好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过整理,小编为你呈上口蘑炒肉丝,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::口蘑200克,青椒50克,红辣椒适量,
辅料::肉丝200克,葱姜蒜适量,
口蘑炒肉丝的做法步骤:
1.准备食材备用。
2.青椒,蘑菇,蒜姜分别切片状,葱切小段。
3.红辣椒切小段。
4.肉丝里放入一个鸡蛋清,少许盐,胡椒粉,味极鲜酱油。
5.再放入一半量的葱姜蒜,搅拌均匀,腌制10分钟入味。
6.锅里放入油。
7.油热后倒入剩下一半量的葱姜蒜煸香。
8.倒入肉丝,翻炒均匀。
9.倒入蘑菇。
10.加入味极鲜酱油,继续翻炒均匀至断生。
11.最后放入少许盐。
12.倒入红辣椒,翻炒几下出锅。
13.成品图。
14.成品图。简单快捷~~~
15.成品图。补硒佳品~~~
16.成品图。健康养生~~~
小贴士:
口蘑本身味道鲜美,不用再放鸡精和味精。
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口蘑肉丝烩西兰花
食材明细:
主料::猪肉适量,西兰花适量,口蘑适量,
辅料::蚝油适量,
配料::大蒜适量,大葱适量,盐适量,花生油适量,
口蘑肉丝烩西兰花的做法步骤:
1.新鲜口蘑切片备用,西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
2.猪肉切成丝
3.大葱切段,大蒜切片
4.西兰花撕小朵,焯一下。
5.锅中放入少量的油,下入肉丝翻炒
6.锅中放入少量的油,
7.放入大葱段,蒜片炒香
8.下入肉丝翻炒放入大葱段,蒜片炒香放入西兰花炒制1分钟,
9.在放入口蘑翻炒,调入盐和蚝油适量翻炒均匀
小贴士:
口蘑比西兰花后放入锅中,免得炒制过久口蘑出水太多影响口感
口蘑炒肉片
食材明细:
主料::口蘑300克,猪肉200克,
辅料::盐适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,
口蘑炒肉片的做法步骤:
1.口蘑去掉根蒂,洗净切成片
2.猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
3.热锅入油,放入肉片
4.翻炒至变色
5.放入口蘑菇,加一勺盐,
6.放入口蘑菇,加一勺盐
7.翻炒四,五分钟
8.加半勺鸡精炒均匀即可
口蘑炒芦笋
食材明细:
主料::口蘑6个,芦笋10根,姜1块,小葱2根,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
口蘑炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋10根,口蘑6个,姜1块,小葱2根。
2.芦笋去掉老皮。
3.洗净切滚刀。
4.口蘑泡洗干净。
5.切片。
6.准备好所有食材。
7.平底锅加热加点油炒香葱花和姜。
8.加入口蘑翻炒。
9.然后加入芦笋翻炒。
10.最后加入盐和五香粉翻炒均匀。
11.口蘑炒芦笋。
培根炒口蘑
食材明细:
主料::培根适量,口蘑适量,
辅料::盐适量,生抽1汤匙,葱适量,
培根炒口蘑的做法步骤:
1.培根切块,放入炒锅,小火慢煎。
2.培根煎出油。
3.放入口蘑片、盐,煸炒。
4.口蘑炒熟后加青椒、生抽,翻炒均匀即可关火。
5.撒葱末即可盛盘。
小贴士:
锅里不加油,用培根煎出的油就够了。
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