食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?下面,我们为你推荐了彩椒山药片,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::山药100克,红椒20克,绿椒20克,
辅料::蒜4瓣,葱1小段,花椒粉1克,盐适量,食用油适量,味精少许,
彩椒山药片的做法步骤:
1.原料:山药、红椒、绿椒、蒜、葱。
2.山药切片,红椒、绿椒切不规则的块,蒜切成碎,葱切葱花。
3.开火,锅内倒入油。
4.蒜碎、葱花加入油中,炒香。
5.加入山药片,翻炒。
6.加红、绿椒块,翻炒。
7.加入盐、花椒粉调味,翻匀,撒入味精,关火。
8.盛盘。
小贴士:
山药切片后,放到清水中浸泡,以防变黑,喜欢辣味的,炒时可以加些干辣椒。
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烤山药片
食材明细:
主料::山药500克,
烤山药片的做法步骤:
1.山药使用的是细细的铁棍山药(长有褐红色斑点像是铁锈所以叫铁棍山药)
2.去皮清洗干净。
3.用纸巾擦干水分。
4.斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚哦。
5.摆放在烤网上。
6.九阳KX-32J97烤箱提前预热选择热风功能:上下160度,放入中层,烤30分钟。高密度烤网上下受热均匀,中途不用翻面。
7.烤好后晾凉即可。外皮焦脆,里面又略微软软的口感。
8.健康养生小零食。
9.成品图。
小贴士:
菜谱中使用的是九阳最新款KX-32J97烤箱,自带的高密度烤网可以烤各种果干,过程中也不用翻面,一键式烘烤,特省心。各家烤箱温度有所差异,请适当调整。
番茄山药片
食材明细:
主料::番茄1只,山药30Og,
辅料::番茄酱三匙,白糖一匙,白醋一匙,生抽一匙,油15g,葱8g,姜5g,盐2g,鸡精2g,淀粉半匙,
番茄山药片的做法步骤:
1.山药去皮切片。
2.番茄切梳子块。
3.姜切丝,葱切片。
4.把番茄酱、生抽 、糖、醋、鸡精、淀粉、加清水150克调成酱汁。
5.把山药片淖一下水,然后过凉。
6.热锅凉油,油热后放葱姜炸香。
7.倒入番茄炒变软。
8.把沥干水的山药片放入锅里,倒入酱汁,大火收汁,开锅汁变粘稠后关火。
9.岀锅装盘,酸甜香脆。
小贴士:
山药片焯水要把握好时间,避免过时不脆。
蓝莓山药片
食材明细:
主料::山药800克,
辅料::蓝莓酱适量,黄瓜适量,
蓝莓山药片的做法步骤:
1.先把山药洗净。
2.把山药皮刮干净。
3.切成厚薄均匀的片状。
4.摆到盘子里,摆成圆形。
5.放到微波炉中,大火蒸6分钟。
6.再把黄瓜洗净,切成菱形片。
7.摆到盘子边上,再把蓝莓酱均匀的撒上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《彩椒山药片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!