食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?或许"美味烤排骨(1)"是你正在寻找的内容,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::排骨500g,洋葱半只,青椒一个,红椒一个,
辅料::蚝油3勺,生抽2勺,辣椒油3勺,大蒜3瓣,姜3块,胡椒粉2g,孜然粉8g,料酒5ml,
美味烤排骨的做法步骤:
1.材料备好。
2.排骨用热水洗净。大蒜和姜切碎沫。洋葱切好。红椒青椒切块。
3.所有的材料加一起,加入姜蒜沫。
4.加入所有的调味料。戴着一次性手套充分的按摩均匀。放冰箱腌制3小时以上。
5.烤箱预热10分钟上下火200度。
6.放入排骨到烤网上送入烤箱。上下火200度烤20分钟。然后翻面烤10分钟即可。
7.成品。
小贴士:
烤的时间要根据排骨的大小来决定。腌制太短时间不会入味。放冰箱能够更好的入味。
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美味烤猪排(1)
食材明细:
主料::黑猪肉2块,西红柿1片,
辅料::番茄酱少量,
美味烤猪排的做法步骤:
1.腌制并包装好的猪排,提前解冻备用。
2.除去包装。
3.放入空气炸锅。
4.温度200度,时间10分钟。
5.时间到,猪排已经周边呈现焦色。
6.油脂从炸篮漏到底部了。
7.用西红柿和蕃茄酱做点缀。
小贴士:
1空气炸锅不需要预热。
2酱料装饰,搭配自己喜欢的即可。
酱烤排骨(1)
食材明细:
主料::排骨800g,
辅料::甜面酱2勺,牛肉酱2勺,老干妈1勺,蚝油2勺,生抽3勺,姜丝适量,葱花适量,蒜末适量,料酒2勺,盐1勺,糖半勺,蜂蜜1勺,
装饰::芝麻适量,香菜适量,
酱烤排骨的做法步骤:
1.排骨用盐水浸泡冲洗血水。
2.厨房纸巾沾干水份。
3.加入葱花 姜丝 蒜末。
4.加入除香菜、芝麻以外的所有剩余材料。
5.抓拌均匀。
6.盖保鲜膜冷藏腌制隔夜。
7.排入烤盘锡纸包裹。
8.烤箱预热至210C烘烤60分钟,出炉撕开锡纸撒芝麻。
9.继续烘烤8分钟,出炉撒香菜。
【蜜烤排骨】---只需等待的美味!
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::番茄酱适量,杏子果酱适量,
【蜜烤排骨】---只需等待的美味!的做法步骤:
1.准备食材,排骨洗净控干水分
2.挤入番茄酱
3.调入果酱
4.抓匀
5.腌制两小时
6.
7.烤好的排骨(根据个人喜好也可以撒些黑胡椒粉})
蔬菜酸汤&烤排骨(1)
食材明细:
主料::排骨750克,西红柿一个,豆角一把,黄瓜一根,姜一块,洋葱一块,
辅料::盐6克,醋15克,生抽5克,料酒5克,糖5克,香叶两片,花椒20粒,八角一个,
蔬菜酸汤&烤排骨的做法步骤:
1.这排骨我买的整扇的,让店家剁的时候,将两头修去,一根骨头分两段,超过瘾的感觉。
2.排骨洗净,加葱姜料酒焯水。
3.、准备配菜。
4.豆角切段儿,西红柿切块。
5.姜切片儿,海带切块,大蒜拍松。
6.准备香料和调料,香叶两片 ,花椒二十个,八角一个,盐6克糖5克醋10克生抽5克。
7.切好的菜下电压力锅,焯水好洗的排骨也放上。加水油过排骨,将步骤6准备的香料也放进去。启动电压力锅肉类健。
8.自然落阀后开锅,捞出排骨放在烤盘中,刷上烧烤汁。烤箱提前预热230度,入烤箱30分钟,中间再刷一次烧烤汁。
9.捞了排骨也丝毫不影响汤的美味,吃吧,一菜一汤,再加一份米饭,挺好。
小贴士:
西红柿本身也比较酸,汤中又加了醋,醋一定要选择上等的酿造醋,量也不必过大。
蔬菜可以随意调换,喜欢啥放啥,没有一定之说法。
美味排骨
食材明细:
主料::排骨500g,
辅料::料酒2勺,葱适量,姜适量,八角适量,香叶3片,干辣椒适量,桂皮1块,啤酒1灌,盐5g,鸡汁5g,白糖10g,
美味排骨的做法步骤:
1.准备新鲜的排骨洗净。
2.冷水下锅,放两勺料酒,煮出浮沫洗干净。
3.锅中烧油。
4.油热后放入葱姜 辣椒香叶桂皮 八角暴香。
5.放入排骨 加生抽 老抽。
6.放入一罐啤酒,在加一碗水,没过排骨,炖四十分钟。
7.炖到汤汁浓稠撒熟芝麻 个葱花,出锅。
孜然烤排骨的做法(1)
食材明细:
主料::猪排骨一排约700克,料酒3大勺,叉烧酱2大勺,盐糖根据个人口味,
辅料::孜然粉适量,蜂蜜适量,生抽适量,
孜然烤排骨的做法的做法步骤:
1.准备好食材
2.将料酒、生抽、叉烧酱一起拌成调味汁,倒入排骨中,搅拌均匀。搅拌均匀后腌制4个小时
3.把腌制好的排骨放在预热好的烤箱,中层上下火200度,烘烤40分钟。底层放个烤盘接油(烤盘上可以铺一层锡纸)
4.20分钟后拿出来刷上蜂蜜,再烤5分钟后翻面烤另外一面;10分钟后拿出来再刷上蜂蜜,最后烤5分钟至金黄即可;喜欢甜点的可以刷多一次蜂蜜
5.再来一张成品近照特写,够诱惑吧,赶快做起来吧
小贴士:
1、猪排骨的大小和薄厚不同,烘烤时间自己要灵活掌握一下,40分钟仅为参考时间。
2、叉烧酱是一种现成的罐装调味料,在超市卖调料的柜台有售。这种酱料浓稠红润、味道醇厚,有了它,烤出来的排骨更加美味。
3.我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。
美味烤翅
食材明细:
主料::鸡翅中500g,葱姜蒜适量,
辅料::京都黄酱适量,蜂蜜适量,
美味烤翅的做法步骤:
1.鸡翅中洗净,放入葱姜蒜片!
2.放入京都黄酱!搅拌均匀!放入冰箱冷藏8小时以上,让鸡翅充分入味!
3.中途可以搅拌一下,让翅中更好入味!
4.烤网铺上锡纸,鸡翅摆好放入烤箱,200度烤15分钟。
5.15分钟后拿出来把多余的汁倒掉,然后刷一层蜂蜜200度烤10分钟,之后再拿出来另一面刷上蜂蜜再烤10分钟就可以了。
6.成品出炉!
美味烤鸟蛋
食材明细:
鹌鹑蛋适量,香油1大勺,海苔片1张,黑胡椒适量,盐适量,泰式甜辣酱适量
美味烤鸟蛋的做法步骤:
第1步模具里用刷子刷一层香油,鹌鹑蛋磕开,打进模具里,海苔片剪成碎条在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉,撒适量海苔(部分撒海苔,另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料)
第2步烤箱预热200度,将烤模放入,定时7分钟,中途看到鹌鹑蛋鼓起来时,打开烤箱门,用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下,最后时间到了,拿出即可胡椒海苔的拿出来就可以吃,还可以挤上适量的抹酱
美味烤虾
食材明细:
主料::鲜虾适量,
辅料::青瓜1/3小截,黑木耳适量,青椒半个,蒜蓉适量,生抽适量,
美味烤虾的做法步骤:
1.让你吮指不停的美味烤虾,做法简单,好吃得连皮都想吞掉!这次就做锡纸烤虾吧,简单,易操作,虾皮变脆,料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭,都很棒!刚烤出来热热的,味道劲爆十足,吃了一个还想再吃第二只,让你吃一个忍不住的想吮指。青椒切成细条,黑木耳切粒,青瓜切片后加入蒜蓉、生抽、油、盐跟适量胡椒粉,拌匀备用
2.虾泡盐水后洗净
3.把锡纸铺入不锈钢碗中,倒入调料,再倒入鲜虾拌匀
4.盖好捏紧锡纸
5.放入烤箱,上下火200度烤20分钟左右
6.出炉啰
美味烤吐司
食材明细:
主料::吐司1片,包菜丝适量,芝士1片,丘比沙拉酱适量,
美味烤吐司的做法步骤:
1.先来一张合影,吐司一片,包菜丝适量,芝士,沙拉酱。
2.包菜丝放在吐司上面。
3.盖上1片芝士。
4.淋上丘比沙拉酱。
5.烤箱预热200度,放入烤箱,5分钟即可。
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