中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?小编收集并整理了“【大喜大】咖喱土豆鸡”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::鸡边腿一个,
辅料::土豆两个,洋葱半个,
配料::大喜大咖喱一包,生姜一块,香葱适量,盐少许,
【大喜大】咖喱土豆鸡的做法步骤:
1.所需用到的主料。
2.鸡边腿洗净切块,焯水后用清水冲洗干净。
3.土豆去皮洗净,切滚刀状,洋葱切块,生姜切片。
4.锅底烧热,下少量油烧热,下入生姜、鸡块,煎制微黄。
5.加入土豆块略煎。
6.倒入适量开水(与实材平平为宜),下入洋葱块,大火烧开,转小火焖10分钟。
7.加入大喜大咖喱酱炒匀。
8.加少许盐小火再焖10分钟。
9.撒少许葱花提香。
10.炒匀,装盘即可享用。
小贴士:
小贴示:
1.土豆略煎,焖时不易碎。
2.鸡皮太多油质,我有全部剔除。
3.有了大喜大的咖喱酱,味道已经很好了,无需再用其它调料了。
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【大喜大】咖喱胡萝卜烧肉
食材明细:
主料::胡萝卜适量,五花肉适量,
辅料::青蒜适量,
配料::大喜大咖喱1盒,
【大喜大】咖喱胡萝卜烧肉的做法步骤:
1.准备原材料:胡萝卜洗净切块,五花肉洗净切正方形块,青蒜洗净切段,咖喱一盒。
2.锅里热油,加入蒜白段炒香。
3.加入胡萝卜块翻炒。
4.加入肉块翻炒。
5.翻炒至肉块变白,加入适量水烧开。
6.加入咖喱块化开,烧5分钟至稀稠状即可。(无需加盐)
大喜大-咖喱鸡肉盖饭
食材明细:
主料::鸡肉半斤,
辅料::胡萝卜一小根,洋葱头半个,香菇3朵,土豆1个,
配料::大喜大咖喱调味料半盒,
大喜大-咖喱鸡肉盖饭的做法步骤:
1.大喜大咖喱调味料
2.大喜大咖喱调味料里包装
3.大喜大咖喱调味料拆开咯
4.鸡胸肉:切厚一点的片-用料酒、生抽、淀粉、植物油腌制15分钟-下油锅滑熟-盛出备用。
5.土豆:切丁下过煮三五分钟知道用筷子轻轻一扎就能扎透-捞出过冷水-盛出备用
6.其他配料-胡萝卜下过焯大约1分钟捞出过冷水-洋葱头切丁直接备用-香菇切片备用
7.开炒:锅中放花生油适量-下入葱蒜爆香-下入洋葱爆火炒半分钟-下入香菇超半分钟-下入熟土豆丁、胡罗卜丁超半分钟-淋少许鲜抽-加水没过菜平面-开锅后下入大喜大咖喱调味料75g-大火烧至汤汁变稠-根据个人口味加盐或不加盐,出锅即可。
小贴士:
1、我没有按照大喜大咖喱调味料说明的步骤做:我是先把土豆用水煮熟,把胡萝卜焯水,然后分别过冷水。个人觉得,洋葱、香菇、土豆、胡萝卜用炒锅炒熟的时间实在是长短不一,而洋葱头爆香更符合常理,所以就把比较难炒熟的土豆、胡萝卜先煮熟。然后再一起下锅,更符合情理!
2、我已工作过两次,这是第一次的图片,第二次我没有放香菇,而是用浸泡一天并煮熟的黄豆一小把,老公说味道也非常好,就是看上去不那么正宗,所以也就没有留图片。
3、一盒大喜大咖喱调味料100g,大概能做4人份的咖喱鸡盖饭两次,还是比较实惠的,而且味道是很正宗的!老公一个劲的说好吃,一定要再买一些放那准备着,等他随时想吃就做给他吃!哈哈,再次谢谢大喜大!
大喜大试用报告--黄金咖喱蟹
食材明细:
主料::螃蟹3只,鸡蛋2只,葱适量,姜适量,油适量,
辅料::盐适量,大喜大咖喱块2块,大米适量,
大喜大试用报告--黄金咖喱蟹的做法步骤:
1.收到的试用品,是我本人平时也比较喜欢的品牌,不过辣度我一般都买最辣的那种。做饭前十五分钟将大米泡上,具体用量以吃饭人数为准。
2.螃蟹三只,我用的是头天吃多的螃蟹,好处就是方便处理,如果是新鲜的螃蟹需要用在切开之后用面粉稍加包裹后再使用,可以有效防止蟹黄、蟹膏的流失。
3.开盖喽
4.将不能吃的部位去除干净
5.将蟹壳里面的蟹黄刮出备用
6.加入两个鸡蛋,少量盐,搅匀备用
7.将蟹黄蛋液放入处理后洗净的蟹壳中
8.电饭锅准备好,下面是事先泡好的大米,上层加蒸笼放入加了蟹黄蛋液的蟹壳,盖盖子,按下煮饭键
9.将螃蟹大卸八块备用
10.蟹钳处使用刀背敲酥
11.葱姜切好
12.咖喱块改刀变小块,后期炒至的时候化的快
13.锅中加适量油,将葱姜煸香后加入咖喱块,炒至咖喱块融化
14.加入切好的蟹块,炒至均匀,加适量水
15.煮十分钟后调入适量盐
16.将剩余的蟹黄蛋液倒入锅中,会促进汤汁浓稠,略煮后出锅
17.此时,蟹斗蟹黄蛋和米饭都以做好,可以享用美食了
18.来一张全家福
19.再来一张
20.现在回想起来,口水都要留下来了
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