食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“青椒胡萝卜炒里脊肉”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::里脊肉230克,胡萝卜140克,青椒105克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,淀粉适量,蚝油适量,
青椒胡萝卜炒里脊肉的做法步骤:
1.食材:里脊肉(已清洗切丝)、胡萝卜(已清洗去皮擦成丝)、青椒(已去蒂去籽清洗切成丝)
2.在里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的淀粉。
6.拌匀,腌制10分钟。
7.随后,将胡萝卜下入清水锅中焯开1——2分钟。
8.接着,合入青椒焯开捞出。
9.烧锅倒油烧热,下入里脊肉翻炒翻炒。
10.然后,合入焯好的胡萝卜和青椒翻炒一下。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的蚝油。
13.调味炒匀即成。
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香菇里脊肉炒胡萝卜
食材明细:
主料::胡萝卜155克,香菇7朵,里脊肉65克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
香菇里脊肉炒胡萝卜的做法步骤:
1.材料:胡萝卜、香菇(已泡发清洗)、里脊肉(有切成丝)
2.将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切成丝,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的胡萝卜和香菇,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,加适量的盐。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
青椒里脊肉炒笋尖
食材明细:
主料::青椒65克,里脊肉70克,笋尖4根,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,
青椒里脊肉炒笋尖的做法步骤:
1.材料:青椒、里脊肉(已切丝)、笋尖(已煮熟)
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的笋尖和青椒翻炒翻炒。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.加适量的白糖。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
胡萝卜带豆炒里脊肉
食材明细:
主料::带豆125,胡萝卜1根半,里脊肉60克,
辅料::料酒少许,盐适量,鸡精适量,
胡萝卜带豆炒里脊肉的做法步骤:
1.材料:带豆、胡萝卜
2.里脊肉
3.将带豆折成段清洗清洗。
4.捞出待用。
5.将胡萝卜清洗一下。
6.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
7.将里脊肉放在案板上切成丝,待用。
8.随后,将清洗好的带豆和切好的胡萝卜下入沸水中焯开2分钟后捞出。
9.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加少许料酒。
10.翻炒翻炒至变色。
11.接着,合入已焯好的带豆和胡萝卜翻炒一下。
12.然后,加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀,即成。
15.出锅。装盘。
胡萝卜土豆烧里脊肉
食材明细:
主料::里脊肉320克,土豆300克,胡萝卜220克,
辅料::料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
胡萝卜土豆烧里脊肉的做法步骤:
1.食材:里脊肉(已清洗切开)、土豆(已洗净去皮切成块)、胡萝卜(已清洗去皮切成块)。
2.烧锅倒油烧热,下入切开的里脊肉,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的土豆和胡萝卜翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.烧煮至汤汁差不多了,土豆和胡萝卜熟软。
11.最后,加适量的味精。
12.炒匀,即成。
青椒油豆腐炒里脊肉
食材明细:
主料::青椒一个,油豆腐五个,里脊肉一块,
辅料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
青椒油豆腐炒里脊肉的做法步骤:
1.材料:青椒
2.油豆腐、里脊肉
3.将青椒去蒂去籽清洗一下。
4.放在案板上切开,待用。
5.将里脊肉放在案板上切成片,待用。
6.将油豆腐放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加点料酒、生抽翻炒一下。
8.接着,合入切好的油豆腐,加入适量的水翻炒翻炒。
9.然后,合入切好的青椒,加点盐、鸡精。
10.调味翻炒翻炒,即成。
11.出锅、装盘。
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