中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?小编特地花时间为你收集并编辑了大象趣味便当,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::米饭1份,哈密瓜80克,
辅料::春卷200克,土豆1个,紫甘蓝30克,藕1段,
大象趣味便当的做法步骤:
1.各种食材洗切好,鸡胗先用料酒、生抽、淀粉、盐腌制一下,土豆丝过水淘一下
2.提前把藕片和紫甘蓝分别在加少许盐和油的开水锅里焯水一下
3.把榨好的紫甘蓝汁加少许白醋,然后过滤一下残渣,把藕片放进去没过水面,泡至变色,再上下翻一下
4.热锅热油,加辣椒把鸡胗爆炒一下,然后加少许老抽上色后放入一勺水焖一下,孩子如果吃的话,这道菜可以去掉辣椒换上姜丝
5.热锅热油,快速爆炒酸辣土豆丝
6.包好的春卷热锅温油,调至小火慢炸一会儿,炸至金黄色捞出放在吸油纸上控油
7.哈密瓜切片,用小刀切一个可爱的大象出来,注意瓜皮别扔,可以洗净用来做耳朵和背上的装饰坐骑垫,眼睛用海苔剪贴
8.先把少量鸡胗埋在便当盒下面,装上米饭铺好,然后泡好的紫甘蓝取少量切碎撒在米饭上
9.把大象和适量的菜摆放在米饭上
10.春卷码好,中间用食材隔开一下,多余的哈密瓜切块装好,如果远行,哈密瓜最好不要和春卷放在一个便当盒里,会容易让春卷吸潮
11.把各种菜按照自己喜欢的方式码放在便当盒里,注意别有带汤水的食材
12.成品出来了,是不是心情都是美美的
13.成品图
小贴士:
1、友情提醒一下:如果远行,哈密瓜最好不要和春卷放在一个便当盒里,会容易让春卷吸潮
2、可以自己随意配一些自己爱吃的家常菜即可,无需按照菜谱上的吃菜去搭配
97Msw.com相关知识
小螃蟹趣味便当
食材明细:
主料::米饭1份,火腿肠1根,
辅料::肉丝1份,黑豆少许,紫甘蓝少许,小番茄2个,香菇适量,扁豆角1个,芦蒿适量,藕丁适量,
小螃蟹趣味便当的做法步骤:
1.提前准备好肉炒藕丁,这道菜很下饭,对于无肉不欢的人是一道不错的菜
2.再炒一盘肉丝炒芦蒿和香菇,只有肉没点素的怎么能行
3.青豆、黑豆泡发后下锅煮烂,加点盐腌制一下,扁豆角切成丝用开水焯熟去生
4.火腿肠要想红的好看,可以放进烤箱烤几分钟上色即可,而且烤过的火腿肠也很好吃。烤过的火腿肠切成4段,其中两头稍短一些
5.先把两头切成V型刀,做成两个大钳子,中间的其中一段剖成两瓣儿,切三个V型刀做成螃蟹两侧的钳子,剩余的边角料可以用吸管做两个圆形用来做眼睛
6.把几个部分组合起来做成一个可爱的螃蟹,用海苔剪出眼睛、嘴巴贴上
7.准备好干净的便当盒,下面先铺好生菜,然后把事先准备好的炒菜整齐的码在饭盒的三分之一部分,另外三分之二部分下面放好菜,然后铺上适量米饭把菜掩盖住,紫甘蓝用少许白醋盐泡过以后和切片的香菇一起放在边上装饰点缀,煮熟的黑豆和青豆一起用牙签串起来
8.把扁豆角摆出一簇的水草,放上做好的螃蟹,小番茄放上点缀一下
9.可爱的小螃蟹便当做出来了,需要带出远行的话,饭盒食材不要放得太满,可以外形避免压扁
10.再晒一幅成品图
小贴士:
1、掌握好先做什么后做什么,注意不要放有汤有水的菜
2、需要带出远行的话,饭盒食材不要放得太满,可以外形避免压扁
3、可以用自己喜欢吃的菜代替菜谱里面的菜
大象饼干
食材明细:
主料::低筋面粉145g,黄油35g,奶粉15g,鸡蛋液15g,牛奶40g,糖粉40g,
辅料::可可粉适量,红曲粉适量,
大象饼干的做法步骤:
1.黄油切成小块后放在碗里,放进微波炉加热融化成液态
2.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
3.再加入奶粉,低粉,糖粉拌匀
4.用手揉成一个光滑的面团
5.将面团擀成一张薄皮
6.用圆形饼干模具压出形状
7.然后继续用圆形模压出大象耳朵
8.拼在一起
9.在剩余面皮上用圆形裱花嘴压出小圆,做大象眼睛
10.可可粉加一点水
11.在眼睛中间点上黑的,画上睫毛
12.在一小团面里面加入红曲粉
13.揉成红色小面团,作为大象的脸蛋
14.压出大象的鼻子
15.拼在一起做好,放在烤盘上,放进预热好的烤箱,175度,中层,12分钟左右
小贴士:
1.注意控制温度,表面上色了,就把上火关掉或者盖上一层锡纸
2.粘鼻子眼睛的时候可以抹一点水,这样粘得更牢
小兔子的梦想【趣味卡通便当】
食材明细:
主料::香菇300克,洋葱30克,胡萝卜100克,家乐热炒鲜露8克,
辅料::青椒50克,盐2克,大米饭一小碗,
小兔子的梦想【趣味卡通便当】的做法步骤:
1.香菇切片,胡萝卜和青椒切片后用花朵模具刻出花片,洋葱切丝备用。
2.先来做小兔子:蒸好的米饭放入保鲜膜里团成一个圆球做兔子头部。团两个水滴状的饭团做耳朵,贴上长条状的胡萝卜片点缀下。
3.海苔剪细条摆放出眯起的眼睛和长长的睫毛,用裱花嘴刻出两个胡萝卜小圆片做红脸蛋,月牙状做嘴巴。
4. 团椭圆形饭团做身体。
5.小花朵点缀身体部分,米饭放入保鲜膜里捏紧搓细长条,待会做小兔子的手臂和腿部。
6. 开始炒菜:锅里放入适量的食用油,倒入洋葱翻炒煸香。
7.倒入香菇片翻炒均匀。
8.加入家乐热炒鲜露。(如家里没有也可以用其他酱油代替)
9.继续翻炒。
10.最后放入盐,翻炒均匀断生即可出锅。
11.把菜盛入盘中,在一侧摆放小兔子,两个手臂放在脑后,腿部交叉二郎腿似的摆放好。适当点缀小花朵,可爱的小兔子就做好啦~~~
12.每一次,都在徘徊孤单中坚强,
13.每一次,就算很受伤也不闪泪光。
14.我知道,我一直有双隐形的翅膀,带我飞 给我希望~~~
15.隐形的翅膀让梦恒久比天长,留一个愿望让自己想像~~~
16.小小的心灵,大大的梦想!
小贴士:
家乐热炒鲜露炒出的菜品味道很鲜美,无需再放其他调味料。小兔子可以提前做好,放到锅中保温着,等菜炒好后摆放即可,这样等食用的时候都是热乎乎的呢。
大象豆沙包
食材明细:
主料::糯米粉90克,小麦淀粉110克(澄粉),可可粉1勺,红曲粉少许,豆沙适量,红豆几粒,
辅料::开水适量,
大象豆沙包的做法步骤:
1.将两样粉类入盆里。
2.用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。
3.等不烫手时用手和成光滑面团。
4.将面团分成两半,一半加入可可粉,另一半加入少许红曲粉。
5.揉成两色面团。
6.将两色面团分成相等份,大小随意,再取一份小剂子压扁成圆形,包入适量豆沙馅。
7.捏紧收口搓圆。
8.在一端捏出一点长条做大象鼻子。
9.捏成如图中一样。
10.再如图中一样用刀切掉一小块。
11.再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图
12.朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。
13.再将刚才切出来了的面团,压成片和搓成细条,如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。
14.可可面团同上一样操作。
15.将整形好的生面胚,排入已擦过油的蒸盘里。
16.上锅注水烧开,放入生面胚盖紧,用大火隔水蒸15分钟即可。
17.成品。
18.当早餐棒棒哒。
小贴士:
用开水和面时,先用筷子搅拌成粒状,等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。
和面前,也可将面粉分成两半,一半下可可粉,一半下红曲粉,用开水各自揉成两色面团。
《趣味黄瓜》
食材明细:
主料::黄瓜一根,麻辣花生半包,香菜适量,蒜头四分之一,
辅料::老干妈豆豉适量,生抽适量,醋适量,盐适量,
《趣味黄瓜》的做法步骤:
1.黄瓜洗干净,把黄瓜切片,一整条切,注意厚度。然后摆在盘子里。中间放麻辣花生,喜欢冰爽的可以先不放花生,放在冰箱里冰镇一下。
2.喜欢可爱的可以摆个笑脸,是不是很有趣
3.把蒜头剁成泥,把香菜切碎然后放在一个碗里,放入盐、老干妈豆豉、生抽、醋用勺子搅拌均匀浇在黄瓜上吗就好了。喜欢吃辣的可以放入剁椒
金沙奶黄大象包
食材明细:
主料::咸蛋黄5个,牛奶60g,淡奶油60g,鸡蛋3个,中筋面粉55g,玉米淀粉20g,白糖70g,奶粉25g,黄油40g,
皮::中筋面粉100g,发酵粉1g,
配料::黑巧克力少许,
金沙奶黄大象包的做法步骤:
1.咸蛋黄放入碗里,喷酒后上笼蒸10分钟,用的金奇香的咸蛋黄,这个蛋黄熟了以后很沙,口感不错。
2.蒸熟后装入保鲜袋,用擀面杖压碎
3.把牛奶、淡奶油、鸡蛋,白糖放入盆里搅拌均匀后加入混合的粉类,搅拌到无颗粒的状态
4.把拌好的糊倒入不粘锅中,放入黄油和压碎的咸蛋黄搅拌均匀
5.用中小火炒,炒到成团的状态即成金色奶黄馅。晾凉备用。用不完的密封盒装好冰箱冷藏可放3天左右
6.发酵粉用约50克的水融化,和面粉一起合成面团,发酵至2倍大小
7.排气分剂,要留一点面团做耳朵用
8.擀成椭圆形,把金色馅捏成三角状放一端
9.包严实
10.用剪刀剪出鼻子和尾部
11.再弄一个小小的面团,也擀成椭圆形,中间切开,做耳朵用
12.把小面皮一面沾水粘在耳朵部分
13.水开后中大火蒸15分钟
14.蒸好后晾凉,用黑巧克力画上眼睛和鼻子皱纹即可。俺家小宝贝拿着都不舍得吃,也不让掰开,就看着大象好玩,哈哈。
15.大象的包的馅少,我还做了圆的,面皮松软,馅料香甜,是蛮好吃的一款馅料哦
小贴士:
我馅料做的多,而面皮的量少。可以根据自己情况适量增减。
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