不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?以下由小编为大家精心整理的“炒三蔬”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::山药适量,木耳适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
炒三蔬的做法步骤:
1.山药去皮后切成片
2.木耳提前用温水泡开
3.发好的木耳切丝
4.锅中少许油
5.倒入山药,加少许水
6.倒入切好的木耳,煮5分钟
7.倒入胡萝卜翻炒,同时加进盐,味精,调味即可
97msw.cOm延伸阅读
辣椒炒三蔬
食材明细:
主料::青椒1个,红椒1个,蘑菇2个,木耳适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,糖适量,
辣椒炒三蔬的做法步骤:
1.准备好材料,
2.蘑菇切成片,辣椒切成丝
3.鸡蛋打散,锅里入油先炒熟鸡蛋备用
4.锅里加适量油放入辣椒丝翻炒
5.再倒入蘑菇翻炒
6.最后加点盐和糖调味
7.成品
炒三色蔬
食材明细:
主料::茭白100g,紫椰菜50g,尖椒50g,
辅料::精盐适量,味精适量,
炒三色蔬的做法步骤:
1.准备食材:茭白、紫椰菜、尖椒
2.茭白去外皮,切滚刀块
3.尖椒切块
4.紫椰菜块
5.姜切丝
6.起锅热油,爆香姜丝
7.放入茭白翻炒,淋入少许水以防止茭白炒焦
8.翻炒至茭白熟时,加入尖椒和紫椰菜,略炒几下
9.放入精盐、蘑菇精调味,炒均匀后出锅
小贴士:
1、这道菜要炒的脆才爽口
2、紫椰菜容易变色,所以要最后入锅
3、无需添加其他调料,只用了简单的盐和味精,保留了食材本身的味道
清炒三色蔬
食材明细:
主料::银杏适量,鲜百合适量,芦笋适量,
辅料::橄榄油适量,蒜适量,
配料::盐适量,糖适量,清鸡汤适量,
清炒三色蔬的做法步骤:
1.备材料:银杏去皮壳,芦笋切小段,鲜百合分成小瓣,蒜头切碎
2.银杏用水煮熟,芦笋出一下水,均捞起过凉水,待用
3.下橄榄油在锅中,烧热,爆香蒜粒
4.投下三种蔬菜稍炒一下
5.下所有调味料
6.大火快炒,即可上碟
小贴士:
调味料不能下的太多,不然会掩盖蔬菜天然的甜味
虾皮炒三蔬的做法
材料:
花菜,菜心,胡萝卜,虾皮,鸡精,盐,
虾皮炒三蔬的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜洗净切块备用。
步骤2,先炒花菜、胡萝卜、虾皮。
步骤3,加水,把原料翻炒片刻。
步骤4,加入菜心一同翻炒。
步骤5,加入调料调味即可。
腊肉炒三蔬的做法
材料:
腊肉150克,洋葱1个,青椒2个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量,盐(或糖)适量,
腊肉炒三蔬的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料:腊肉、胡萝卜、洋葱、青椒
步骤2,热锅温油,中火到腊肉片变透明
步骤3,加入洋葱、青椒、胡萝卜、葱姜蒜
步骤4,大火快速翻炒5分钟,根据口味加盐糖调味就可以了
喜欢《炒三蔬》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒地三鲜专题,希望您能喜欢!