中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛肉泡菜青椒披萨,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::原味手抓饼90g,牛肉粒100g,黄萝卜泡菜30g,青椒25g,
辅料::橄榄油少许,黄油10g,洋葱15g,蒜6g,香草1小勺,蕃茄沙司适量,盐适量,白糖适量,醋少许,马苏里拉奶酪170g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:
1.在披萨盘上抹少许橄榄油,抹匀,将手抓饼放到披萨盘上,静置10分钟。
2.将洋葱切丁、蒜切粒。
3.炒锅烧热,小火,放入黄油,融化后放入洋葱、蒜、香草,翻炒。
4.放入蕃茄沙司,炒匀后放入适量盐、糖、醋,炒成浓稠的披萨酱后盛出。
5.将青椒洗净,刮去内筋,切丁。
6.将黄萝卜泡菜切丁。
7.舀两大勺披萨酱到手抓饼上,用刷子抹匀,摆上大部分的牛肉粒,撒上50克奶酪。
8.放大部分的泡菜、撒上30克奶酪。放大部分的青椒,撒上30克奶酪。
9.最后在表面摆上剩下的牛肉粒、泡菜、青椒,再撒上30克奶酪。
10.送披萨送入事先预热至170度的烤箱中层,上下火,15分钟。
11.烤至10分钟时,取出再撒上30g克奶酪,继续送入烤箱,烤至程序结束。
12.将烤箱温度调至200度,将披萨移到上层,烤5分钟左右视表面上色后取出。
小贴士:
1. 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气进行调整。
2. 我用的是9寸活底披萨盘,如果手抓饼不在室温静置直接按进盘里,容易折。静置变软边缘就能按进盘中。
97msw.Com扩展阅读
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥皮披萨
食材明细:
主料::飞饼1张,什锦菜适量,香肠适量,马苏里拉奶酪适量,
辅料::披萨酱适量,黑橄榄2枚,干披萨叶少许,橄榄油少许,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥皮披萨的做法步骤:
1.飞饼用6寸活底模具的底切割整形
2.表面戳一些小孔边缘留1.5-2cm的边不戳孔
3.饼皮上抹一层披萨酱
4.炒锅烧热倒入少许橄榄油,放入什锦菜超7、8分熟
5.刷了酱的饼皮上洒一层马苏里拉奶酪
6.放上什锦菜和切碎的肉肠
7.再撒一层奶酪,黑橄榄切成片放在上面
8.烤箱180-190度预热,中层烤制12分钟左右
9.酥皮搭配美味的馅料超级好吃呦~
小贴士:
1、内馅要炒制半熟,再进行烤制
2、馅料可以根据自己喜好任意搭配
3、烤制时间和温度根据自己的烤箱实际情况自行调整
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#土司披萨
食材明细:
主料::吐司片2片,虾2只,玉米适量,培根适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::奶酪适量,番茄酱适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#土司披萨的做法步骤:
1.备好面包2片。备好配料:虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。
2.虾去头去壳去虾线,切成小丁焯熟,培根切成小条、甜玉米粒焯熟,青红椒切成小丁。
3.在面包上抹上一层番茄酱,撒上少许披萨草。
4.铺上一层奶酪丝。
5.在撒上一层各种配料,最后表面再撒上一层奶酪丝,放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟即可。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#简易披萨
食材明细:
主料::杂粮面包粉220g,鸡蛋1个,牛奶100ml,盐3g,西兰花适量,马苏里拉芝士适量,
辅料::酵母粉3g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#简易披萨的做法步骤:
1.面包粉牛奶鸡蛋和盐酵母粉放入面包机桶搅拌成面团,然后启动揉面程序揉成光滑的面团
2.拿出至温暖处,盖上保鲜膜
3.发酵至两倍大
4.把面团排气后擀成厚面片放在烤盘上,用叉子叉满小孔
5.西兰花摘成小朵洗干净,马苏里拉芝士切成长条状
6.把西兰花和芝士铺在面饼上
7.烤箱180度预热5分钟。转成160度烤25分钟左右即可,烤箱温度各有不同熟了以后可能没上色就改成180度两三分钟上色即可。
8.超级简单美味的披萨就好啦
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手披萨
食材明细:
主料::披萨底1张,鸡蛋干1块,火腿肠1根,
辅料::披萨酱1勺,马苏里拉奶酪适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手披萨的做法步骤:
1. 因为要快手披萨,今天来现成的披萨底了。
2.鸡蛋干切小方丁,火腿肠切片。
3.披萨底放入披萨盘也可以直接放烤盘里,涂上一层披萨酱。
4.各类食材铺好,再挤上一点披萨酱。
5. 最后铺一层马苏里拉奶酪。
6. 放入预热好的烤箱,上下火180度烤12分钟,芝士完全溶化就可以了。
7.很有特色味道的一份快手披萨,可以享用了。
小贴士:
蔬菜可以选择自己喜欢的随便什么。
也可以有时间的时候自己做好披萨面团,偷懒想吃的时候拿出来用。
相信《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛肉泡菜青椒披萨》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!