食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?或许"送你一道原滋原味的清淡菜--剁椒山药"是你正在寻找的内容,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::山药一只,
辅料::剁椒少许,
送你一道原滋原味的清淡菜--剁椒山药的做法步骤:
1.超市买来的山药带着一些细泥
2.外皮洗净后一切为二,入热水煮一下,这样容易去皮
3.去皮后的山药切长条
4.食材准备齐全
5.下蒸锅开蒸
6.10分钟钟后打开锅盖,加入一些剁椒
7.火关掉后焖一分钟即可
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原滋原味--五香排骨
食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::老抽适量,姜适量,
配料::盐适量,五香粉适量,生抽适量,老抽适量,
原滋原味--五香排骨的做法步骤:
1.排骨用流水冲凉至没有血水,倒入温开水烫洗一遍即干净,准备生姜跟蒜头,分别洗净。
2.生姜切丝,放入装排骨跟蒜头的小盆中。
3.倒入五香粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。
4.腌制30分钟。
5.取出高压锅洗净,倒入腌好的排骨,盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖10分钟即关火。
小贴士:
排骨要先倒入配料腌制,这样才会更入味,肉质更嫩。
原汁原味-焖淡菜的做法
身在沿海城市,我可以说是吃着淡菜长大的。只要季节到,小个的淡菜也一样的肥美多肉,所有平常人家,夏季最常买的就是小淡菜了,可以熬汤和丝瓜一起煮,特别的滋阴;或者蒸后沾点香醋吃就好。大个的淡菜肉质一样非常,但是口感却更结实,直接用2个姜片和少许水或者不要水,蒸至开壳即食,那味道是最鲜美无比的。中医讲究以形补形,也是很有道理的,淡菜特别适合女性朋友们食用,所以体质虚弱或者气血不足的朋友不妨可以多吃一些。
材料:
大淡菜600g,姜片少许,水100g,,
原汁原味-焖淡菜的做法的做法步骤:
步骤1,成品1
步骤2,成品2
步骤3,买回来的淡菜用淡盐水浸泡半小时以上
步骤4,然后将表面清洗干净,并且将壳边缘的草剪掉
步骤5,放入锅中,加入少许的姜片,少许的水就好
步骤6,直接煮至壳刚开就可以食用了
(宝宝)原味清淡肉末青菜面
食材明细:
主料::肉末50克,白菜叶2块,
辅料::姜2块,
(宝宝)原味清淡肉末青菜面的做法步骤:
1.入面条,宝宝吃所以折断了
2.冷水时就入肉划散开,水热了就会巴一块块了。入姜片
3.入面条,宝宝吃所以折断了
4.先放有茎的
5.再放叶子
6.放盐(葱花)
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