食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的炸肉皮炖萝卜汤,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::炸肉皮适量,萝卜适量,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,
炸肉皮炖萝卜汤的做法步骤:
1.炸肉皮准备好。
2.萝卜切滚刀块。
3.姜去皮切片。
4.油锅爆香姜片。
5.下肉皮炒一下。
6.下萝卜块翻炒。
7.7、将萝卜肉皮倒入高压锅,加水,加盐大火上汽后转小火炖10分钟。
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电饭锅炖—排骨萝卜汤
食材明细:
主料::排骨一斤,白萝卜一根,
辅料::姜一片,
配料::盐适量,
电饭锅炖—排骨萝卜汤的做法步骤:
1.如图,排骨和萝卜洗净切块,姜一片
2.洗净的排骨放入电饭锅中,加适量的水(我都是用电饭锅炖汤的,觉得很方便也很快,有的电饭锅可能不能炖汤,美食家们要注意哦)
3.电饭锅摁煮饭档,汤沸后开始计时,我是沸后炖了15分钟。摁保温(要自己摁的,炖汤可不会自己跳至保温的),一分钟后开盖放入切好的萝卜和适量的盐
4.盖上,摁煮饭档,沸后煮十分钟,摁保温后就可以出锅了,我是将汤全部装在汤锅里了。可以喝美美的汤咯……
小贴士:
1.有的电饭锅不能炖汤的,美食家们要注意哦
2.要是觉得汤油腻了,那等汤凉了就可以把上面白白的一层油去了
腊肉皮炖胡萝卜
食材明细:
主料::腊肉皮1 碗,胡萝卜2 个,
辅料::大蒜2 根,青椒2 个,
配料::油1 茶匙,盐少许,
腊肉皮炖胡萝卜的做法步骤:
1.准备好食材。
2.萝卜洗净,切菱形片;大蒜洗净切段;青椒洗净切块。
3.腊肉皮切小块,洗净;蒸米饭时一起蒸一会。
4.蒸好的腊肉皮再切小块。
5.锅中油热,下大蒜。
6.再倒入腊皮,炒匀。
7.加入少量冷水,煮10分钟。
8.倒入胡萝卜,加盐炒匀,煮3分钟。
9.加入青椒,调好味,断生即可装盘。
小贴士:
1、腊肉皮比较干硬,蒸一会再烧,比较容易熟烂。
2、蒸腊肉皮的油一起煮胡萝卜好吃。
香菇萝卜汤
食材明细:
白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒,精盐,味精,豆芽汤各适量。
香菇萝卜汤的做法步骤:
1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内;将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。
2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸,撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成。
胡萝卜汤
食材明细:
胡萝卜50克,白砂糖8克
胡萝卜汤的做法步骤:
将胡萝卜洗净,切碎,放入钢锅内,加入水,上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣,加入白糖,调匀,即可饮用。
小贴士:
这道菜汤的制作要点是:要选用新鲜的胡萝卜做原料,操作时,要切碎、煮烂,去净胡萝卜渣。备水清水50克。
骨头萝卜汤
食材明细:
主料::骨头150克,香菇1朵,萝卜400克,
辅料::海带10克,红枣2个,
骨头萝卜汤的做法步骤:
1.说实在的,我也不知道煲汤是凉水下锅还是开水下锅好。今天我把凉水和骨头一块放入锅内的,大火烧开,小火煲15分钟。
2.萝卜切成大片,加入适量盐腌10分钟。然后和红枣及泡发后的海带、香菇一起倒入骨头汤中。
3.放入萝卜后烧开2分钟,盖好盖子焖至萝卜断生即可。
小贴士:
萝卜提前用盐腌是方便入味,所以煲骨头时先不用加盐,最后萝卜熟后再试一下味即可。
腊鸡萝卜汤
食材明细:
主料::腊鸡适量,萝卜适量,
辅料::食用油适量,味精适量,葱适量,
腊鸡萝卜汤的做法步骤:
1.腊鸡提前泡水去盐分,洗净,剁块,入锅中焯水,捞出洗净。
2.萝卜切片,入锅中焯水,去除萝卜的辣味。
3.锅中烧热油,炸姜片。
4.倒入鸡块翻炒。
5.倒入水,大火烧开,中小火炖至鸡肉软烂。
6.鸡肉软烂时下入萝卜,大火炖至萝卜熟透。
7.加盐味精调味出锅。
小贴士:
如果你的腊鸡很咸,就不要加盐了。
感谢您阅读“97美食网”的《炸肉皮炖萝卜汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨萝卜汤专题,希望您能喜欢!