泥。
5.先趁热放入白砂糖搅拌,再倒入糯米粉搅拌均匀。
6.饺子皮的边缘抹上一点水,放上调好的南瓜馅,对折,将饺子皮的边缘捏紧。
7.包好的成品。
8.锅内倒油,油6成热的时候下饺子。炸至金黄酥脆的样子捞出。
9.慢慢的变色了。
10.捞出装盘即可食用。
11.炸好的南瓜饺子外酥里嫩,掰开里面还会流馅儿哦。(吃的时候注意点,不要被烫到。
饺子皮韭菜盒子
食材明细:
主料::饺子皮适量,韭菜适量,鸡蛋适量,虾皮适量,
辅料::盐适量,油适量,
饺子皮韭菜盒子的做法步骤:
1.洗好韭菜和虾皮。
2.韭菜切末。
3.鸡蛋加少量盐和料酒,打好炒一炒。
4.韭菜末加少量盐拌一拌。
5.在韭菜中加入放凉的鸡蛋。
6.加入沥干水分的虾皮。
7.拌均匀。
8.饺子皮再擀一擀。
9.加上馅料。
10.盖上一张皮子,捏边。
11.依次做好。
12.煎之前,在边褶子上刷蛋黄液。
13.加水焖干起锅即可。(不翻面)
14.加上一段青蒜梗,两片青菜叶,是不是挺像向日葵的呀?
饺子皮披萨
食材明细:
主料::饺子皮7张,烤肠2根,洋葱碎适量,芝士碎适量,
辅料::番茄酱适量,
饺子皮披萨的做法步骤:
1.饺子皮摆放到不沾金盘里
2.上面涂抹均匀番茄酱
3.撒点马苏里拉芝士碎
4.香肠切片,洋葱切碎
5.把洋葱碎和香肠片放在饺子皮上
6.在撒上厚厚的芝士碎
7.放进180度预热好的ACA北美电器烤箱,180度15分钟(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整)
8.成品图
9.烤好趁热吃更好吃
饺子皮卷饼
食材明细:
主料::饺子皮12张,猪瘦肉110g,茭白3根,胡萝卜1/2根,朝天椒2个,
辅料::味极鲜2匙,红薯淀粉10g,盐3g,清水适量,色拉油适量,大蒜2瓣,花椒8粒,生姜2片,
饺子皮卷饼的做法步骤:
1.准备所需食材,瘦肉、茭白、胡萝卜、朝天椒切丝备用
2.饺子皮每个刷油6张叠加
3.用擀面杖擀至直径为16厘米长的圆片
4.以此做好所有的饺子皮,两张连接处也要刷油,叠加好放入蒸锅蒸至10分钟
5.趁热一层一层的掀开,备用
6.看看是不是晶莹透亮呀
7.瘦肉丝里加入淀粉,味极鲜搅拌均匀
8.锅里至油,加入花椒粒,炒出香气,加入肉丝快速翻炒开来
9.炒好的肉丝乘出,放入生姜大蒜
10.倒入配菜翻炒均匀加入适量的清水,加入食盐炒熟配菜,倒入肉丝翻炒均匀,出锅备用
11.铺一张饼皮,加入炒好的肉丝卷起来
12.成品图欣赏
13.成品图欣赏
小贴士:
里面我可以加入自己喜欢的配菜
感谢您阅读“97美食网”的《意式牛肉饺子皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉馅饺子的做法专题,希望您能喜欢!