食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?经过整理,小编为你呈上肉片炒洋葱,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::洋葱150g,猪肉100g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,葱适量,青椒适量,姜适量,
肉片炒洋葱的做法步骤:
1.猪肉洗干净切成片,加盐、料酒、生抽搅拌均匀。
2.再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3.洋葱、青椒洗干净。
4.洋葱、青椒切成块。
5.起油锅,青椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅,肉片入锅炒。7、8、9、
7.洋葱入锅炒。
8.青椒入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
1、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、猪肉腌制后口感、口味会更好。
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洋葱炒牛肉片
食材明细:
主料::牛里脊适量,洋葱适量,红柿子椒适量,
辅料::生抽适量,老抽适量,姜适量,玉米淀粉适量,鸡精适量,蒜片适量,
洋葱炒牛肉片的做法步骤:
1.牛肉切片(加入适量油+生抽+淀粉腌制一会备用)
2.-洋葱切片 姜蒜片切片 柿子椒切片 备用
3.坐锅上油放入洋葱片 姜蒜片一起爆炒。7成时放入柿子椒炒一会装盘待用
4.加入一点油 放入腌制好的牛肉片炒到6成熟的时候 加入炒好的洋葱片 柿子椒一起炒
5.根据个人口感放入生抽 盐 老抽提色 鸡精后 就可以装盘吃了
6.(因为喜欢吃洋葱,买了2个 做的时候洋葱比较多 喜欢吃比较入味的洋葱,所以我多炒了一会洋葱。大家根据口感决定时间即可)
小贴士:
注意的是:牛肉别炒太久 会很硬的哦。9成熟的时候装盘即可。喜欢洋葱入味早的话,可以在单独炒
洋葱(没放柿子椒时 放少许老抽先提色和入味些多炒一会洋葱即可)
肉片洋葱炒白菜
食材明细:
主料::猪肉200克,洋葱1个,白菜300克,
辅料::油15克,盐适量,葱适量,生抽10克,
肉片洋葱炒白菜的做法步骤:
1.主辅料: 洋葱、白菜、猪肉 。
2. 把猪肉洗净切片。
3. 洋葱去皮洗净切条。
4. 把白菜洗净切条。
5. 热油,炒香葱花,放入肉片煸炒。
6.烹入生抽 。
7. 放入白菜。
8. 反复煸炒,加盐调味。
9. 炒制白菜脱水,放入洋葱。
10. 翻炒均匀,即可关火。
11. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、洋葱要后放。
2、也可以不放肉,直接素炒。
豆豉炒洋葱肉片
食材明细:
主料::里脊肉适量,洋葱适量,青红椒适量,
辅料::盐适量,生抽适量,豆豉适量,姜适量,花椒适量,生粉适量,蒜适量,
豆豉炒洋葱肉片的做法步骤:
1.里脊肉切片。
2.肉片里加入少量盐、生抽、生粉,拌匀后腌制10分钟。
3.洋葱切小块。
4.青红椒切小块。
5.姜蒜切末。
6.锅里放入适量油,加入少许花椒,再放入姜蒜末爆香。
7.放入腌制后的肉片,炒至肉片发白。
8.再依次放入洋葱、豆豉、然后再放入青红椒、蒜末翻炒,起锅前可依个人口味再加入适量白糖和盐。
9.一份色彩鲜艳的肉片出锅啦!
咖喱洋葱炒肉片
食材明细:
主料::洋葱150克,猪肉50克,
辅料::辣椒一个,
配料::咖喱适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,淀粉适量,植物油适量,蒜粒适量,
咖喱洋葱炒肉片的做法步骤:
1.准备的材料。
2.猪肉洗净切片,加入胡椒粉、盐和淀粉拌匀。
3.锅中爆香蒜粒,下入洋葱煸炒。
4.放入辣椒翻炒至洋葱软榻盛出。
5.锅中留底油,滑炒肉片。
6.撒入咖喱粉。
7.倒入洋葱和辣椒翻炒。
8.最后勾芡。
9.出锅上桌。
小贴士:
胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。
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