不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?小编推荐你不妨读一下腊肉蒸芋艿(1),希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::腊肉250克,
辅料::芋艿3只,
腊肉蒸芋艿的做法步骤:
1.所有食材
2.将芋艿去皮洗净切片放入碗中
3.腊肉洗净切片放入芋艿上
4.锅中放水,放入腊肉芋艿蒸30分钟
5.30分钟后出锅即可
6.成品图。
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牛奶蒸芋艿
给芋艿做个牛奶SPA牛奶蒸芋艿佐玫瑰酱
今天和大家分享的这道小食,与其说是分享一种芋艿的吃法,不如说是推荐一种牛奶的吃法。来自某日早餐无心的搭配尝试,本想给小芋艿做个牛奶浴,蒸出充满奶香的白胖芋艿,却意外的收获了奶油般浓稠幼滑的一碗牛奶。也不知是牛奶成就了芋艿,还是芋艿成就了牛奶。所以分享下这个小方子,给喜欢喝浓稠口感牛奶的朋友,不用像奶油一样增加牛奶热量,却让牛奶口感自然增浓。材料做法都十分简单,瞄一眼就会啦。可惜的是当时忙着拍芋艿,忽略了这碗牛奶,拍完喝到嘴里才发现其中奥妙,但此时已无法停口,大口喝完,就木有留下牛奶的特写了~
牛奶蒸芋艿材料:小芋艿4个或者更多,一小碗牛奶(我用了奶粉和平时冲泡等量奶粉一半的水量),玫瑰酱(蘸料,可换,可省略),干桂花或者桂花糖(可省略)
牛奶蒸芋艿的做法1、芋艿去皮略微冲洗净备用,如果是大一点的就稍微切割成小块;
2、准备一个深碗或者大碗(我的碗略小了)加入牛奶(可用奶粉冲调);
3、将去皮的芋艿浸泡在牛奶中备用;
4、锅中烧开水,水开后把浸泡芋艿的牛奶容器放在蒸屉上,撒少许干桂花或者桂花糖,盖盖蒸20-30分钟即可;
5、蒸好的芋艿可以直接蘸白糖,也可以像我一样蘸这种蜜酿玫瑰酱(购于淘宝,属云南特产)食用。
小贴士
1、这道小食不要用牛奶煮芋艿,而要用蒸的,因为牛奶沸点低,易扑锅,易糊,没办法煮这么久,蒸就能解决这个问题;
2、盛牛奶和芋艿的容器尽量选大的,深的,即使是蒸牛奶,也可能使牛奶沸腾剧烈至溢出,深容器可以避免这种情况,我这次的容器偏小;
3、可以用盒装牛奶,鲜奶,也可以像我一样用奶粉冲泡牛奶。我用的安佳全脂成人奶粉,本身品质很好,加上我用了平时冲泡一杯牛奶等量的奶粉量搭配一半的水量,牛奶浓度提高,再经过蒸芋头的过程,最后的牛奶浓稠的都快黏口了。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
酱鸭蒸芋艿
食材明细:
主料::酱鸭1只,
辅料::芋艿6只,
酱鸭蒸芋艿的做法步骤:
1.酱鸭已切块,芋艿
2.酱鸭洗净,芋艿去皮洗净
3.将芋艿切片铺在碗里
4.然后放入酱鸭
5.锅中放水,放入酱鸭芋艿蒸
6.蒸30分钟出锅即可
7.成品图
腊肉蒸糯米饭(1)
食材明细:
主料::糯米100克,
辅料::腊肉50克,
配料::葱花适量,
腊肉蒸糯米饭的做法步骤:
1.糯米先泡软盛入碗里。
2.加入适量清水放入锅里。
3.大火蒸约半小时。
4.蒸至糯米饭熟。
5.放入切成薄片的腊肉,盖上锅盖继续蒸数分钟。
6.打开锅盖撒上少许葱花,熄火即可食用。
小贴士:
如果喜欢咸一点味道的可再浇上少许生抽。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉蒸芋艿(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芋艿的做法专题,希望您能喜欢!