中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?相信你应该喜欢小编整理的胡萝卜青椒炒肉片,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::青椒150克,胡萝卜50克,肉片100克,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,姜适量,淀粉适量,鲜抽适量,胡椒粉适量,
胡萝卜青椒炒肉片的做法步骤:
1.肉片用盐,鲜抽,淀粉,油,搅拌一下入味
2.青椒与胡萝卜洗净切片。
3.锅里油热,放姜丝爆香,放下肉片快炒.
4.待肉片有些转色,加料酒,胡萝卜片煸炒。
5.待胡萝卜转色,放下青椒煸炒.
6.待青椒转色,加盐,胡椒粉煸匀即可。
小贴士:
肉片与胡萝卜片都要切的薄些,容易熟。
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胡萝卜炒肉片(1)
食材明细:
主料::猪肉大半斤,胡萝卜两个,
辅料::姜1 块,蒜3根,
配料::酱油适量,料酒适量,嫩肉粉少许,胡椒粉少许,淀粉适量,鸡精少许,生抽少许,植物油适量,
胡萝卜炒肉片的做法步骤:
1.猪肉切片,放生抽、姜、料酒、嫩肉粉、胡椒粉腌10分钟,胡萝卜切成片(尽量切薄点),蒜条切成段状待用。
2.锅里下油,油热倒肉片进锅爆炒,炒至七分熟,放酱油继续炒,起锅放碟备用。
3.倒胡萝卜片进锅里单炒,加精盐至半熟,倒入肉片、蒜根继续翻炒2分钟,加用淀粉勾兑好的水倒入锅中,炒均匀即可起锅上碟。
胡萝卜炒素肉片
挑食宝宝也会爱的胡萝卜炒素肉片
小清新,简单的胡萝卜炒素肉片,我会说这仅仅是第二弹素肉菜吗?后边还有两个等待编辑上传的哟!去试试吧!绝对比肉好吃呢!肉是靠调味滴,介个不调味都ok哟!就酱!
胡萝卜炒素肉片
原料:胡萝卜、花生、素肉酱、油、胡椒粉
胡萝卜炒素肉片的做法
1.胡萝卜去皮切片;
2.花生素肉片泡软。
3.锅里加油煸香胡萝卜片;
4.放入素肉片一同翻炒;
5.加酱油;
6.加胡椒粉适量。
简单却色彩鲜艳滴胡萝卜炒素肉片搞定喽!
不爱吃菜的宝宝也会喜欢吃的哟!
胡萝卜炒素肉片食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
芹菜胡萝卜炒肉片
食材明细:
主料::前腿肉100g,西芹3根,胡萝卜半根,
辅料::油适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,葱1颗,地瓜粉适量,蒜2颗,蚝油适量,
芹菜胡萝卜炒肉片的做法步骤:
1.肉洗净切片,加入料酒、生抽、油、蚝油、盐抓均,放旁边让它入味
2.西芹洗净,斜切片状
3.胡萝卜洗净削皮,切两半,斜切片
4.加点地瓜粉抓均,热锅冷油,放入肉片翻炒至熟,盛到盘子
5.底油爆香蒜和葱头,放入胡萝卜翻炒片刻,再放入西芹翻炒,调入盐和鸡精,倒入肉片,翻炒片刻出锅
6.装盘撒点葱花点缀下
小贴士:
西芹不要炒太久了,脆脆的才好吃
胡萝卜木耳炒肉片
食材明细:
主料::猪里脊肉半斤,木耳1片,胡萝卜半根,
辅料::葱适量,
配料::油适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,淀粉适量,
胡萝卜木耳炒肉片的做法步骤:
1.将猪肉洗净切片,放入碗中,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.将木耳洗净切块。
3.将胡萝卜去皮洗净,切条。
4.葱切段。
5.热锅倒油,放入肉片翻炒。
6.炒至肉片变色后取出备用。
7.锅中倒油,爆香葱花。
8.放入胡萝卜翻炒两三分钟。
9.放入木耳,翻炒。
10.放入炒好的肉片,翻炒均匀。
11.加入适量盐和生抽,翻炒均匀,出锅装盘。
青椒胡萝卜炒腊肉
食材明细:
主料::腊肉适量,青椒适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,料酒适量,糖适量,味极鲜酱油适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,
青椒胡萝卜炒腊肉的做法步骤:
1.腊肉去皮(因为皮有点硬所以我不喜欢)切厚薄均匀的片。
2.青椒洗净切块,胡萝卜切片。
3.葱切断,姜蒜切片,花椒、干辣椒备用。
4.一调羹料酒,半调羹味极鲜酱油,四分之一调羹醋,适量糖调成调味汁备用。
5.热锅中入一点点底油,油热后入腊肉片翻炒至出油,肥肉透明并且打卷儿。
6.倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味儿。
7.倒入胡萝卜炒至断生。
8.入青椒翻炒,调入调味汁翻匀。
9.调入盐,关火调入鸡精起锅。
小贴士:
Ps:
1、关于配菜,真的是随心所欲,可以用蒜苗,可以用蒜苔,可以用洋葱,可以用豆干,随你自己喜好。
2、关于调料,我这次放的是花椒、干辣椒、味极鲜酱油和醋,如果你愿意,也可以放郫县豆瓣,或者放豆豉,或者不放花椒干辣椒,又或者干脆什么都不放,各有滋味。
3、腊肉已经很咸了,酱油和盐要适量。
依旧腊味飘香——青椒胡萝卜炒腊肉。O(∩_∩)O
青椒胡萝卜炒牛排
食材明细:
主料::牛排1块,胡萝卜1.5根,大青椒1个,
辅料::大蒜1瓣,生姜1块,盐少许,食用油少许,
青椒胡萝卜炒牛排的做法步骤:
1.食材如图。
2.配菜切好。
3.牛排切条。
4.热锅倒入少许食用油。
5.油熟放入牛排翻炒。
6.炒至变色。
7.盛出备用。
8.放入胡萝卜片翻炒2分钟。
9.放入青椒。
10.翻炒半分钟。
11.放少许盐翻炒半分钟。
12.放入炒锅的牛肉。
13.翻炒15秒即可。
14.出锅装盘。
青椒胡萝卜炒肉
食材明细:
主料::瘦肉150克,青椒3个,胡萝卜半截,土豆半个,
辅料::姜片几片,蒜末一点,生抽些许,盐一点,料酒一点,蚝油些许,鸡精适量,糖适量,生粉适量,
青椒胡萝卜炒肉的做法步骤:
1.把肉切薄片,放姜片,生粉,料酒,盐,糖一点点搅拌腌制会。
2.青椒拍扁切段,胡萝卜切片,土豆切片。
3.锅里烧热倒入花生油,划入肉片。
4.加生抽,蚝油,老抽一点点提色。
5.炒至八成熟盛出备用。
6.再起锅放油,倒入蒜末爆香。
7.放入青椒胡萝卜土豆。
8.炒均匀后放一点盐,鸡精,一点点清水。
9.炒至九成熟倒入肉片炒均匀即可出锅。
10.快手营养下饭菜。
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