食材是美食味道最原始的来源,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?有请驻留片刻,小编为你推荐【番茄鸡肉烧淋饭】,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鸡肉70g,草菇25g,胡萝卜25g,白米饭一碗,
辅料::洋葱10g,苹果10g,青椒10g,
配料::油5g,盐少许,生抽少许,亨氏番茄酱10g,
【番茄鸡肉烧淋饭】的做法步骤:
1.准备材料
2.洗净切细,鸡腿肉用盐生抽先入味
3.下油爆香胡萝卜
4.下草菇爆炒
5.下洋葱爆炒后盛起
6.用原锅爆炒鸡肉五分钟
7.将之前的材料和鸡肉爆炒
8.放入亨氏番茄酱和盐再放半碗水盖上锅盖煮软
9.淋在米饭上即可
小贴士:
1.草菇先用盐水泡洗下,食用起来更加卫生
2.鸡腿肉先腌下,更美味。
3.鸡肉可以替换成猪肉或者牛肉。
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油淋番茄鱼
食材明细:
主料::草鱼一条,番茄2个,五花肉小块,豆芽适量,鸡蛋一个,
辅料::番茄酱2汤勺,胡椒粉一茶匙,料酒一汤勺,盐适量,生姜一块,小葱一根,蒜3颗,
油淋番茄鱼的做法步骤:
1.草鱼洗净切片,鱼排剁成块。鱼片码味,打入蛋清,加少许淀粉、盐、胡椒粉、料酒、拌匀备用。
2.豆芽提前焯水放盆中打底。番茄切成块备用。
3.少许五花肉下锅煸炒出油后,下姜片煸出香味,再下鱼排煸炒。
4.倒入番茄、2汤勺番茄酱下锅炒匀。
5.炒匀后加入清水或鲜汤,加入胡椒粉煮3分钟。捞出鱼排至盆中,将鱼片拌匀后依次下入汤中煮沸,轻轻推动以避免鱼片粘连。
6.鱼片熟后连汤水一同倒入碗中,撒上葱花和蒜泥,锅内热少许油淋在表面即可。
小贴士:
如果家里有小孩子,可以选用刺少的鲈鱼。
汤底中的配菜金针菇、豆芽、豆腐等都是不错的选择,根据个人口味选择。
做番茄鱼用的是番茄酱,与番茄沙司可是两样不同的东西。
番茄鸡肉浓情焗饭的做法
焗,是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等,焗是用专用的焗炉烤制而成,相较于其他的制作手法,焗更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
材料:
鸡胸肉150克,胡萝卜半根,土豆1个,西红柿1个,青椒半个,红椒半个,黑胡椒粉适量,生粉适量,盐、糖适量,酱油1勺,洋葱半个,马苏里拉芝士碎适量,
番茄鸡肉浓情焗饭的做法的做法步骤:
步骤11,.番茄、土豆、胡萝卜切丁;洋葱、青椒红椒切丝备用。
步骤22,.鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上。
步骤33,.锅中放适量黄油或者任何食用油都可以。
步骤44,.待油烧热后放入洋葱翻炒。
步骤55,.等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散。
步骤66,.鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒,等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁。
步骤77,.待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。
步骤88,.在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实。
步骤99,.在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上。
步骤1010,.先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士。
步骤1111,.烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!
番茄饭
食材明细:
主料::大米适量,番茄适量,洋葱适量,
辅料::水适量,香菜碎适量,
番茄饭的做法步骤:
1.将番茄和洋葱洗净放入搅拌机搅碎成糊状。
2.饭煲中放入大米、水和番茄洋葱糊,撒入香菜碎。
3.等电饭煲自动把饭煮熟,番茄饭就做好了
番茄鸡肉丸
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,西红柿适量,金针菇适量,
辅料::番茄酱适量,蚝油1勺,生抽1勺,盐适量,料酒适量,玉米粒适量,玉米淀粉适量,鸡蛋1个,黑胡椒适量,大蒜适量,油适量,
番茄鸡肉丸的做法步骤:
1.鸡胸肉剁成泥
2.生玉米取出粒,放进肉中
3.放调料,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,适量盐,玉米淀粉1勺,鸡蛋1个,适量黑胡椒
4.用筷子不停朝一个方向搅拌,使起劲。
5.锅中烧热水,沸腾,用虎口挤出丸子,用勺子挖出,扔进锅中。
6.煮七八分钟,丸子浮起捞出。
7.西红柿划十字刀,水煮去皮,切小丁
8.锅中倒油,小火,炒蒜碎,炒香后,倒入西红柿丁翻炒。
9.加番茄酱,适量盐,放丸子,适量开水,金针菇,小火煮10分钟。
10.最后,大火收汁即可。
土豆番茄鸡肉
土豆番茄鸡肉汤,酸酸甜甜,清爽可口,很适合孕妇食用,因为在孕期孕吐的人很多,多吃点适合孕妇吃的食物,对身体更好。
原料:
鸡琵琶腿8只、土豆2个、番茄2个、蒜20克、生姜10克、小葱3根、红辣椒粉10克、韩式辣椒酱15克、亨氏番茄酱30克、植物油50克、盐1勺半、鸡精适量、水适量、综合香料碎3克(干罗勒、百里香、欧芹、胡椒碎等)
做法:
1.鸡腿洗净;
2.土豆去皮滚刀切大块;
3.番茄切同样大小的块;
4.大蒜、生姜切碎;
5.辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱置于小碟中备用;
6.炖锅倒入植物油,中火加至八成热时,下入鸡腿,两面煎至表面变黄;
7.然后将鸡腿盛出,油留在锅中,下入生姜、大蒜煸炒出香;
8.改大火,下入土豆和番茄,加入盐,翻炒一分钟,至番茄出水;
9.然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱,翻炒均匀后小火炖2分钟;
10.下入煎过的鸡腿;
11.倒入没过所有材料的水,搅拌均匀,把小葱打个结放入锅中;
12.盖上锅盖,大火煮沸后转小火,炖40分钟,至水份收至原来的一半,土豆汤汁变得浓稠时关火,加少量鸡精和干香料碎调味即可。
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每个人都希望通过减肥来获得一个好身材。英国《每日邮报》近日就总结了10招,只需在日常生活中做些小改变,就有助于减肥。
1.用另外一只手吃饭。若你平时吃饭都用右手,不妨试试改用左手。因为不习惯,吃东西的速度就会变慢,摄取的热量也会降低。
2.吃点辣椒。辣椒可帮助提升身体新陈代谢,燃烧脂肪。
3.在安静的地方用餐。嘈杂的声音会刺激人的神经系统,让人心跳加速、血压升高,更容易感到饥饿,从而吃进更多东西。因此,可选个安静的地方,在无压力的环境中用餐。
4.握拳30秒。研究指出,握拳这个动作与肌肉耐力有关,可间接提升人的意志力。因此,想吃东西时就握拳30秒,有助降低食欲。
5.吃带皮苹果。美国爱荷华大学研究发现,苹果皮中富含熊果酸,可增加肌肉及棕色脂肪量,使身体燃烧热量,对抗肥胖。
6.早餐可吃甜点。早晨人体新陈代谢最旺盛,也最适合消耗高热量的食物。若爱吃甜点的人,改在早上食用,不但不容易发胖,还可帮助减肥。
7.每一口嚼15~20下。日本研究人员发现,吃东西一向很快的人,不但吃进去的热量多,而且比一般人更胖。细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化,还能让人较容易有饱腹感。
8.用小盘子、大叉子吃饭。相同分量的食物,若使用大盘子吃,进食者会觉得分量未达到平均量,而吃得更多,若换成小盘子感觉较丰盛,所以会吃得较少。而使用大叉子会比用小叉子吃得少,因为人们会觉得用小叉子满足食欲的速度较慢,结果吃得更多。
番茄鸡肉煎饼
食材明细:
主料::鸡肉150g,
辅料::番茄酱适量,春卷皮6张,糖适量,
番茄鸡肉煎饼的做法步骤:
1.把鸡胸肉和番茄酱以及糖煸炒入味
2.把炒好的鸡肉用搅拌机搅打成泥
3.取春卷皮把鸡肉泥摊在皮上面,
4.包成长方形
5.入锅煎成型
6.成品
7.细节
鸡肉番茄水饺
食材明细:
主料::鸡胸肉500克,干香菇10朵,番茄1个,葱少许,姜少许,
辅料::芝麻油少许,盐少许,酱油少许,
鸡肉番茄水饺的做法步骤:
1.准备好鸡胸肉一些。
2.干香菇用温水泡开。
3.把鸡胸肉剁碎,加入干香菇碎,葱姜末。
4.番茄顶部划个十字,放入沸水中烫,皮剥去切碎。
5.用纱布包住番茄碎,用手挤压出水,水别倒可以喝,美白的功能!
6.番茄碎倒入肉馅里,加入芝麻油,盐与酱油。
7.加入淀粉,淀粉加入饺子馅会跟滑爽,不会一包渣。记得多加点油,鸡胸肉无脂肪,不多加油会好干燥的!
8.开始包饺子了,包好煮好,切开,好香哦!
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