食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材的看法是怎么样的呢?小编现在向你推荐【平淡的幸福】爽口的糖醋萝卜片,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::萝卜适量,
辅料::盐适量,味精适量,白糖适量,醋适量,辣椒粉适量,生抽适量,
【平淡的幸福】爽口的糖醋萝卜片的做法步骤:
1.萝卜洗净。
2.切薄片。
3.切好之后放入盐腌制一个小时左右。
4.腌软之后沥干水分,放入所有的调料拌匀。
5.拌好之后放入保鲜盒里盖上盖子放入冰箱,半天后就可以食用了。
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【平淡的幸福】熘肝尖
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,辣椒适量,
配料::油适量,黄酒适量,姜丝适量,蒜瓣适量,黑胡椒粉适量,
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤:
1.猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒,淀粉,腌制十分钟左右。
4.取一小碗,放入生抽,黄酒,黑胡椒粉,蚝油,盐,白天,米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅,锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
【平淡的幸福】香葱炒笋片
食材明细:
主料::笋适量,黑木耳适量,黄瓜适量,
辅料::香葱适量,
配料::油适量,淀粉适量,盐适量,蚝油适量,味精适量,
【平淡的幸福】香葱炒笋片的做法步骤:
1.笋处理干净,所有材料洗净备用。
2.木耳掰小朵,黄瓜和笋切片,香葱切段。
3.锅里放水烧开后加入适量盐后放入笋片焯一下捞出过凉水。
4.锅里放油烧热后放入香葱炒香。
5.放入笋片和木耳翻炒。
6.加入蚝油和盐翻炒均匀。
7.放入黄瓜片继续翻炒。
8.最后放入水淀粉勾薄芡放入味精即可。
【平淡的幸福】尖椒肥肠
食材明细:
主料::猪肥肠适量,尖椒适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::油适量,姜片丝适量,花椒适量,大料粒适量,小茴香适量,香叶适量,桂皮适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,蒜片适量,味精适量,
【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法步骤:
1.肥肠洗干净入锅。
2.放入姜片,花椒大料粒,小茴香,香叶,桂皮,料酒,水,盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3.肥肠煮熟后捞出。
4.萝卜切片,洋葱尖椒切滚刀块,肥肠切小块。
5.锅里放少许油,放入姜丝和蒜片炒香。
6.放入肥肠和胡萝卜,洋葱翻炒。
7.加入盐,蚝油,生抽,花椒大料粉翻炒。
8.最后放入青椒和味精即可。
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