好的美食离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?下面是小编精心整理的"香肠胡萝卜炒饭(1)",在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::米饭250克,香肠100克,
辅料::胡萝卜50克,青椒50克,
配料::油适量,盐适量,葱适量,
香肠胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.准备好米饭,香肠切片,胡萝卜与青椒洗净切丁.
2.锅里油热,放下香肠煸炒.
3.待香肠稍微有些转色,放下胡萝卜煸炒至转色,盛出。
4.锅里油热,放下米饭煸炒至热。
5.放入香肠,胡萝卜,青椒煸炒.
6.待青椒转色,放些盐,葱花,煸匀即可.
小贴士:
胡萝卜要用油炒过,营养才容易被吸收.
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香肠胡萝卜蛋炒饭
食材明细:
主料::胡萝卜一根,香肠一小段,米饭一大碗,鸡蛋两个,
辅料::葱叶适量,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量,
香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜擦丝后切成末
2.锅中放油,将胡萝卜末倒入翻炒
3.盛出备用
4.香肠一截,清洗干净
5.将香肠切成丁
6.锅中放少许油,倒入香肠丁翻炒
7.炒至变色,盛出
8.鸡蛋磕入碗中
9.将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
10.锅中放少许油,将蛋液倒入锅中
11.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可,盛出
12.锅中放少许油,倒入米饭
13.炒至米饭粒粒分明
14.倒入胡萝卜翻炒均匀
15.倒入鸡蛋块和香肠丁,翻炒均匀
16.撒上葱叶,加少许盐调味
17.翻炒均匀即可出锅
小贴士:
加了香肠,油和盐都比平时的炒饭要控制一点
胡萝卜炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜1根,火腿肠2根,鸡蛋2个,蒜头2瓣,香葱1个,
辅料::酱油适量,
胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,火腿肠切丁,蒜头和香葱切碎备用。
2.鸡蛋打撒。
3.锅中加入少许油,大火烧热,倒入鸡蛋炒散,盛出备用。
4.锅中留油,倒入火腿煸炒至微焦,盛出备用。
5.锅里加入适量食用油,放入蒜蓉和少许葱白,煸出香味。
6.下入胡萝卜丝。
7.加入少许清水,翻炒至微软。
8.倒入米饭。
9.淋入酱油,翻炒均匀。
10.下入鸡蛋和火腿炒匀。
11.出锅前撒葱花。
12.香喷喷的炒饭就做好了。
13.快快享用吧。
14.成品图。
香肠蒸胡萝卜
食材明细:
主料::胡萝卜180克,香肠100克,
辅料::香葱适量,生抽适量,盐适量,
香肠蒸胡萝卜的做法步骤:
1.食材:胡萝卜、香肠、香葱
2.将胡萝卜洗净去皮。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将香肠放在案板上切成片,待用。
5.随后,将切好的胡萝卜放入盘中,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味拌匀。
8.接着,合入切好的香肠。
9.然后,在煮饭的时候电饭锅中。
10.盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸煮。
11.最后,饭熟菜也熟了。
12.开盖取出。
13.搁入香葱,即可。
香肠芦笋炒饭(1)
食材明细:
主料::鸡蛋2个,剩米饭1碗,芦笋3-5根,香肠1根,
辅料::盐少许,油少许,
香肠芦笋炒饭的做法步骤:
1.芦笋去掉老筋,香肠自己做的。
2.米饭中加入蛋黄,拌匀。
3.香肠、芦笋切丁。
4.料理锅中放油,下香肠丁翻炒。
5.炒出香味,微微出油的状态。
6.把香肠用勺子拨到一边,倒入蛋清炒散。
7.倒入米饭翻炒2-3分钟,放入芦笋丁炒几十秒。
8.加一点盐或生抽调味。
9.炒匀就可以了。
10.好香啊,开吃。
11.超级简单的炒饭,怎么都吃不腻。
小贴士:
1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后,口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略,整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的,自带红油,普通火腿肠的话就可以放生抽上色。
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