中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了【番茄配方】披萨蛋糕——蛋糕做出绝妙pizza味儿,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::低筋面粉130g,马苏里拉芝士80g,纯牛奶100ml,披萨酱60g,色拉油30ml,鸡蛋30g,青椒80g,洋葱80g,培根80g,细砂糖10g,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,
辅料::盐1/2小勺,
【番茄配方】披萨蛋糕——蛋糕做出绝妙pizza味儿的做法步骤:
1.把青椒,洋葱和培根切成同样大小的小丁备用
2.马苏里拉芝士切成丝(或用刨丝器刨成丝)
3.在打蛋盆中筛入低筋面粉
4.加入泡打粉、小苏打、盐、糖,用手动打蛋器混合均匀
5.把青椒丁、洋葱丁、培根丁、马苏里拉芝士倒入粉类混合物里
6.用刮刀混合均匀
7.在另一个打蛋盆中倒入牛奶、打散的鸡蛋、色拉油、披萨酱
8.并用手动打蛋器混合均匀
9.将第3步的混合物倒入第4步的混合物中
10.用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止翻拌,不要过度翻拌
11.倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱。上下火,180°C,约25分钟
小贴士:
注意事项:
1.培根要用厨房用纸用水吸干净。防止培根中水过多导致蛋糕成品太湿。
2.此款蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱拿出来以后,稍凉5分钟,就可以吃了。一定要趁热吃才能保证美味。
3.没有吃完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好的170°C的烤箱里加热5分钟再食用。
97msw.cOm延伸阅读
披萨味蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉130克,马苏里拉芝士80克,牛奶100ml,鸡蛋30克,青椒80克,洋葱80克,火腿肠80克,
辅料::番茄酱60克,橄榄油30ml,大蒜1粒,
配料::牛至叶1/2小勺,罗勒1/4小勺,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,盐1/2小勺,糖10克,
披萨味蛋糕的做法步骤:
1.把青椒和洋葱切成丁。
2.火腿也切成同样大小的丁备用。
3.把大蒜拍碎。
4.马苏里拉芝士切成丝。
5.在碗中筛入低筋面粉,加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀。
6.把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。
7.在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。搅打均匀。
8.把粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。
9.倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。放入预热好的烤箱,180°,25分钟。
小贴士:
TIPS:
1、这款蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱中拿出来以后,稍凉5分钟,就可以吃了。一定要趁热食用才能保证美味。
2、没有吃完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好170度的烤箱里加热5分钟再吃。
pizza 披萨 电饼铛
食材明细:
主料::西红柿2个,面粉400g,酵母1袋,洋葱1个,番茄酱250ml,黄油25g,
辅料::胡萝卜1根,玉米1颗,青椒1根,火腿少许,香肠1根,
配料::盐少许,黑胡椒少许,
pizza 披萨 电饼铛的做法步骤:
1.第一步是发面。我的发面技巧是用电饭煲发面,首先是先用电饭煲烧一点水,烧开后,拔掉电源,用余温发面。
2.准备材料,番茄和洋葱先准备好,一会儿一起炒。
3.这也是准备材料的过程,玉米,胡萝卜、火腿,青椒切好丁。
4.全家福~~~~~~~~
5.西红柿。洋葱一起炒,之后放番茄酱翻炒,这个需要用黄油炒。放入番茄酱后小火炒。觉得西红柿和洋葱已经炒软了即可,可放盐和黑胡椒,提味道
6.先把电饼铛热一下,放点黄油,然后把发好的面平铺,然后拿叉子插眼儿,以防热气上不来,上面的食材不熟。
7.铺好我们之前炒好的番茄酱。
8.所有食材均匀铺好,然后把切好的香肠摆个形状。我用的是蒜香香肠。
9.可以放两片芝士,让我们吃起来可以和在pizza店吃的那样拉丝~~~不过最好还是买pizza专用的那种,芝士效果没那个好,不过也可以。
感谢您阅读“97美食网”的《【番茄配方】披萨蛋糕——蛋糕做出绝妙pizza味儿》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!