任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“玫瑰糖水芋艿”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::芋艿300克,红糖80克,
辅料::枧水少许,玫瑰酱1大勺,
玫瑰糖水芋艿的做法步骤:
1.乡下拿来的芋艿,用水彻底清洗,要好多遍才洗干净的
2.放入蒸笼里蒸25分钟左右
3.这是蒸好的,等它凉到不烫手
4.把芋艿皮挨个剥掉
5.取一小锅加入适量清水后加入老红糖,我的是块状的
6.等红糖全部化开后,把芋艿放入煮开
7.我还加了点做广式月饼剩的枧水,应该和碱水一样的功效
8.转小火慢炖20分钟后,加入一大勺玫瑰酱
9.玫瑰糖水芋艿完成
小贴士:
我的块状红糖不怎么甜的,所以加了玫瑰花酱味道刚好!自己调整
我记得我妈做糖水芋艿都是加碱水的,说是颜色好看还容易酥!我就加了点做广式月饼剩的枧水,网上搜的应该功效一样的,我是主要喜欢它的味道,咬下一口有股淡淡的碱的味道就是那种碱水粽子的味道!不喜欢就不要加哦!
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芋艿豇豆
食材明细:
主料::芋艿适量,豇豆适量,
辅料::油适量,盐适量,
芋艿豇豆的做法步骤:
1.芋艿去皮,洗净。
2.豇豆洗净,切短。
3.洗净的芋艿,切成块。
4.起油锅,炒芋艿。
5.加水,将芋艿煮一会儿。
6.加入豇豆,一起炒。
7.加适量的盐。
8.继续炒熟即可。
红烧芋艿
食材明细:
主料::芋艿适量,葱适量,高汤适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,
红烧芋艿的做法步骤:
1.芋艿去皮洗净
2.锅中放油,倒入芋艿翻炒
3.放入料酒、生抽和盐翻炒
4.放入高汤烧煮,没有的就放水
5.芋艿熟透时,放入葱花,大火收汁
6.做法简单,芋艿入味
葱花芋艿
食材明细:
主料::芋艿500克,
辅料::油适量,盐少许,葱适量,味精少许,
葱花芋艿的做法步骤:
1.芋艿
2.芋艿洗净
3.把洗净的芋艿放入锅里煮30分钟
4.煮好后去皮切块
5.起油锅
6.放入芋艿煸炒1分钟
7.放少许盐煸炒
8.再放少许水煸炒
9.然后放入少许葱花翻炒
10.最后放少许味精翻炒均匀,出锅袋盘
感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰糖水芋艿》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芋艿的做法专题,希望您能喜欢!