食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?下面,小编为大家整理的“五指牛奶排骨汤”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::五指牛奶适量,排骨适量,山药适量(看自己喜欢,加别的也无所谓),
辅料::姜几片,红枣几颗,盐适量,
五指牛奶排骨汤的做法步骤:
1.我买的5块钱五指牛奶,是新鲜的,村民从山上挖的野生的,一次用不完,分了三次,因为野生的,味道特别浓,不用放多。
2.烧开水,排骨焯一下水。
3.夹起来放到汤锅里。
4.五指牛奶清洗干净。
5.准备几片姜。
6.排骨和五指牛奶,姜一起放汤锅里,加水(水的量视食材多少而定),大火烧开后转最小火,慢慢炖吧。
7.山药去皮切好。我一般是买的时候让人家去皮的。
8.炖到排骨差不多烂时,看自己喜欢吧,我一般都在一个半小时以上,因为我喜欢比较软烂的排骨,把山药和红枣放进去,加点盐,继续小火炖,直到山药煮成自己喜欢的程度就可以了。期间可以试吃的嘛
小贴士:
好多人对山药的黏液会过敏,所以最好戴手套处理。不放山药也可以放别的,看自己喜欢以及家里食材方便度。
五指牛奶的味道确实很浓,像这其实算是药膳,看个人喜好。
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五指毛桃茶树茹排骨汤
五指毛桃并不是桃,但它具有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络之功效。用来煲汤绝对滋补,而且煲汤也比较简单,只是比较费时而已。
五指毛桃茶树茹排骨汤
原材料:新鲜排骨800g。
配料:干茶树茹100g,五指毛桃30g,生姜4片,红枣3颗,枸杞,盐适量。
具体做法:
1:新鲜排骨剁块,洗净备用。
2:排骨下锅焯水。焯水的时候加入姜片,适量料酒。
3:焯水好的排骨,在流动的水下洗净油汁,沥水备用。
4:干茶树茹剪除根部,五指毛桃一起用冷水泡发。
5:生姜切片,红枣,枸杞洗净表面的浮尘备用。
6:沥水后的排骨,泡发好的五指毛桃,生姜,放入炖锅中,加入足够的水。
7:接通电源煲汤开始。
8:一个小时后,加入茶树茹,红枣。
9:再三个小时后,加入枸杞,盐调味,再焖5分钟左右即可享用。
小贴士:
1:茶树茹泡发的水是好东西,净置沉淀后煲汤可一起加入。
2:汤煲好后再加盐调味即可。
3:汤很清甜,只需一点点盐即可。重口味的亲,可调酱汁来沾食排骨。
小编有话说:以上就是小编给大家讲的五指毛桃茶树茹排骨汤的做法,你也给自己煲上这样的一碗好汤满足一下胃口吧。
五指毛桃汤(1)
食材明细:
主料::五指毛桃适量,猪骨头适量,红枣适量,枸杞适量,
五指毛桃汤的做法步骤:
1.骨头洗干净
2.用冷水泡。等所有东西准备好了就行。
3.准备些红枣
4.去壳,说是带壳会上火
5.准备些枸杞,洗净
6.把所有材料放在炖盅去
7.加水
8.电炖盅也加水,盖上盖子。
9.调时间就行。这样不用看火,慢慢炖出美味的汤就行啦!等待中…
五指毛桃灵芝汤
准备好材料,洗净。陈皮洗后用刀刮一下白色部分。用热水焯一下鸡骨和猪骨。再用自来水冲一下。
材料:
主料:猪寸骨400g,鸡肉400g,
辅料:橙皮适量,灵芝适量,茯苓适量,,
五指毛桃灵芝汤的做法步骤:
1. 准备好材料,洗净
2. 陈皮洗后用刀刮一下白色部分
3. 用热水焯一下鸡骨和猪骨
4. 再用自来水冲一下
5. 将所有材料放进瓦煲内,加水,煲滚后转小火煲一个半小时
6. 加盐调味
7. 盛起即可
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