食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编收集并整理了“飞鱼籽寿司(1)”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::萝卜适量,米饭适量,黄瓜适量,油浸金枪鱼罐头适量,鸡蛋适量,飞鱼籽适量,海苔适量,
辅料::白醋适量(或苹果醋),盐适量,白糖适量,沙拉酱适量,
飞鱼籽寿司的做法步骤:
1.先来一张大合照,我的米饭就是普通米闷的米饭,拌上醋,沙拉酱,糖和盐,差不多是1:0.5:1:0.4,依个人口味,一边拌一边尝,达到自己喜欢的口感,市面上也专门有寿司醋,可以方便很多,但建议米饭请不要拌的味道太重,不然会坏了其他食材的味道。
2.米饭晾凉,取卷帘和紫菜,米饭不要铺的太多,而且要留五分之一封口的地方。
3.铺上喜欢的各种食材,从一边铺起,如图,并在上图的位置挤上一些沙拉酱,增加米饭粘度,因为是白米饭,不好裹紧,所以沙拉酱一定要放一些。
4.把米饭和紫菜上的沙拉酱铺开。
5.开卷,卷的时候要紧一下。
6.已经变成紫菜卷了,下一步就是拿刀切
7.切好的寿司
8.我把飞鱼籽拿微博炉萎了15秒,已经变熟,喜欢吃生的这步就可以免了,直接放在寿司上就OK了。
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樱花寿司和飞鱼子寿司
食材明细:
主料::黄瓜一根,火腿肠一根,调味萝卜一袋备用,苹果一个,寿司海苔一袋备用,米饭一锅备用,
辅料::樱花粉少许,飞鱼子少许,沙拉酱少许,保鲜膜备用,竹帘一个,
配料::盐少许,芝麻少许,
樱花寿司和飞鱼子寿司的做法步骤:
1.首先把煮好的饭放上少许的盐(因为不喜欢寿司醋的感觉所以放盐也是一样的),然后放上少许的芝麻拌匀待用。
2.摆好竹帘和寿司海苔
3.铺好米饭,尽量铺满来,,
4.铺上保鲜膜。。
5.翻过来,,备用
6.配料,,,黄瓜,火腿肠,苹果,
7.最重要的调味萝卜
8.把他们一一摆好。。
9.卷的时候要记得把保鲜膜一边卷一边拿起来以免防止保鲜膜卷进去
10.压紧,卷好以后保鲜膜还是保留在外面备用
11.连着保鲜膜一起切,饭就不会黏在手上也更好着力,刀最好是用带齿的刀更好切,如果没有的话就用普通锋利点的刀粘上清水切
12.樱花粉,,,切好寿司以后用切好的寿司饭的那一面,裹上一圈樱花粉,甜甜的很好吃,比较适合孩子和爱好甜食的朋友
13.裹好了摆盘,放上一些沙拉酱,据实验证明还是甜味的沙拉酱最好吃
14.飞鱼子,,,吃鱼子吃在嘴巴有种脆脆的感觉,有点腥味但是还能接受,比较适合大人的口味,,
15.裹好了摆盘,放上一些沙拉酱
16.樱花寿司
17.飞鱼子寿司
18.装在盒子里面,带上老公小孩还有宠物狗,在春天郊游必备,,
飞鱼籽肠白菜沙拉
食材明细:
主料::飞鱼籽肠2条,白菜200克,
辅料::千岛酱适量,细盐适量,核桃仁适量,
飞鱼籽肠白菜沙拉的做法步骤:
1.如图用到了鱼籽肠,白菜,一小把的核桃仁。
2.锅里加水下细盐微微调一下味。
3.然后将鱼籽肠下锅,汤底开之后再煮个三分钟的样子。
4.鱼肠快要熟的时候再将白菜下锅焯制,白菜用来拌沙拉可以焯的时间短一点,这样子口感脆一点。
5.然后将核桃仁烤好之后放凉了配餐用。
6.如图就是配好的快手沙拉,用来配早餐又省时又有营养。
7.像给孩子们吃的话就配一点千岛酱,很是开胃的哦。
小贴士:
焯煮白菜的时间不用太长,这样子口感才脆爽。
秘鲁飞鱼籽肠口袋包
食材明细:
主料::珍妮珍馐秘鲁飞鱼籽肠2根,苦菊适量,西红柿1个,鸡蛋1个,
面包材料::新良多谷物面包粉300克,全蛋50克,细砂糖20克,盐3克,酵母3克,牛奶140克,黄油15克,
秘鲁飞鱼籽肠口袋包的做法步骤:
1.准备好食材配料。
2.除黄油外所有材料倒入厨师机桶。
3.表面加酵母。
4.厨师机搅拌均匀,加入软化的黄油 。
5.揉至出现薄膜。
6.取出揉圆,盖保鲜膜温暖处发酵至二倍大。
7.取出面团排气,分成6份。
8.分别滚圆,再盖保鲜膜发酵至1.5倍大。
9.在油布上将面团擀成椭圆形。
10.盖保鲜膜醒发15分钟。
11.烤箱预热230度,将烤盘也放进去,然后预热结束将面片和油面一起放入烤盘中。
12.烤4-5分钟即可。
13.将口袋包食材备好。
14.鸡蛋入平底锅中煎熟。
15.盛出备用。
16.秘鲁飞鱼籽肠入平底锅中小火煎至表面金黄。
17.西红柿切厚片。
18.将口袋包对半切开。
19.荷包蛋切4份。
20.飞鱼籽肠切厚片。
21.将苦苣、西红柿片、荷包蛋、飞鱼籽肠夹到口袋包中即可。
小贴士:
小贴士
1、口袋包中的食材可随竟搭配。
2、秘鲁飞鱼籽肠也可放烤箱中烤至上色,或是入锅中煮五分钟左右。
3、秘鲁飞鱼籽肠也可用其它肠代替。
鱼籽寿司
食材明细:
主料::飞鱼籽适量,鳗鱼适量,三文鱼籽适量,米饭适量,海苔适量,青芥末适量,
鱼籽寿司的做法步骤:
1.准备好和做寿司卷一样拌的饭。
2.用手捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末。
3.边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右。
4.在上面放上,飞鱼籽,三文鱼籽,鳗鱼。
5.拌好的寿司用的饭,放上三文鱼籽,蛋丝,黄瓜片,海藻,就是寿司盖浇饭了。
飞鱼籽肠口袋饼的做法
超快手超营养的早餐,给你能量满满一整天。
材料:
新良蒸制用小麦粉200克,盐少许,食用油少许,小西红柿适量,水140克,珍妮珍馐飞鱼籽肠4根,生菜半棵,,
飞鱼籽肠口袋饼的做法的做法步骤:
步骤1,把面粉、盐和水混合,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒15分钟。可以提前一个晚上和好,放保鲜袋密封放入冰箱冷藏,第二天早晨起来直接操作,省时省事。
步骤2,把面团擀成长方形,从中间切开,分成大小相近的两块。我面片上粘了一些做面包的黑米粉,我没有可以擦去。
步骤3,每一块面片中间刷少许食用油,面片边缘不要刷,食用油不可刷多,否则容易流到面片边缘哦。
步骤4,相对较长的两个面片边缘用手指蘸少许水抹上。
步骤5,把面片从中间折起来,边缘捏紧成口袋的形状。
步骤6,不粘锅里放少许食用油,把口袋饼煎至两面金黄即可。
步骤7,珍妮珍馐飞鱼籽肠煎至金黄,切片和少许生菜叶塞入口袋饼。
步骤8,鱼籽营养丰富,含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂,小侄女非常喜欢这款飞鱼籽肠,她竟然吃了两个口袋饼,喝了一杯奶,比我吃的都多。
步骤9,我也超爱这款早餐,低脂健康又营养。
黄瓜鱼籽寿司
最近各地都在报高温~这才刚到6月份~我在学校倒还好,前阵儿热了两天最近下雨又凉了
不过这不影响食物的同步率,各种清凉系饮食该上桌了,主食就主打饭团寿司~平时带便当也方便~吃的时候不需要加热
在超市买不到鱼生。当然就算有卖肯定也很贵不会舍得买。所以做寿司一直是用蟹肉棒和火腿肠比较多~看起来十分单调。上个月突然在超市看到有卖鱼籽酱的,不贵,赶紧顺了一瓶,但是只有黑色的,左看右看都觉得不上相。一直囤着没用上,最近想着做寿司就凑合用着吧~总归比啥都没有要强多了~
其实当时还有卖三文鱼籽的~黄灿灿的又大又圆~太贵,没狠下心。这会儿想用了又有些后悔~真是怪挠心的
黄瓜鱼籽寿司
主料:米饭,黄瓜,鱼子酱
调味:寿司醋,美乃滋,柴鱼片
黄瓜鱼籽寿司的做法
1.米饭煮熟后加寿司醋调味,一般是1碗醋5碗饭寿司醋可以按盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制
2.黄瓜洗净,不去皮直接横着片出均匀的薄片(要厚薄要均匀)
3.手上抹一些清水,把调味好的米饭捏成团
4.用片好的黄瓜片在外面裹一圈,收尾处抹一点美乃滋帮助粘合
5.顶部挤一点美乃滋,也可以放芥末等自己喜欢的调料
6.挖一小勺鱼子酱摆在顶部,装饰上柴鱼片即可
我用的鱼子酱名字叫黑色鱼子酱~实际是藏青色的感觉~
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
金枪鱼刺身飞鱼籽沙拉的做法
材料:
金枪鱼刺身120g-150g,蟹棒2根,飞鱼籽2勺,生菜随意,圣女果3-4个,生黄瓜片随意,玉米粒随意,魔芋丝7-8个,鸡蛋1个,小香肠2-3个,柠檬汁少量,日式沙拉汁3-4勺,
金枪鱼刺身飞鱼籽沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗干净切丝放下面垫底。
步骤2,锅里烧开水,玉米粒和魔芋丝煮两分钟捞出,蟹棒(不要拆塑料外层)和小香肠(切十字刀)煮约五分钟,熟后捞出,鸡蛋(整鸡蛋)也可以放里面一起煮,鸡蛋确定熟透了拿出来浸入凉水两分钟再剥壳切块。
步骤3,金枪鱼刺身切粒,和其它食材一起放入。
步骤4,放入飞鱼籽(卖日料食材的店里都可以买到)。
步骤5,新鲜柠檬挤点汁进去,不用太多,然后倒入日式沙拉汁(要摇匀,里面有些沉底)。
步骤6,拌匀即可。每一口都伴随着鱼籽的爆裂,非常赞!
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