好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“白芝麻奶香甜芋泥”,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::芋头适量,
辅料::炼乳适量,橄榄油适量,白芝麻适量,
配料::白糖适量,
白芝麻奶香甜芋泥的做法步骤:
1.原料,硕大芋头一颗,嘿嘿,不过只用了其中三分之一吧。
2.切成小块,放到盘子里面,上锅,大火蒸个半小时左右,直到芋头熟透。
3.用汤勺压成芋泥,但是相对比较粗糙。
4.加点适量白糖、炼乳。
5.持续加入一点一点的开水,继续碾压。。。直到觉得充分细腻粘稠。
6.取一个碗,碗壁铺上抹了少许橄榄油的保鲜膜(加橄榄油是为了一会方便芋泥自动脱模)然后把芋泥填进碗里面,抹平碗底,然后扣到准备好的碟子里面。再洒上少许白糖和白芝麻,增加香味。
7.然后继续上锅蒸。。。。大火大概4分钟左右就可以了,让芝麻和白糖香味能渗透进芋泥。
8.当当~~好了。
9.近景。
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奶香黑芝麻芋泥
食材明细:
主料::芋头适量,牛奶适量,
辅料::黑芝麻适量,
配料::糖适量,
奶香黑芝麻芋泥的做法步骤:
1.芋头洗净去皮。
2.去皮的芋头切薄片。
3.芋头切片放锅里蒸熟。
4.用刀或擀面杖压碎,或者放搅拌机搅碎。
5.牛奶加适量糖搅至糖融化备用;
热锅,锅热了以后关最小的火,加入牛奶和芋泥翻拌均匀,把水分蒸发到适当程度即可。
6.盛出,撒上黑芝麻或者芝麻碎。
奶香白芝麻吐司
食材明细:
主料::高粉250克,牛奶140克,奶粉8克,糖30克,盐2克,酵母3克,全蛋液30克,黄油25克,
辅料::白芝麻适量,全蛋液(刷表面)适量,
奶香白芝麻吐司的做法步骤:
1.1.后油法将面团揉至完全阶段 发酵至2-2.5倍大
2.2.排气后 均匀的分成3等份 醒发15分钟
3.3.将面团擀成椭圆面片 由上至下卷起 依次放入450克吐司模具
4.4.温暖湿润处发至8、9分满 表面刷成全蛋液 撒上白芝麻
5.烤箱190度预热 下层上下火40分钟(烤至表面上色时加盖锡纸)
芝麻芋泥卷
食材明细:
主料::面包片适量,芋艿适量,白芝麻适量,炼乳适量,糖粉适量,鸡蛋适量,
辅料::食用油适量,
芝麻芋泥卷的做法步骤:
1.芋艿头洗净放水里煮至筷子能叉进
2.剥皮捣成泥,再加入炼乳和糖粉
3.拌成芋艿泥
4.面包片去四边,取中间部分
5.抹上一层芋艿泥
6.卷起来后叉上牙签
7.切成两段
8.碗中鸡蛋打散,将面包卷两头浸一下
9.再滚上白芝麻
10.油烧热小火炸一下至金黄即可
11.好鲜香的芋泥卷呀!
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