食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集,小编整理了【冬季养生菜】简单素菜最养生----蚝油什锦山药,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::山药300克,水发木耳80克,荷兰豆适量,
辅料::胡萝卜少许,盐适量,糖少许,蚝油适量,生抽半勺,
【冬季养生菜】简单素菜最养生----蚝油什锦山药的做法步骤:
1.蚝油什锦山药食材---洗好的荷兰豆、木耳和切好的胡萝卜。
2.切好的山药泡入水中避免变色,我的这次的图片丢了,用了原来的。
3.汤锅放入水,水开后逐步放入木耳、荷兰豆和胡萝卜焯水。
4.焯好水的菜捞出过凉水。
5.然后捞出控干水发备用。
6.炒锅热锅后放入一点点油,然后放入葱姜炸香捞出。
7.然后放入生抽和老抽和少许水炒香至起泡为止,加入盐和糖调味。
8.然后倒入所有食材。进行调味。
9.然后炒匀调味后装盘出锅。
97msw.cOm延伸阅读
【冬季养生菜】简单清补菜---砂锅素什锦
食材明细:
主料::白菜100克,豆腐半块,蟹味菇80克,豌豆尖30克,
辅料::胡萝卜少许,葱适量,姜适量,鸡汤一碗,
配料::盐适量,胡椒粉少许,香油少许,
【冬季养生菜】简单清补菜---砂锅素什锦的做法步骤:
1.砂锅素什锦食材。
2.砂锅素什锦食材---鸡汤。
3.豌豆尖洗净焯水后过凉备用。
4.豆腐切片后焯水备用。
5.蟹味菇洗净后焯水备用。
6.白菜切片胡萝卜切片备用。
7.然后把所有的菜码入砂锅,撒上葱姜。
8.然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中。
9.然后放入火上小火煮开转中小火煮。
10.煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味,然后放入焯水的豌豆尖煮开,滴入香油即可。
11.做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用。
小贴士:
1、蟹味菇一般人群均可食用,尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童
食用。
2、一般人群均可食用,尤其适用于热性体质的人食用。
3、白菜适合一般人食用,尤其是肠胃不好容易便秘的。
4、要是你上火厉害就鸡汤少放或者不放水加电鸡精就可以。
5、豌豆尖焯水口感好一些,一定在焯水适合放入点香油和少许盐,会保持营养,并且颜色鲜艳。
养生菜【蚝油木耳炒山药】(1)
食材明细:
主料::山药适量,木耳适量,胡萝卜适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
养生菜【蚝油木耳炒山药】的做法步骤:
1.准备原材料
2.山药和胡萝卜切片
3.爆香葱花
4.倒入山药和胡萝卜翻炒
5.加入耗油
6.最后家木耳 盐和鸡精即可出锅
[冬季养生菜] 红枣山药南瓜糊
食材明细:
主料::红枣适量,山药适量,南瓜适量,
辅料::红糖适量,
[冬季养生菜] 红枣山药南瓜糊的做法步骤:
1.准备所有食材
2.南瓜切丁
3.山药去皮洗净
4.山药切丁
5.红枣浸泡去核切半
6.将食材放入砂锅加水
7.加入红糖,大火烧开小火炖烂约1小时左右
8.出锅了
9.滤去汤汁可以喝掉,将食材倒入搅拌机中搅打成泥
10.很香很糯
小贴士:
1、各种食材适量即可,甜度自己掌握
2、建议南瓜的量不要超过山药的量
3、红枣建议用上述两种食材量的1/3即可
4、按个人喜好增减。
食材大全《【冬季养生菜】简单素菜最养生----蚝油什锦山药》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了冬季养生菜专题,希望您能喜欢!