任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?在此,你不妨阅读一下山楂藕片,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::山楂适量,藕适量,
辅料::冰糖适量,
山楂藕片的做法步骤:
1.先煮山楂:山楂一切两半,去核(确保味道不涩),放入沸腾的开水中熬煮,再开大火煮至沸。
2.再熬冰糖:开水里入冰糖搅拌至溶化(1和2步要分开做)。
3.藕片:为了确保脆,藕切片后放凉水里要浸泡30分钟。
4.淋:将山楂酱淋在藕片上即可。
小贴士:
*山楂去核
*先煮山楂再熬冰糖
*藕片凉水里要浸泡30分钟
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酸甜甜的山楂藕片的做法
前几天一个朋友生孩子吃满月酒,席间一道山楂藕片很是让我喜欢,酸酸甜甜的口感,藕片十分的爽脆,吃在嘴里非常的清甜可口,而且十分开胃,打那之后一直惦记着这道菜,却也一直没有做,这不前两天屯的山楂还剩不少,买了两节新鲜莲藕,尝试着做了这道菜,真的很好吃哦。
材料:
莲藕一节,山楂10颗,老冰糖30克,,
酸甜甜的山楂藕片的做法的做法步骤:
步骤1,将藕清洗干净去皮,切成薄片,放在凉水中浸泡20分钟左右
步骤2,将山楂清洗干净,两头去掉,然后将山楂拦腰切成两瓣去掉核
步骤3,锅内加入清水烧开,将藕片加入焯2分钟左右捞出备用
步骤4,另起锅,加入山楂和冰糖,加入适量清水,水以没过山楂多一点即可不要太多
步骤5,将山楂煮至软烂,汤汁变得十分浓稠即可
步骤6,将焯过的藕片加入到山楂中
步骤7,将山楂藕片拌匀,装盘即可,放凉后食用味道更佳哦
步骤8,酸酸甜甜
藕片
食材明细:
主料::藕适量,
辅料::盐适量,香油适量,花椒面适量,醋适量,蒜末适量,姜末适量,
藕片的做法步骤:
1.藕去皮,切成片
2.放入锅中煮顺便放一些盐进去一起煮十分钟
3.捞出来放入调料就行了
藕片木耳
食材明细:
主料::莲藕1段,木耳适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,姜少许,蒜少许,酱油少许,
藕片木耳的做法步骤:
1.莲藕去皮切片,木耳手撕成小块,姜切片,蒜切片
2.热锅冷油爆香蒜姜,加入藕片和木耳稍翻炒,加入小半碗水和酱油
3.焖炒三分钟后加盐拌匀,再稍翻炒放入鸡精即可关火
感谢您阅读“97美食网”的《山楂藕片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了藕片的做法专题,希望您能喜欢!