任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“茄汁牛肉通心粉”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::通心粉80克,科尔沁牛肉馅30克,红果家咕咾汁50克,罗勒1小勺,黑胡椒碎适量,
辅料::洋葱1小块,青椒半根,姜适量,油少许,蒜适量,
茄汁牛肉通心粉的做法步骤:
1.用料:通心粉80克,科尔沁牛肉馅30克,红果家咕咾汁50克,罗勒1小勺,洋葱1小块,姜蒜适量,黑胡椒碎适量,青椒半根,油少许。
2.姜蒜切末,洋葱切碎丁,青椒切圈,备用。
3.锅中倒水,煮沸,
4.放入通心粉煮5-10分钟,
5.煮透后捞出,控水。
6.锅中倒油,烧热,
7.放入姜蒜末炒香。
8.倒入洋葱碎,炒香,
9.加入牛肉馅,拨散,翻炒至变色,
10.倒入咕咾汁,
11.翻炒均匀。
12.加入通心粉和青椒,翻炒至青椒断生,
13.加入黑胡椒碎和罗勒,
14.翻炒均匀,熄火。
15.盛入盘中,趁热食用。
小贴士:
各材料比例可以随意调整,没有牛肉馅可以用猪肉馅代替。
翻炒时火不宜太大,中火就行,以免焦糊。
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茄汁肉酱通心粉(1)
食材明细:
主料::通心粉适量,西红柿适量,洋葱适量,肉末适量,
辅料::番茄酱适量,油适量,盐适量,
茄汁肉酱通心粉的做法步骤:
1.1.原图材料
2.2.、洋葱切成碎粒,西红柿切丁。肉末加入生抽,淀粉搅拌均匀。
3.3.热锅放油、倒入肉末炒至断生。
4.4.倒入洋葱末,炒出香味。
5.5.再倒入西红柿丁。
6.6.加入番茄酱,适量的盐。
7.7 .翻炒均匀。
8.8.用小火慢慢熬成香浓的肉酱。
9.9.另置一锅烧待水沸腾后放入通心粉,加少许盐煮约 8--10分钟即可。
10.10.煮好的通心粉捞出装盘, 11. 在装盘后的通心粉上淋上煮好的肉酱即可
茄汁牛排配通心粉(1)
食材明细:
主料::科尔沁上脑切片1块,红果家咕咾汁80克,青椒1小截,洋葱1小块,茄汁通心粉2大勺,
辅料::罗勒1/2小勺,黑胡椒碎1/4小勺,盐少许,大蒜粉1/4小勺,
茄汁牛排配通心粉的做法步骤:
1.用料:科尔沁上脑切片1块,红果家咕咾汁80克,青椒1小截,洋葱1小块,罗勒1/2小勺,黑胡椒碎1/4小勺,盐少许,大蒜粉1/4小勺,茄汁通心粉2大勺。
2.洋葱青椒分别洗净切细末。
3.牛肉用厨房纸吸去血水。
4.撒少许盐和黑胡椒,抹匀。
5.锅中涂一层薄油,烧热。
6.放入牛排,煎1分钟。
7.翻面,再煎1分钟。
8.放入盘中,静置5分钟。
9.锅中倒少许油,烧热。
10.放入青椒洋葱末炒香。
11.倒入咕咾汁,煮至沸腾。
12.加入罗勒,黑胡椒碎,大蒜粉。
13.煮至汤汁变稠,离火。
14.将通心粉摆入盘中,用香菜点缀。
15.浇上酱汁,趁热食用。
小贴士:
没有咕咾汁可以用番茄沙司/酱代替。
配料可以根据自己口味酌情调整。
喜欢熟一点的牛排可以增加煎烤时间。
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