只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“土豆丝炒双椒”,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::土豆两个,青椒适量,红椒适量,
辅料::盐一勺,蚝油一匙,生抽一匙,味精适量,五香粉适量,蒜适量,
土豆丝炒双椒的做法步骤:
1.土豆去皮洗净切细丝用水冲洗掉淀粉,沥掉水分备用,青红椒切细丝,蒜切片
2.起锅烧油,油热爆香蒜片
3.放入土豆丝后,放满满一小勺盐和半小勺五香粉
4.翻炒到土豆丝变透明放入青红椒丝
5.青红椒炒均匀放一匙生抽,一匙蚝油翻炒均匀关火撒适量味精
6.成品
小贴士:
青红椒都是带辣味的
土豆丝和青椒丝比较吃咸,盐用量偏大
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三油调和双椒土豆丝
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::青红椒各一块,
配料::花椒油适量,盐适量,香油适量,花生油适量,生姜一块,大蒜瓣两瓣,白醋少许,
三油调和双椒土豆丝的做法步骤:
1.准备好原材料
2.土豆切成丝
3.土豆丝用清水清洗几遍
4.青红椒切成丝、姜蒜剁成末
5.锅里放入适量花生油、香油、花椒油,烧到七成热,爆香姜蒜末
6.放入青红椒翻炒
7.放入土豆丝翻炒至熟
8.加入适量盐和白醋,出锅
小贴士:
一:土豆丝要清洗掉多余的淀粉,这样才不容易粘锅;
二:油稍微多一点,爆炒的更好吃。
素炒脆双丝---胡萝卜土豆丝
食材明细:
主料::胡萝卜1根,土豆1个,上海青2棵,
辅料::葱适量,花椒适量,姜适量,
配料::盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量,
素炒脆双丝---胡萝卜土豆丝的做法步骤:
1.准备材料,将胡萝卜和土豆去皮,青菜洗净。
2.葱姜切片切丝,花椒几粒。
3.胡萝卜切丝,土豆切丝过一下水去除淀粉,青菜用开水焯一下摆盘围边备用。
4.炒锅放底油,油热后放入葱姜和花椒炒出香味。
5.放入土豆丝,加盐、醋、生抽,翻炒均匀。
6.放入胡萝卜丝,再加一点盐,稍加一点糖。加一点水将胡萝卜炒软即可出锅。
7.O(∩_∩)O哈哈~
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