不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的爽口的拌三丝,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::萝卜一大条,胡萝卜少许,黄瓜少许,
辅料::盐少许,醋一汤匙,红油一汤匙,香油半汤匙,温开水一汤匙,
爽口的拌三丝的做法步骤:
1.萝卜洗净擦丝,加点盐和一点糖腌制10分钟后稍微吧汁水挤掉一点去除辛辣味道,另外再准备少许胡萝卜丝和黄瓜丝备用
2.一点温水加一点盐融化(少放盐因为腌制的时候放过了,尝试咸淡后决定加不加盐),醋,红油,香油混合成综合调料。(此处如果要加味精等的需要用开水融化,不能直接加,会不融化)
3.将综合调料淋在三丝上即可开吃啦
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爽口凉拌三丝
食材明细:
主料::粉丝适量,黄瓜丝适量,火腿丝适量,
辅料::盐适量,味精适量,蒜末适量,辣椒油适量,生抽适量,醋适量,香油适量,
爽口凉拌三丝的做法步骤:
1.粉丝提前泡发炒熟备用
2.黄瓜切丝
3.火腿切丝
4.都放入容器中
5.加醋
6.加生抽
7.加盐和味精
8.加辣椒油
9.加蒜末
10.加香油搅拌均匀
11.装盘完成
爽口小凉菜---------【香辣拌三丝】
食材明细:
主料::胡萝卜1根,黄瓜1根,青椒2个,
辅料::蒜末适量,辣椒油适量,香油适量,盐适量,调味汁适量,香醋适量,胡椒粉适量,
爽口小凉菜---------【香辣拌三丝】的做法步骤:
1.准备好原料;
2.黄瓜洗净擦丝;
3.黄瓜洗净擦丝;
4.胡萝卜洗净去皮擦丝;
5.青椒洗净去蒂去籽,切成丝;
6.大蒜去皮切碎;
7.锅中水烧开,放入胡萝卜丝焯水;
8.锅中水烧开,放入胡萝卜丝焯水;
9.放入青椒丝焯五秒钟;
10.快速捞出过两遍冷水,放入冷开水中浸泡两分钟;
11.快速捞出过两遍冷水,放入冷开水中浸泡两分钟;
12.控干水分;
13.控干水分;
14.放入黄瓜丝;
15.放入少许盐;
16.放入少许盐;
17.放入胡椒粉,香醋,蒜末,调味汁;
18.放入两勺自制辣椒油,适量香油;
19.搅拌均匀;
20.盛入盘中即可享用了!
小贴士:
此类小菜可以多出一些,放冰箱里冷藏,两天之内吃完即可,不要超过三天。
感谢您阅读“97美食网”的《爽口的拌三丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题,希望您能喜欢!