食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你是食材达人吗?为此,小编从网络上精心整理了《辣萝卜海带》,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::萝卜200克,海带100克,
辅料::葱适量,红尖椒适量,
配料::盐适量,
辣萝卜海带的做法步骤:
1.准备萝卜和海带。
2.萝卜切成片,海带切成块。
3.锅中放适量油,入葱、红尖椒炒香,加入绿功萝卜片。
4.略炒加入少许盐。
5.加入海带。
6.翻炒均匀后加入少许水,略炒。
7.到自已喜欢的程度出锅。
小贴士:
海带泡发后再炒。
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辣炒海带 。
食材明细:
主料::海带适量,
辅料::葱适量,干辣椒适量,八角半个,
配料::生抽少许,盐适量,
辣炒海带 。的做法步骤:
1.将干海带用水泡开
2.洗净后切成方片
3.葱切葱花
4.干辣椒切段
5.锅内热油放八角,爆香葱花、干辣椒
6.倒入海带翻炒
7.淋入生抽
8.分次加水以防糊锅,炒熟后加盐即可出锅
海带炖萝卜
食材明细:
主料::猪肉100g,海带1根,萝卜1个,
辅料::油适量,盐适量,花椒适量,葱花适量,生抽适量,大料适量,
海带炖萝卜的做法步骤:
1.海带备用
2.海带切丝备用。
3.萝卜洗净削皮备用
4.萝卜切丝备用。
5.猪肉切丝备用。
6.锅中加入适量油、花椒、大料爆香,加入肥肉片炒。
7.捞出花椒。
8.加入适量葱爆香,肥肉炒出油即可
9.加入瘦肉。
10.加入海带
11.翻炒均匀。
12.加入萝卜
13.翻炒均匀。
14.加入盐和生抽翻炒均匀,加入适量水炖煮。
15.成品图。
小贴士:
萝卜所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。海带含有丰富的钾、碘等矿物质,这种物质对人体有很大的营养,海带其实还可以瘦身、排毒养颜。
胡萝卜拌海带
食材明细:
主料::胡萝卜80g,海带150g,杏鲍菇50g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,味精适量,
胡萝卜拌海带的做法步骤:
1.海带提前泡发好洗干净。胡萝卜、杏鲍菇洗干净。
2.胡萝卜、杏鲍菇切成片。
3.海带切成块。
4.胡萝卜、杏鲍菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
5.海带入煮锅煮熟后捞出沥干水。
6.焯水后的胡萝卜、杏鲍菇沥干水放在容器中。
7.放入海带,加盐搅拌。
8.加味精搅拌。
9.加芝麻油搅拌。
10.搅拌均匀即可享用。
小贴士:
调味品依据个人口味添加。
胡萝卜烧海带
食材明细:
主料::胡萝卜80g,海带150g,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,姜适量,
胡萝卜烧海带的做法步骤:
1.海带提前泡发好蒸制7、8分熟
2.胡萝卜洗干净
3.胡萝卜、海带切成丝
4.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
5.再起油锅,葱姜入锅煸香后,海带入锅炒
6.加酱油炒,加少许水,盖上锅盖烧一会儿
7.胡萝卜入锅炒
8.加盐、味精炒
9.炒均匀即可出锅享用
小贴士:
1、调味品的添加依据个人口味。
2、胡萝卜含有脂溶性营养素,过油后可以充分挥发。因此,要先过油,再入菜。
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