只有正常的食材才能有正宗的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?为此,你可能需要看看“杂粮三丝春卷”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::煎饼一张,鸡蛋一个,火腿100g,青椒100g,
辅料::盐1g,孜然2g,
杂粮三丝春卷的做法步骤:
1.鸡蛋一个打散,放入平底锅摊鸡蛋饼
2.鸡蛋饼切丝备用
3.火腿和青椒切丝
4.放入平底锅,加盐炒熟
5.三种食材盛出备用
6.杂粮煎饼一张
7.切成小块
8.把食材放在煎饼皮的另一端
9.从一端开始卷卷卷,卷成春卷
10.放入平底锅中两面煎
11.有孜然的话撒上也是另一种风味呢
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三丝春卷(1)
食材明细:
春卷皮适量,大白菜适量,冬笋适量,猪肉丝适量,葱姜末适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,水淀粉适量
三丝春卷的做法步骤:
第1步冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝;大白菜洗净,在菜帮上竖切一刀后切丝;
第2步猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀;炒锅烧热后倒入油,下猪肉丝煸炒至变色盛起;
第3步另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒,炒软后加入盐调味;大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝,
第4步炒匀后用水淀粉勾厚芡,出锅晾凉;将春卷皮逐张摊开,放上适量馅料,
第5步先卷起一边,再将两边向中间折起;最后卷向另一边形成长扁圆形的小包,用少许水淀粉封口;
第6步锅里放油烧至7成热,转中火将包好的春卷逐一放入;炸至表面呈金黄色,捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
小贴士:
1 馅料炒制时宜勾厚芡,晾凉后才能包卷,否则容易破皮渗漏; 2 包馅料时皮子不要卷得太紧,以防油炸时受热表皮破裂。
迎春纳福:三丝春卷(1)
食材明细:
主料::鸡蛋适量,饺子皮适量,
辅料::绿豆芽适量,粉条适量,
配料::水淀粉适量,盐适量,
迎春纳福:三丝春卷的做法步骤:
1.材料:绿豆芽、韭菜、粉条、鸡蛋、饺子皮、水淀粉
调味:盐。
2.将绿豆芽掐头去尾洗净;粉条温水浸泡至软捞出切碎;韭菜摘洗干净切碎;鸡蛋打散摊成蛋皮切碎。
3.将所有菜碎入锅中加少许盐略炒,盛出待冷却备用。
4.将饺子皮擀成薄片,放上炒好的馅料。
5.先卷起一边,再将两边向中间折起,卷向另一边形成长扁圆形的小包,用水淀粉收口。
6.包成春卷,排入盘子。
7.锅置火上油烧至7成热,转中火将包好的春卷逐一放入。
8.炸至表面呈金黄色捞出,沥油装盘。
南瓜丝春卷
食材明细:
主料::南瓜1个,春卷皮200克,
辅料::蒜末适量,鸭蛋1个,紫苏叶8张,
配料::盐适量,味精适量,
南瓜丝春卷的做法步骤:
1.小南瓜一个
2.南瓜擦成丝用盐腌5分钟后放入蒜末味精拌匀即可
3.把南瓜丝放在春卷皮上
4.沿着边卷起,快卷好的时候边上涂上鸭蛋液即可
5.卷好的南瓜丝春卷
6.卷好的成品
7.油温烧至6成热下入锅炸,用小火炸至5分钟即可
8.炸好的南瓜丝春卷
小贴士:
吃春卷的时候可以用紫苏叶卷着吃,味道还是蛮不错的哦。
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮三丝春卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了春卷的做法专题,希望您能喜欢!