中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?推荐你看看以下的蒸蜜薯丝,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::六鳌蜜薯大半个,青椒适量,红椒适量,
辅料::盐适量,香油适量,面粉适量,食用油适量,
蒸蜜薯丝的做法步骤:
1.六鳌蜜薯去皮洗净。
2.擦成细丝。
3.适量食用油拌匀。
4.一勺半面粉。
5.拌匀。
6.铺上干屉布,开锅蒸六分钟。
7.蒸好的红薯丝。
8.适量盐,香油,簸散。
9.成品。
10.成品。
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蜜蒸萝卜
食材明细:
主料::白皮萝卜1根,
辅料::蜂蜜100克,
蜜蒸萝卜的做法步骤:
1.用料:白皮萝卜1根,蜂蜜100克
2.萝卜洗净,切成厚约6-8毫米的片,
3.放入深盘中,
4.表面放蜂蜜。
5.放入沸水锅中,蒸30分钟左右,
6.萝卜蒸透,熄火,揭盖。
7.出锅,
8.装盘食用。
小贴士:
蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗,以防汤汁溢出。
蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。
蜜烤紫薯
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::蜂蜜适量,适量,
蜜烤紫薯的做法步骤:
1.选几个比较细的紫薯
2.洗干净
3.用纸巾吸干水分
4.通风处晾干
5.刷蜂蜜包锡纸
6.准备上烤箱
7.上烤箱
8.出炉咯,香甜软腻
9.超级好吃
10.简单易做
紫薯蜜苦瓜
食材明细:
主料::紫薯适量,苦瓜适量,蜂蜜适量,
辅料::枸杞适量,
紫薯蜜苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜切段掏空,放盐水里泡一会
2.红薯入锅蒸
3.蒸好的紫薯捣成泥,可根据个人喜好,加入糖或者蜂蜜,怕苦的可以多加点
4.苦瓜入锅焯一下
5.加入红薯泥
6.加入紫薯泥
7.切好,放枸杞点缀,再撒一层蜂蜜(糖)
小贴士:
电饭煲
排骨炖蜜薯
食材明细:
主料::排骨适量,蜜薯适量,青椒适量,小米椒适量,
辅料::花生油适量,姜适量,郫县豆瓣酱一勺,盐适量,生抽适量,老抽适量,蒜适量,
排骨炖蜜薯的做法步骤:
1.适量排骨凉水下锅绰水。
2.绰过水的排骨用厨房纸试干水份,适量盐,生抽,老抽。
3.拌匀稍腌片刻。
4.蜜薯去皮切滚刀块备用。
5.适量油烧五六成热,薯块放入炸至微黄捞出备用。
6.腌过的排骨放入油中,稍炸微黄。
7.捞出备用。
8.砂锅里适量油烧热,干红辣椒,蒜片八角,花椒炒香。
9.一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
10.排骨放入。
11.中小火炖约三十分钟。
12.炸过的薯块放入炖10左右。
13.青椒和小米椒段放入,翻匀盛出。
14.成品。
15.成品。
酱焖蜜薯
食材明细:
主料::蜜薯一个半,青椒适量,红椒适量,
辅料::花生油适量,姜适量,干红辣椒3个,花椒适量,郫县豆瓣酱一小勺,盐适量,生抽一点,蒜适量,
酱焖蜜薯的做法步骤:
1.蜜薯,青红椒。实际用了一个半。
2.蜜薯切滚刀块,青红椒切菱形块。
3.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒放入炒香。
4.一小勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.蜜薯块放入。
6.翻炒均匀。
7.大半碗开水,盖上盖中火焖10分钟左右。
8.水份收至几乎无,蜜薯软糯但又外形完整。
9.青红椒放入,适量盐,一点生抽,(放鸡精亦可)。
10.翻炒两下关火盛盘。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
蜜薯不要焖烂,卖相不好看,要软糯而外形完整。不糯微生也不好吃。
蜜豆蒸包
食材明细:
主料::面粉250,
辅料::牛奶150,酵母适量,
配料::糖适量,盐适量,蜜豆适量,
蜜豆蒸包的做法步骤:
1.酵母加入温牛奶中融化静置5分钟,稍后加入混合了糖和盐的面粉中和成面团
2.盖保险膜发酵至原来的两倍大,发酵完成后压出空气继续揉实,搓成长条,分成等份,包入蜜豆,滚圆
3.初次类推包好所有的包子,蒸盘上刷一层玉米油防粘,摆好包子最后发酵20分钟
4.大火烧开蒸15分钟,熄火后继续焖5分钟即可开锅
5.粒粒香甜的蜜红豆,好香好甜
6.早餐配上一碗牛奶鸡蛋麦片粥。简单又营养健康
蜜薯核桃米糊
食材明细:
主料::蜜薯适量,核桃仁2把,
辅料::大米2把,冰糖适量,
蜜薯核桃米糊的做法步骤:
1.核桃仁适量。
2.掰成小块,洗净。
3.大米2把。
4.蜜薯削皮切小丁。
5.冰糖适量。
6.水位1100,所有食材放入豆浆机内。
7.选择米糊功能,按启动键开始。
8.打好的米糊。
9.成品。
10.成品。
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