食材指制作食物时所需要使用的原料,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?我们的小编特意搜集并整理了红椒肉末煎饼,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::猪肉馅400g,红椒1个,藕100g,鸡蛋1个,
辅料::小葱少许,生姜末少许,盐适量,花生油1汤勺,胡椒粉少许,白糖少许,白芝麻少许,豆粉三勺,
红椒肉末煎饼的做法步骤:
1.将红椒,藕小葱切碎加入猪肉馅
2.在馅料内加入小葱末,芝麻,盐,花生油,胡椒粉,白糖,鸡蛋一个,豆粉搅拌均匀
3.平底锅倒油少许,将肉馅做成丸子大小放入锅内,不要压实,用筷子摊开就可以!
4.煎至两面金黄即可,后面的馅不要用油了!
5.红椒的清香,藕的清脆外加肉末的香味,一盘外焦里嫩的红椒肉末煎饼就上桌了!不要太好吃?
小贴士:
1.可以根据自己喜欢任意搭配蔬菜喔!
2.饼下锅煎就用筷子摊开,不要压实,口感更好!
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土豆肉末煎饼
食材明细:
主料::土豆2斤,双汇火腿肠4根,面粉两碗约半斤,
辅料::香菜一小把,
配料::盐适量,
土豆肉末煎饼的做法步骤:
1.土豆蒸熟压成泥
2.准备好的香菜末和火腿丁
3.将准备好的配料倒入土豆泥中一起拌匀
4.加入两碗面粉和适量水,搅合
5.和好的面,取适量于手掌中,揉成自己喜欢的饼状,放入煎锅中煎至两面金黄色便可以(土豆还是有点粘手,建议可以在手上拍点面粉再揉饼)
6.咬上一口,啧啧~美味。来泡绿茶吧~享受个愉快的下午茶。
肉末芋头煎饼
食材明细:
主料::熟芋头150克,肉末35克,水发香菇15克,海米1小勺,葱1根,面粉45毫升,淀粉25毫升,牛奶50毫升,
辅料::盐适量,五香粉少许,油适量,
肉末芋头煎饼的做法步骤:
1.用料:熟芋头150克,肉末35克,水发香菇15克,海米1小勺,葱1根,面粉45毫升,淀粉25毫升,牛奶50毫升,盐适量,五香粉少许,油适量
2.海米洗净加水浸泡。
3.香菇与葱分别切碎,备用。
4.芋头蒸熟捣泥。
5.锅中倒油,烧热。
6.依次放入肉末,香菇,海米,炒香。
7.加盐,五香粉调味,放葱花,翻炒几下,出锅。备用。
8.面粉与淀粉混合过筛、
9.加入牛奶。
10.搅拌成均匀糊状。
11.倒入芋泥。搅拌均匀。
12.加入炒好的肉馅。
13.拌匀。
14.锅中倒油,烧热。
15.放入适量芋头糊,摊成饼状。
16.盖上盖子,中小火焖煎2-5分钟。
17.翻面,中小火煎另一面。
18.两面金黄,出锅。趁热食用。
小贴士:
调味料可以随自己喜好任意调整。
芋头宜使用粉质多的芋头。
若面糊过干,可以酌情添加牛奶。
煎烙时不宜用大火,以免外焦内生。
红椒青豆肉末的做法
简单好看,有吃欲。
材料:
青豆150g,瘦肉100g,红椒半个,,
红椒青豆肉末的做法的做法步骤:
步骤1,青豆泡着备用
步骤2,红椒切粒,瘦切末,姜丝少许
步骤3,先将红椒肉末加少许盐炒好
步骤4,装起备用
步骤5,放青豆炒两分钟
步骤6,放炒好的肉末、放盐生抽炒均
步骤7,成品
肉末青椒小煎饼
食材明细:
主料::饺皮100克,肉馅100克,青椒60克,
辅料::盐适量,生抽适量,五香粉适量,香油适量,
肉末青椒小煎饼的做法步骤:
1.青椒去根蒂去籽洗净后切成末。
2.把切好的青椒末放入事先准备好的肉馅里。
3.放入适量盐、生抽、五香粉拌匀。
4.放入少许香油拌匀。
5.取一张饺皮,舀一匙拌好的肉馅在饺皮上略摊开,边缘抹少许水。
6.再取一张饺皮盖在肉馅上,用手或匙子把两张饺皮的边缘压实。
7.电饼铛抹少许油,放入做好的小饼煎熟即可。
小贴士:
1、放入小饼后电饼铛加热一会即可关电,洒几滴水盖上盖子让余热慢慢把小饼煎熟,
2、肉馅的调制随个人的口味放入。
红椒肉末玉米的做法
一直都很喜欢做菜,今晚做了这道玉米甜椒炒肉末,大家非常喜欢吃,请叫我厨娘。。。。。参与活动:#维达与你传承年味#
材料:
甜椒一个,五花肉200g,水果玉米一个,,
红椒肉末玉米的做法的做法步骤:
步骤1,第一步,将玉米剥粒,在这过程中,尽量小心,不要破坏玉米粒的整体,保持玉米粒的完整。
步骤2,将甜椒洗净,对半切开,将里面的辣椒籽掏尽,然后再冲洗一下辣椒。
步骤3,将甜椒竖着切成条状,然后再切成小正方形状,切好的甜椒比玉米粒略大即可。
步骤4,准备一块五花肉,切末(用五花肉炒出来的肉末,肥瘦更加合适)。
步骤5,在锅里加点菜籽油,(记住,菜籽油少放点,因为肉末本身是会出油的),加热。
步骤6,等油热后,倒入切好的肉末,翻炒,加入适当的盐,待肉末炒熟后,再放入玉米粒。
步骤7,加入玉米粒翻炒大概一分钟后,加入切好的甜椒粒,持续翻炒四分钟左右,待玉米粒与甜椒粒全熟后,加入味精,翻炒后即可出锅。
面条煎饼(番茄洋葱红椒瘦肉鸡蛋)
食材明细:
主料::面条适量,西红柿适量,洋葱适量,鸡蛋适量,
辅料::红椒适量(甜),
面条煎饼(番茄洋葱红椒瘦肉鸡蛋)的做法步骤:
1.准备材料。
2.湿面条过水,肉剁碎,洋葱番茄红椒切粒。
3.洋葱肉碎爆香。
4.番茄红椒煮熟。
5.锅里下油,放入面条。
6.倒入蛋液。
7.加入馅料。
8.折起,两面煎至金黄。
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