食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?小编现在推荐你阅读一下炒豆豆,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::豌豆适量,肉适量,萝卜适量,
辅料::辣椒适量,西红柿适量,
配料::炒菜料适量,
炒豆豆的做法步骤:
1.剥掉豌豆皮2肉, 萝卜,西红柿,辣椒切丁待用。
3.盛入盘子就OK了
小贴士:
再配上个素菜,加一碗米饭,是个很不错的选择。
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清炒豇豆豆皮
食材明细:
主料::豇豆适量,豆皮适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,干椒适量,
清炒豇豆豆皮的做法步骤:
1.成品!
2.豇豆适量,洗干净切小段,用开水焯一下,捞出,控干水分!
3.干豆皮用开水焯,煮制变软,捞出,过冷水!
4.攥出多余水分,切小条!
5.锅里适量油,葱姜干椒爆锅,适量十三香!
6.倒入豇豆,翻炒一会!
7.适量酱油!
8.适量耗油!
9.倒入豆皮翻炒,加入适量盐调味,炒好出锅!
豆豆饮料
食材明细:
主料::红豆500克,绿豆500克,
辅料::砂糖适量,红糖适量,
豆豆饮料的做法步骤:
1.绿豆洗净浸泡
2.红豆洗净浸泡十二小时
3.绿豆泡发放入蒸锅中,豆中水加多一点,蒸半小时。
4.红豆泡发放入蒸锅中,豆中水加多一点,蒸半小时。
5.用勺舀出绿豆上的绿豆汁。
6.用勺舀出红豆上的红豆汁。
7.成品图
小贴士:
蒸后的豆子可以当蜜豆使用。
番薯豆豆糖水
食材明细:
主料::番薯2条,红豆适量,绿豆适量,花生适量,白莲子适量,陈皮4份1个,
辅料::冰糖适量,
番薯豆豆糖水的做法步骤:
1.准备材料。
2.莲子,陈皮浸泡十分钟,去莲子心,去陈皮白,洗净备用。
3.红豆、绿豆、花生、莲子、陈皮洗净入煲内,加入适量清水。
4.按煲粥键,煲三小时。
5.番薯去皮,切小块。
6.番薯入煲内煲熟,下冰糖煲化即可。
7.成品。
红豆豆浆
食材明细:
主料::黄豆200ml,
辅料::红豆100ml,冰糖5块,
红豆豆浆的做法步骤:
1.量出一量杯的红豆和黄豆,并清洗干净。
2.豆浆机内加入6块冰糖。
3.加入洗好的红豆和黄豆。
4.豆浆机选择豆浆,按开始。
5.30分钟后豆浆就好了,过滤后即可饮用。
6.有浓浓红豆香的豆浆就做好啦。
小贴士:
红豆浆虽然营养较高,但是也有一些禁忌,一般喝红豆浆不能与药物服用,可能会引起不良反应。
养生豆豆香
食材明细:
主料::老豆腐600克,黄豆100克,
辅料::鸡汤1000克,葱3克,盐3克,鸡汁15克,鸡粉6克,
养生豆豆香的做法步骤:
1.备食材:葱、老豆腐,黄豆提前用清水泡12小时,
2.黄豆入鸡汤煮熟
3.豆腐洗净切成丁,葱洗净切葱花,煮熟的黄豆装入碗中
4.炒锅中放50克的油,烧至五成热,放入老豆腐略微煸炒
5.倒入鸡汤,大火烧开转小火烧10分钟
6.调盐、鸡粉、鸡汁
7.放煮好的黄豆烧开后稍煮
8.关火、即成,出锅装容器后撒葱花
黑豆豆腐
我自打在尚食康换到这个豆腐模子真是没让它闲着,给我家做了不少豆腐,甚至邻居亲戚都尝到了我做的豆腐,并且好评一片呀。今天我用置办的浆渣分离机做了一次黑豆豆腐,也请大家看清黑豆豆腐的颜色,有时商家卖的黑豆豆腐颜色太绿了,一定是放了色素了。我用的是绿心黑豆,泡豆子的水发红,也加在了豆浆里,所以做出来的豆腐颜色发灰并不绿,一定认清再买黑豆豆腐了。
黑豆豆腐
主料:绿心黑豆500g
辅料:清水适量清水100g盐卤8g
黑豆豆腐的做法
1.黑豆泡一晚,泡黑豆的水留着一起打豆浆用。
2.用浆渣分离机将豆子打成豆浆
3.豆浆放在煤气灶上烧开小火煮5分钟
4.关火以后兑入冷水
5.用温度计测出80度时就可以点盐卤水了
6.这时慢慢加入盐卤水,右手拿着大勺子从锅底往上翻勺子,千万别转圈搅。(我听一个农家院做豆腐的人说的,不要转圈搅。)
7.当看到出现了豆花就停止加盐卤水了,盖上盖子焖20分钟。
8.豆腐模子和豆包布都弄湿,模子里铺好豆包布,然后将豆花慢慢舀入模子内。
9.盖上模子的盖子,上面压一个东西压20分钟就行了,压太久了豆腐就硬了不好吃
豆腐的老嫩跟点盐卤水的多少有关系,所以要想豆腐嫩就一定看好豆花出现的时机。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
三豆豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,绿豆适量,红豆适量,
辅料::开水适量,
三豆豆浆的做法步骤:
1.准备好三种豆
2.把豆子洗干净
3.将豆子装入豆浆机网罩内
4.加入开水至上下水位线
5.把豆浆杯安装在底座上,接通电源按下豆浆键
6.提示音响起豆浆就做好了,接出来按个人口味加糖
全豆豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,红豆适量,黑豆适量,白豆适量,青豆适量,花生适量,
全豆豆浆的做法步骤:
1.将各种豆子各取1/6混合后盛一小满杯(豆浆机专用杯)。
2.浸泡一个晚上。(夏天最好放冰箱)
3.倒入豆浆机,加水至上下水位线。
4.开启五谷豆浆键,听见蜂鸣声即可。
5.可以根据自己的口味加点糖。
小贴士:
喜欢口感顺滑些的可以过筛后饮用。
熟豆豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::水适量,
配料::白糖适量,
熟豆豆浆的做法步骤:
1. 1、黄豆泡一夜,准备好白糖。
2. 2、将泡好的豆子放在锅中煮熟透。
3. 3、煮到豆子一捏以成粉粉最好。
4. 4、将煮熟的豆子加开水放在搅拌杯中。
5. 5、加糖打磨成浆,糖可以早些放进去,多是忘记了。
6. 6、尽可能多打一会,时间越长会越细腻。
小贴士:
可以根据自己的口味加入其它材料,比如加上小许麦仁口感会更好。
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