中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上荸荠山药罐头,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::处理好的荸荠200克,山药一根,
辅料::糖桂花适量,
配料::冰糖适量,
荸荠山药罐头的做法步骤:
1.准备材料。
2.荸荠洗干净,加盐泡在水里。
3.山药洗净去皮切成小块,放在水里面加上白醋和盐,防止变色。
4.砂锅里面放入冰糖和水。
5.将水煮开后加入糖桂花。
6.加入荸荠和山药,大火煮开之后,转为小火煮30分钟。
7.凉后装在瓶子里面放进冰箱,随吃随拿。
小贴士:
1、处理山药时最好戴手套,以防过敏。
2、一定等水开后再放荸荠和山药。
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草莓罐头
食材明细:
主料::草莓500g,
辅料::白糖适量,冰糖适量,
草莓罐头的做法步骤:
1.首先选草莓很重要,下面给大家一个反面教材,草莓上的籽多密集而且很红
2.我切开之后,都是空心的,表明草莓是催熟的,催熟的,催熟的,好吧重要的事情说三遍
3.我用砂锅煮的,加入草莓、纯净水和冰糖
4.水加多一些,我煮的时间比较久
5.用大火煮开,把浮沫撇净,相信我脏东西都会煮出来
6.煮好以后关火,觉得不太甜就加些白糖,不加也可以,放亮了之后在放冰箱里面冷藏就了原谅我的拍照技术
小贴士:
不管怎么样,挑选到好草莓,怎么吃都好吃
樱桃罐头
樱桃大量上市的时候,不仅要买来直接吃,还要做些樱桃罐头留给以后吃,今天小编教大家就是这美味的樱桃罐头,软软的,甜甜的,特别好吃。
【材料】
樱桃260克水500克细砂糖30克盐适量
【步骤】
1、樱桃去掉瓣浸泡入水中,加入少量的盐,清洗干净。
2、洗净后的樱桃,沥干水分,倒入无油的锅中,再在锅中加入莫过樱桃一倍的水。
3、加入细砂糖。
4、大火烧开,转小火煮4-5分钟即可。
【小提示】
1、樱桃在洗的过程中加入盐主要是为了杀菌。
2、最好先用新鲜的樱桃。
3、喜欢多一点罐头水的可以多加一点水煮,但也不要太多那样味道就太淡了。
4、糖是一定要加的防止变质,可以细砂糖也可以是冰糖,糖也可以根据自己的口味多加或少加,我这里要给小宝宝吃所以加盟的糖是比较少的,只是微微有一点甜味。
5、樱桃不要煮的时间太多,时间长了皮就破了,影响美观,口感也会很软烂。
6、煮樱桃的锅一定要干净无油,储存的容器一定要干净无油无水,混入油和生水后容易变质。
7、如果想要长时间存放可以把储存的容器密封,倒扣在锅中蒸一下消毒。
8、冷藏后的罐头水在夏天当饮料好喝又解暑。
9、罐头里面的樱桃是带核的给宝宝吃要注意一下,用勺子压一压是可以把核对挤出来的,也可以最开始就把樱桃的核去掉,这样吃的时候就放便了。
10、做好的罐头放上一晚味道会更好一些。
小编有话说:以上就是小编教大家做的樱桃罐头,甜美的樱桃果肉还有好喝的汤汁,喜欢赶紧试试吧。
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