中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?或许"补脾山药糊"是你正在寻找的内容,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::山药300克,
辅料::清水适量,
补脾山药糊的做法步骤:
1.山药洗净去皮。
2.再切成块。
3.放入料理机再加小量水。
4.用搅拌捧搅打成山药浆。
5.到入锅中,小火煮,并要不断的搅动。
6.看着锅中冒泡后,最多煮几秒钟即可关火。本来开锅就熟了。
7.装饰一下,宝宝肯定喜欢。
小贴士:
需要注意的是,山药煎煮的时间不宜过久,否则其中所含的淀粉酶就会分解,丧失滋补功效。
山药吃起来没有什么味道,挺好喝的,如果宝宝不喜欢,可以稍调一下味道。
宝宝最好在空腹时食用,做好的一碗山药粥可以分2~3 次喂宝宝。
97Msw.com相关知识
山药芝麻糊
食材明细:
主料::铁棍山药200克,黑芝麻20克,
辅料::水1500毫升,
山药芝麻糊的做法步骤:
1.用料:铁棍山药200克,黑芝麻20克,水1500毫升
2.山药洗净切小片
3.将滤布套上滤网架装入豆腐机打浆桶中
4.倒入山药和黑芝麻
5.加入清水
6.盖上盖子
7.装入机座
8.启动豆浆功能
9.打浆结束,取下打浆桶
10.揭盖
11.取走滤网,使渣浆混合
12.倒出饮用
小贴士:
黑芝麻事先炒香后使用,打出来的芝麻糊更香。
用水量可根据自己喜好的浓稠酌情调整。
饮用时可根据自己口味加糖调味。
太极山药糊
食材明细:
主料::山药200g,绵白糖2勺,
辅料::黑芝麻核桃粉适量,水适量,
太极山药糊的做法步骤:
1.山药洗净去皮
2.将其切成2-3cm左右长短的块状
3.放在碗中加入适量的水(差不多盖过山药即可)。送入微波炉,高火5-8分钟,将其转熟(根据山药的大小适当调整时间)
4.将糖和煮熟的山药放入破壁机(喜欢清淡口味的可以不要加)
5.启动“酱料”程序,2-3个来回就打好了
6.将细腻华润的山药泥倒入碗中
7.在上面铺上一层芝麻核桃粉,美味又养生的太极山药糊就做好啦
小贴士:
1、我是为了换着法子吃山药,所以并没有过多的加入其他配料。如果追求口感的朋友们可以加牛奶或者淡奶油,相信味道会更赞。
红枣山药糊
食材明细:
主料::红枣150克,山药100克,水250克,
红枣山药糊的做法步骤:
1.原料:红枣、淮山药。
2.锅内烧开水,将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。
3.红枣加水,放到料理机的研磨杯中,旋动旋钮进行研磨。
4.多搅打一会,让红枣成碎末状,然后倒在一个干净的容器里。
5.蒸好的山药剥掉皮,切成块,加水装进研磨杯中。
6.象红枣一样搅打成碎末。
7.倒出与红枣糊混合,即可。
8.红枣山药糊盛入碗中,满满的红枣的香味和甜味。简单的红枣山药糊,健康美味,亲们试试吧。
小贴士:
这道甜品不需要另外加糖,红枣的甜味足以满足口感了,我用的是新疆的枣,比较甜,买的时候核已经被去掉了,所以我省了去核那道步骤。如果买不到去核的枣,可以先将红枣蒸了,然后用手挤压,核就出来了。做得多了,可以放冰箱冷藏,即吃即取。这里用的水一定要是凉开水,注意卫生。如果水加多了,有些稀了,可以在煮锅中熬一会,除去一部分水分。稀稠度随自己喜欢。没有淮山药可以用普通的山药代替。
八宝蒸糕-----美味,补脾
食材明细:
主料::芋头适量,山药适量,红豆适量,
辅料::葡萄干适量,杏仁适量,枸杞适量,大枣适量,
配料::红塘适量,蜂蜜适量,
八宝蒸糕-----美味,补脾的做法步骤:
1.山药芋头蒸熟(筷子能扎透)。
2.蒸熟后放在保鲜袋中压成泥。
3.红豆加水,煮成豆馅。加红塘调味。
4.葡萄干,杏仁,枸杞洗净备用。
5.和山药芋头泥混合均匀。
6.拿一只大小合适的碗,在碗底摆好花色。(你可以想个更漂亮的花,用枸杞摆也不错哦...)
7.芋泥压成皮,铺在碗底,中间放豆馅。
8.剩下的芋泥封住碗口,上面盖个盘子,上锅复蒸3分钟。
9.倒扣在盘子上。淋上少许蜂蜜调味。
小贴士:
可以先在碗壁抹一层油,倒扣时会更容易.
山药红枣糊
食材明细:
主料::红枣三颗,铁棍山药一根,
辅料::桂花少许,蜂蜜一勺,
山药红枣糊的做法步骤:
1.铁棍山药去皮切段,红枣去核。
2.食材加入美的破壁机,到入1000毫升水,选择米糊功能。
3.三十分钟后红枣山药糊做成,稍凉一凉,加入蜂蜜,最后放入桂花。
小贴士:
山药一定要选铁棍山药,口感好,更营养。红枣选用新疆灰枣,肉质丰厚,核小。如果不喜甜味,不加蜂蜜口感也不错。之所以加入些许桂花,一是因为桂花的甜香也能增进食欲,二是因为桂花是一种天然药材,性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰。在干燥的北方冬季,每天早上喝上一碗,又滋润,又养颜。
枣子桂圆蒸甲鱼 -----安神养心又补脾
食材明细:
主料::红枣7颗,桂圆干适量,甲鱼一个,
辅料::生姜适量,小葱少许,料酒几滴,枸杞少许,
枣子桂圆蒸甲鱼 -----安神养心又补脾的做法步骤:
1.活甲鱼一个,因为是朋友送来的,不知道斤两。
2.宰杀后用开水烫去黑衣(怎么烫可参照我菜谱中的《枸杞莲子蒸甲鱼》),剖开腹部,取出内脏后清洗干净
3.准备桂圆干、红枣和少许枸杞,生姜片、小葱适量
4.甲鱼脖子头和鱼身分离,取出牙托(叫不出这个,不去掉也行的)。
5.取够大的碗,放入剩余红枣和桂圆干和生姜片,加少许水
6.甲鱼脖子头先塞入腹中,加入生姜片,小葱段,再放两三颗冲洗的红枣
7.放入甲鱼,腹部朝上,倒入料酒
8.电压力锅加半锅水放蒸架,将一碗甲鱼放入
9.盖盖,拨直气阀
10.通电源,选"肉类"按键,开始蒸。
11.时间到后等气消。开盖撒入开水泡过的枸杞,撒入葱
12.过一会儿才小心取出,吃的时候佐以生抽蘸食。味道有点甜。
小贴士:
1,甲鱼宰杀后必须烫过,撕去背、颈、爪、裙边上的一层薄薄糙衣,才能很好去腥并保证口感好。
2,一般人群均可食用,尤其适宜体质衰弱,肝肾阴虚的人食用。配伍红枣和桂圆,可达到安神、养心和补脾之效。
3,甲鱼滋腻,故食欲不振、消化功能减退的人忌食或少食。另外痰食壅盛者慎食。
相信《补脾山药糊》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了什么食材补脾专题,希望您能喜欢!