食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上清水煮鲜虾萝卜丝汤,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::萝卜半个,北极虾适量,
辅料::盐小许适量,味精小许适量,香菜适量,
清水煮鲜虾萝卜丝汤的做法步骤:
1.萝卜半个切成丝备用
2.北极虾冲洗干净
3.锅里加适量的水
4.水烧开后倒入萝卜丝
5.萝卜丝不要煮的太烂,开锅以后就差不多了。
6.倒上虾再烧开锅即可
7.放上小许盐,感觉喝汤不太咸就行
8.放上小许味精
9.最后放上小许香菜段,搅均匀
10.出锅装盘
11.吃饭时可以每个一小碗,即是汤又是菜
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#新年心美食 鲜虾萝卜丝汤#
食材明细:
主料::大虾10只,青萝卜1个,
辅料::食用油适量,葱丝适量,姜末适量,盐适量,料酒少许,
#新年心美食 鲜虾萝卜丝汤#的做法步骤:
1.青萝卜洗净去皮
2.切丝
3.大虾剪去须,挑出虾线洗净。
4.切好葱丝、姜末。
5.炒锅烧热倒入适量油
6.放入葱姜炒香
7.下入大虾翻炒几下,烹入少许料酒翻炒
8.将变色大虾盛出
9.将萝卜丝倒入锅中翻炒几下
10.将翻炒后的萝卜丝倒入烧开水的煮锅中
11.再将大虾倒入锅中,中火煮制
12.待煮出红色虾油,调味,放入适量盐即可关火。
13.先将萝卜丝盛出铺在器皿底部,再将大虾码在上面,最后倒入热汤,大功告成!上桌!
14.一道做法简单,少油健康,颜值爆棚的新年美食为狗年新春家宴添光彩!
萝卜丝虾头汤
食材明细:
主料::虾头6个,绿萝卜半个,
辅料::香菜适量,油适量,黑胡椒适量,盐适量,酱油适量,
萝卜丝虾头汤的做法步骤:
1.锅中加底油,放入虾头。
2.炒出虾油,按按虾头。
3.加入2碗水。
4.萝卜半个。
5.插成丝。
6.萝卜丝放入锅中煮开。
7.加盐 酱油 黑胡椒调味,撒香菜。
8.快来品味,美汤吧?。
炖菜之萝卜丝炖鲜虾
食材明细:
主料::萝卜适量,鲜虾适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,花生油适量,盐适量,料酒适量,白醋适量,水适量,
炖菜之萝卜丝炖鲜虾的做法步骤:
1.鲜虾清洗干净剪掉虾须,挑除虾线
2.萝卜一个清洗干净刮去表皮,用擦丝器擦成丝
3.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片
4.热锅加油把葱、姜、蒜爆香
5.倒入虾翻炒至变色,料酒、白醋烹锅
6.放入萝卜丝翻炒均匀
7.放入萝卜丝翻炒均匀,倒入适量的清水炖至熟透,加入适量的盐调味
8.成品!
萝卜丝炖虾
食材明细:
主料::青萝卜小半个,海虾4只,粉丝1小把,
辅料::盐适量,
萝卜丝炖虾的做法步骤:
1.萝卜擦丝,粉丝先用开水烫一下,海虾切段,头部单独放出来。
2.锅中烧热油,先放入虾头炒,最好用铲子把虾头戳破,这样可以使汤汁变成红色。。
3.等锅中油变成红色,放入其他虾段一起炒。
4.再放入萝卜丝快速翻炒透后放盐,然后再放一碗水。
5.放入粉丝。
6.炖一会儿,到了这个程度就可以出锅了。。
小贴士:
快手菜,从下妈妈经常做给我吃,原料简单,调料也很少,我用的是一斤8头的海虾,炖的汤颜色很红。
虾卷萝卜丝
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::萝卜丝适量,
虾卷萝卜丝的做法步骤:
1.准备好新鲜的虾。
2.虾去头,去肠,去壳。
3.在虾背开刀 方便爆香时更入味 虾型更好看 <加入调味 盐 麻油 生粉 料酒 鸡精 适量>搅拌均匀 腌制8分钟。
4.锅热 放油 放蒜 姜 提香 加入虾 爆香 至金黄色 即可上碟准备。
5.白萝卜 适量 切成细丝。
6.锅热 下油 放蒜爆香 放入萝卜丝 炒至萝卜丝完全软透 放入准备好的虾 加入调味 盐 鸡精 蚝油提鲜提色 即可。
虾皮萝卜丝汤
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::虾皮适量,粉丝适量,
配料::姜丝适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
虾皮萝卜丝汤的做法步骤:
1.原料:白萝卜一根,粉丝、虾皮少量,姜
2.将萝卜切丝、姜丝少许。
3.水开后,将萝卜丝倒入,焯烫片刻捞出,去除萝卜的辣气。
4.炒锅内倒油,放入姜丝炒香。
5.再倒入虾皮略煸炒。
6.再倒入焯好后的萝卜丝,翻炒几下,加入开水,大火煮沸后转小火,煮会,加入鸡精等调味,出锅时加入胡椒粉、香菜。
带鱼萝卜丝汤
食材明细:
主料::带鱼1条,萝卜丝1个,
辅料::盐5克,茶油2克,料酒5克,大蒜5块,生姜1块,红椒0.5个,青椒1个,香菜3棵,自制辣椒酱1勺,
带鱼萝卜丝汤的做法步骤:
1.萝卜丝,洗净,剥皮,划丝,备用
2.生姜,大蒜,切好,备用
3.萝卜丝,姜、蒜、辣椒、料酒、盐等都放入沙锅
4.开火,煮
5.等开了,放入,带鱼块,(带鱼块,洗净,可以油炸下,我今天是没有炸)
6.大概炖个10来分钟,放入香菜,就可以了
7.开吃,有点辣,带点带鱼香,味道,超棒的,亲也来尝尝
萝卜丝肉丸汤
食材明细:
主料::白萝卜1个,香菇3朵,猪肉250g,
辅料::花生油适量,胡椒粉适量,盐适量,砂糖适量,葱适量,生粉适量,料酒适量,蒜1瓣,
萝卜丝肉丸汤的做法步骤:
1.猪肉剁成肉末,蒜剁成蓉,加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味
2.加入切成小粒的香菇,拌匀后,摔60下,起胶
3.弄成一个个小肉丸
4.萝卜去皮切细丝
5.锅里加油,加葱白,烧热
6.加入热水
7.加入肉丸,煮10分钟左右
8.加入萝卜丝
9.煮几分钟左右,加入盐调味
10.最后放葱花
11.盛起来即可
小贴士:
萝卜虽好,但是因为萝卜性偏寒凉而利肠,所以脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌吃。
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