没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《素菜--菜心芋艿》,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::菜心适量,芋艿适量,
辅料::盐适量,油适量,
素菜--菜心芋艿的做法步骤:
1.菜心洗干净,芋艿切开。
2.先将芋艿下锅炒一炒。
3.加水煮。(芋艿很吸水,要加多点水)
4.盖上盖子大火烧开,小火煮,收完汁盛起备用。
5.把青菜炒一炒。
6.加入芋艿一起炒,最后加点盐调味就可以啦。
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芋艿豇豆
食材明细:
主料::芋艿适量,豇豆适量,
辅料::油适量,盐适量,
芋艿豇豆的做法步骤:
1.芋艿去皮,洗净。
2.豇豆洗净,切短。
3.洗净的芋艿,切成块。
4.起油锅,炒芋艿。
5.加水,将芋艿煮一会儿。
6.加入豇豆,一起炒。
7.加适量的盐。
8.继续炒熟即可。
红烧芋艿
食材明细:
主料::芋艿适量,葱适量,高汤适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,
红烧芋艿的做法步骤:
1.芋艿去皮洗净
2.锅中放油,倒入芋艿翻炒
3.放入料酒、生抽和盐翻炒
4.放入高汤烧煮,没有的就放水
5.芋艿熟透时,放入葱花,大火收汁
6.做法简单,芋艿入味
葱花芋艿
食材明细:
主料::芋艿500克,
辅料::油适量,盐少许,葱适量,味精少许,
葱花芋艿的做法步骤:
1.芋艿
2.芋艿洗净
3.把洗净的芋艿放入锅里煮30分钟
4.煮好后去皮切块
5.起油锅
6.放入芋艿煸炒1分钟
7.放少许盐煸炒
8.再放少许水煸炒
9.然后放入少许葱花翻炒
10.最后放少许味精翻炒均匀,出锅袋盘
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