食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?以下是由小编为你整理的《大排炖萝卜》,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::萝卜600克,大排315克,
辅料::干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
大排炖萝卜 的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗切块)、大排(已清洗切开)、干辣椒
2.烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
3.接着,搁入干辣椒,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.煮开。
6.然后,合入切好的萝卜翻动一下。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味翻动一下煮开。
11.炖煮萝卜熟软,即成。
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胡萝卜烧大排
食材明细:
主料::大排245克,胡萝卜380克,
辅料::料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
胡萝卜烧大排的做法步骤:
1.食材:大排(已清洗切开并焯水)、胡萝卜(已清洗去皮切开)。
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗切开焯水好的大排和已切开胡萝卜翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
10.翻匀,即成。
玉米胡萝卜鹌鹑大排汤
食材明细:
主料::籽排适量,山药块适量,胡萝卜块适量,甜玉米适量,鹌鹑蛋(事先煮好去壳)适量,
辅料::红枣适量,新鲜芡实适量,
配料::老姜适量,香葱适量,料酒适量,盐适量,糖适量,
玉米胡萝卜鹌鹑大排汤的做法步骤:
1.籽排氽水洗净后放入锅内烧开,大火转小火。
2.加入除糖的辅料,加入甜玉米块、红枣、芡实、鹌鹑蛋,20分钟后用筷子叉肉已烂时,放入胡罗卜、山药块等,煮酥后加糖调味,关火。
3.美味又有营养的冬季暖汤就做好了。。。。简单吧。。
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