食材文化是我国美食文化的重要组成部分,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?我们的小编特意搜集并整理了菜蔬馒头丁,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::馒头适量,青椒适量,胡萝卜少许,鸡蛋1个,
辅料::九三非转基葵花籽油适量,葱花适量,盐水适量,
菜蔬馒头丁的做法步骤:
1.馒头切丁
2.青椒、胡萝卜切丁,葱花切好(葱的量稍大些,要用到两次葱花)
3.锅内入九三非转基因葵花籽油适量,打入鸡蛋,用筷子搅散
4.加入葱花
5.加入胡萝卜,小火煸炒,炒到胡萝卜微软
6.加入青椒丁翻炒,加入葱花
7.加入馒头丁翻炒几下,淋入盐水翻炒几下小火焖一会
8.关火,菜蔬馒头丁就炒好了
9.成品图!
10.成品图!!
11.成品图!!!
12.成品图!!!!
小贴士:
1 加两次葱花味道更香
2 加入盐水馒头吃起来不干
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蔬菜馒头丁
食材明细:
主料::馒头1个,黄瓜25克,香菇1个,盐2克,
辅料::鸡蛋2个,胡萝卜25克,洋葱15克,
蔬菜馒头丁的做法步骤:
1.准备食材
2.香菇切丁
3.胡萝卜切丁
4.黄瓜切丁
5.洋葱切丁
6.馒头切丁
7.鸡蛋加1克盐打散
8.蛋液淋在馒头丁上,让馒头丁裹上蛋液
9.热锅热油放入馒头丁
10.煎至馒头丁金黄色后,存出备用
11.香菇丁和胡萝卜丁下锅炒香
12.放入洋葱炒香
13.放入黄瓜丁翻炒均匀
14.放入馒头丁翻炒均匀出锅
15.成品
什锦馒头丁 。
食材明细:
主料::馒头2个,鸡蛋2个,
辅料::黄瓜半根,洋葱适量,火腿肠1根,葱适量,姜适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉少许,辣椒仔原汁少许,
什锦馒头丁 。的做法步骤:
1.准备剩馒头两个,切成1.5cm左右的块状
2.鸡蛋加盐划散
3.切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中,使每一粒馒头丁都裹上蛋液
4.黄瓜洗净切丁
5.洋葱切丁
6.火腿肠切丁
7.葱切葱花,姜切细丝
8.炒锅热油,把馒头丁倒进去翻炒,炒至金黄色后盛出备用
9.锅内倒少许油,爆香葱姜,放入火腿丁炒香
10.放入黄瓜、洋葱炒至断生
11.倒入炒好的馒头丁炒匀,加盐、黑胡椒粉调味
12.滴几滴辣椒仔原汁即可出锅
小贴士:
炒馒头丁用剩馒头最好
要是新买的可以把馒头放进冰箱冷冻室冻一会,这样切的时候更好切
炒馒头丁
食材明细:
主料::馒头3个,猪里脊肉60g,蒜味火腿肠1根,青椒1个,鸡蛋3个,
辅料::生抽1汤匙,酱油半汤匙,料酒半汤匙,玉米淀粉半汤匙,葱花少许,姜末少许,盐适量,植物油适量,
炒馒头丁的做法步骤:
1.备好食材,青椒洗净,火腿肠忘拍了
2.里脊肉切丁
3.肉丁入一小碗,加生抽酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀,腌3分钟
4.馒头切丁
5.青椒切丁,火腿肠切丁
6.鸡蛋加3汤匙清水打散
7.均匀的淋在馒头丁上,颠盆至拌匀
8.锅内加植物油,温热的时候倒入馒头丁,中火炒至馒头丁微黄,盛出备用
9.锅内再加植物油,倒入肉丁,中火炒到颜色变白,加黄豆酱油提色
10.倒入青椒丁、火腿丁翻炒至青椒断生
11.倒入馒头丁翻炒均匀,淋入3汤匙盐水(盐加水稀释)
12.翻炒几下即可出锅
小贴士:
宝妈小贴士:
1 爱吃肉的可多放一些,要腌制一下,这样去腥入底味、肉嫩
2 鸡蛋里加清水的目的是让馒头丁滋润不干
3 最后用盐水而不是用的盐,作用是更易入味到馒头丁,这样才更有食欲
4 食材是4口人的量,酌量操作
香酥馒头丁
食材明细:
主料::馒头2个,
辅料::白糖100g,水120g,黑芝麻适量,
香酥馒头丁的做法步骤:
1.食材备好。
2.馒头切成小块。
3.放入炒锅,不用放油干炒。
4.,小火炒至金黄酥脆即可。
5.锅里放入半小碗白糖。
6.加入等量的清水。
7.炒好的馒头丁,过一下筛子过滤掉碎末。
8.糖水熬至起大炮。
9.用小火熬制到大泡变小泡。
10.放入馒头丁快速翻炒均匀。
11.撒上熟黑芝麻炒匀即可出锅。
12.又甜又脆,好吃的根部停不下。
椒盐馒头丁
食材明细:
主料::馒头1个,鸡蛋1个,
辅料::韭菜1小把,椒盐适量,
椒盐馒头丁的做法步骤:
1.主要食材:馒头、韭菜、鸡蛋
2.馒头切丁,韭菜切末。
3.鸡蛋打入碗中,放入切好的韭菜末搅打均匀。
4.搅拌均匀的蛋液浇在切好的馒头丁上。
5.用筷子轻轻拌匀,尽量让每一粒馒头都裹上蛋液
6.锅烧热放2茶匙食用油
7.放入裹好蛋液的馒头丁小火煎炒。
8.煎至馒头丁金黄色,加入椒盐兜炒均匀即可。
9.成品!
小贴士:
切馒头的时候把刀刃沾些水,馒头不容易掉渣。
尽量把蛋液裹匀。
煎馒头丁
食材明细:
主料::馒头1个,
辅料::鸡蛋1个,韭菜少许,盐少许,油少许,花椒粉少许,
煎馒头丁的做法步骤:
1.备好食材
2.馒头切丁
3.鸡蛋打散,加花椒粉、盐,韭菜切碎放入搅拌均匀
4.馒头丁放入让蛋液均匀蘸上馒头丁
5.锅中放油,放入裹了料的馒头丁小火煎
6.至两面焦黄关火
7.盛出
小贴士:
也可撒入一些自己喜欢味道的调料。
美味馒头丁
食材明细:
主料::馒头两个,鸡蛋三个,
辅料::青豆适量,胡萝卜适量,火腿适量,
美味馒头丁的做法步骤:
1.馒头切丁、胡萝卜丁青豆过水、
2.炒馒头丁、放盐五香粉调味、放入青豆胡萝卜丁、
3.鸡蛋打散、用过滤网加入进去、
4.出锅切块。
葱香馒头丁
食材明细:
主料::馒头两个,鸡蛋两个,
辅料::盐三分之一茶匙,五香粉适量,葱适量,
葱香馒头丁的做法步骤:
1.准备食材
2.馒头切丁备用
3.加入葱花,打入鸡蛋
4.加入盐,五香粉
5.拌匀备用
6.平底锅倒入一层底油,烧热倒入馒头丁
7.炒至金黄即可!
8.成品
芹菜丁炒馒头
食材明细:
主料::馒头2个,鸡蛋2个,
辅料::芹菜适量,胡萝卜适量,
芹菜丁炒馒头的做法步骤:
1.备好所需食材
2.芹菜、胡萝卜分别切丁
3.馒头也切丁
4.鸡蛋打在容器里搅拌均匀
5.倒入馒头丁拌匀,尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
6.炒锅倒油先放芹菜丁、胡萝卜丁
7.翻炒至基本断生
8.加入馒头丁翻炒
9.最后加适量盐炒匀即可
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