食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了山药黄椒米粥/糊，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：大米20克，山药40克，黄椒20克，
辅料：：小芭蕉1根，
山药黄椒米粥/糊的做法步骤：
1.食材：大米 20克，山药 40克 小芭蕉 1根，黄椒 20克
2.大米提前泡半小时，泡完滴两滴核桃油拌匀。锅内烧水，水是米的8倍（体积比），水开入米，顺时针搅拌几圈，水开后转小火煮半小时。?小贴士：米没下锅的时候用几滴油裹着表面，米下水遇沸水会快速膨胀。
3.将山药去皮切小丁，和米一起下锅煮。?小贴士：铁棍山药去皮、洗、切的时候都不要直接接触手，很多人都会痒。米下锅了立马处理山药也下锅一起煮，山药最好不要事先处理好，会氧化变黑，当然事先弄好泡水里也可以防止氧化。
4.熬煮半小时后，黄椒切丁，香蕉切丁，一起加入。?小贴士：之前好几人问，黄椒能给宝宝吃吗？不会辣吗？其实它是彩椒，有着厚厚的外壳，它还有两个姐妹，一个红椒一个厚青椒，他们都不辣，属于甜椒，很多成人用他们直接做沙拉。这样的蔬菜要多吃。
5.黄椒和香蕉入锅后小火3分钟就可以出锅了。
6.香喷喷爽口，还带着丝甘甜的白粥就出锅啦。
7.9个月以下的宝宝将粥打成米糊。
8.?小贴士：有个料理棒就想偷懒，经常直接在碗里、锅里就打起了米糊、浓汤之类的，就为了少洗个料理杯（捂脸）（遁走）
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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太极山药糊
食材明细：
主料：：山药200g，绵白糖2勺，
辅料：：黑芝麻核桃粉适量，水适量，
太极山药糊的做法步骤：
1.山药洗净去皮
2.将其切成2-3cm左右长短的块状
3.放在碗中加入适量的水（差不多盖过山药即可）。送入微波炉，高火5-8分钟，将其转熟（根据山药的大小适当调整时间）
4.将糖和煮熟的山药放入破壁机（喜欢清淡口味的可以不要加）
5.启动“酱料”程序，2-3个来回就打好了
6.将细腻华润的山药泥倒入碗中
7.在上面铺上一层芝麻核桃粉，美味又养生的太极山药糊就做好啦
小贴士：
1、我是为了换着法子吃山药，所以并没有过多的加入其他配料。如果追求口感的朋友们可以加牛奶或者淡奶油，相信味道会更赞。
红枣山药糊
食材明细：
主料：：红枣150克，山药100克，水250克，
红枣山药糊的做法步骤：
1.原料：红枣、淮山药。
2.锅内烧开水，将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。
3.红枣加水，放到料理机的研磨杯中，旋动旋钮进行研磨。
4.多搅打一会，让红枣成碎末状，然后倒在一个干净的容器里。
5.蒸好的山药剥掉皮，切成块，加水装进研磨杯中。
6.象红枣一样搅打成碎末。
7.倒出与红枣糊混合，即可。
8.红枣山药糊盛入碗中，满满的红枣的香味和甜味。简单的红枣山药糊，健康美味，亲们试试吧。
小贴士：
这道甜品不需要另外加糖，红枣的甜味足以满足口感了，我用的是新疆的枣，比较甜，买的时候核已经被去掉了，所以我省了去核那道步骤。如果买不到去核的枣，可以先将红枣蒸了，然后用手挤压，核就出来了。做得多了，可以放冰箱冷藏，即吃即取。这里用的水一定要是凉开水，注意卫生。如果水加多了，有些稀了，可以在煮锅中熬一会，除去一部分水分。稀稠度随自己喜欢。没有淮山药可以用普通的山药代替。
山药红枣糊
食材明细：
主料：：红枣三颗，铁棍山药一根，
辅料：：桂花少许，蜂蜜一勺，
山药红枣糊的做法步骤：
1.铁棍山药去皮切段，红枣去核。
2.食材加入美的破壁机，到入1000毫升水，选择米糊功能。
3.三十分钟后红枣山药糊做成，稍凉一凉，加入蜂蜜，最后放入桂花。
小贴士：
山药一定要选铁棍山药，口感好，更营养。红枣选用新疆灰枣，肉质丰厚，核小。如果不喜甜味，不加蜂蜜口感也不错。之所以加入些许桂花，一是因为桂花的甜香也能增进食欲，二是因为桂花是一种天然药材，性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰。在干燥的北方冬季，每天早上喝上一碗，又滋润，又养颜。
鹌鹑山药米粥
食材明细：
粳米100克，山药50克，鹌鹑肉300克，姜3克，大葱5克，盐2克
鹌鹑山药米粥的做法步骤：
1. 活杀鹌鹑，去毛，内脏洗净，去骨，剔出鹌鹑肉，切成小碎块；
2. 将山药快速冲洗干净；
3. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；
4. 粳米淘净；
5. 将粳米、山药、鹌鹑肉同时放入锅内，先用旺火烧开，改用文火慢煮；
6. 待粥成，加姜、葱、盐少许即可。
小贴士：
此粥具有益气养血，消结去热，健脾和胃的作用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
黄椒蒸鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼适量，黄椒适量，尖椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，调味钱适量，料酒适量，十三香适量，
黄椒蒸鱼的做法步骤：
1.鱼一条，处理干净用盐，料酒，生抽腌制一小时，
2.腌好的黄椒，
3.取少许，
4.切碎，
5.放进油锅里炒 香 ，
6.淋上生抽，
7.撒上调味鲜，
8.浇在腌好的鱼上，
9.淋上蒸鱼豉油，
10.隔水蒸，
11.蒸二十分钟。
12.好下饭的黄椒蒸鱼。
枸杞小米山药糊
食材明细：
主料：：小米50克，铁棍山药150克，枸杞15克，
辅料：：水1500毫升，
枸杞小米山药糊的做法步骤：
1.用料：小米50克，铁棍山药150克，枸杞15克，水1500毫升
2.小米洗净
3.加入清水浸泡至涨发
4.山药洗净，切小片
5.将滤布套在滤网上，装入豆腐机打浆桶
6.倒入所有材料
7.加入清水
8.盖好盖子
9.装入机座
10.启动豆浆功能
11.打浆结束，取下打浆桶
12.揭盖
13.取走滤网
14.倒出
小贴士：
水的用量可以根据自己喜欢的浓稠酌情增减。
饮用时可以根据自己口味加糖调味。
糯米山药米糊
食材明细：
主料：：糯米少许，
辅料：：山药100克左右，黄豆少许，冰糖少许，
糯米山药米糊的做法步骤：
1.准备一把黄豆，山药去皮切成小块，糯米少许，冰糖一块。
2.全部食材加入豆浆机，启动米糊功能。
3.豆浆机工作完毕，再次启动果汁功能，只磨细不加热，豆浆工作完毕就可以享用了，香浓爽滑，大家也快试试吧。
山药桂圆米糊
食材明细：
主料：：桂圆肉50克，山药130克，剩米饭125克，
辅料：：绵白糖3勺，
山药桂圆米糊的做法步骤：
1.食材：桂圆肉、山药（已洗净去皮）、剩米饭、绵白糖
2.将收拾好的山药放在案板上切成小块。
3.放入豆浆机中。
4.随后，合入剩米饭和桂圆肉。
5.接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
6.盖上盖，插上电源。
7.然后，按好营养米糊键进行工作，工作完毕将电源拔掉。
8.打开豆浆机。
9.最后，加入3勺绵白糖。
10.搅拌均匀，即成。
美容黑麦山药糊
食材明细：
主料：：黑米30克，黑麦20克，花生20克，铁棍山药150克，大枣2颗，
辅料：：水1500毫升，
美容黑麦山药糊的做法步骤：
1.用料：黑米30克，黑麦20克，花生20克，铁棍山药150克，大枣2颗，水1500毫升
2.将米麦花生洗净控水，
3.倒入碗中，加水 浸泡至涨发，
4.大枣洗净去核，切小丁。
5.山药洗净切小丁。
6.将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
7.倒入所有材料，
8.加入清水。
9.盖好盖子，
10.放入机座，卡好。
11.启动豆浆功能。
12.打浆结束，取下打浆桶
13.揭盖，
14.取走滤网架，使渣浆混合，
15.倒出。
小贴士：
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加糖调味。
铁棍山药可以替换成20克山药片。
大米红枣山药糊
食材明细：
主料：：大米一量杯，红枣四颗，山药适量，
辅料：：清水适量，
大米红枣山药糊的做法步骤：
1.大米一量杯洗净
2.红枣洗净去核掰成小块
3.山药洗净
4.放入豆浆机内
5.山药切成小块放入豆浆机内
6.放入清水至上水位线，启动养生糊键，自动工作十几分钟就OK啦?
7.成品图
8.成品图
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