任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?于是,小编为你收集整理了家常炒鸡肝。供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::鸡肝适量,
辅料::青椒适量,葫萝卜适量,圆葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::植物油适量,盐适量,生抽适量,糖适量,
家常炒鸡肝的做法步骤:
1.所有原料
2.配料粗加工切片
3.鸡肝摘油脂、筋膜切片
4.加淀粉、花椒粉、料酒抓匀
5.锅加油,鸡肝入锅滑油
6.盛出鸡肝备用
7.锅留油葫锣卜片入锅
8.圆葱、青椒入锅,加生抽、料酒、糖炒匀
9.加入滑过油的鸡肝
10.加入最重要的配料:蒜片、盐即可出锅
11.好吃的家常菜
97msw.cOm延伸阅读
炒鸡肝
食材明细:
主料::鸡肝500克,洋葱100克,青辣椒100克,
辅料::油适量,盐适量,味精少许,料酒适量,生抽适量,
炒鸡肝的做法步骤:
1.主辅料: 鸡肝、洋葱、辣椒
2.把洋葱、辣椒切块。
3.把鸡肝洗净、切条。
4.锅烧开水,放入鸡肝汆烫。
5.烫至鸡肝变色,捞出冲洗干净。
6.热油,放入辣椒煸炒。再放入洋葱炒匀。
7.放入鸡肝。加适量料酒、生抽。
8.加少许水稍稍烧制1分钟。加盐、味精调味。炒匀即可关火。
9. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、配料用辛辣味重的洋葱、辣椒可以中和鸡肝的味道
2、用开水汆烫也是为了去除异味。
家常鸡肝的做法
材料:
鸡肝四副,韭菜一把,玉米笋一小盒,料酒适量,黑椒适量,盐适量,
家常鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,用料酒腌制鸡肝,十分钟左右
步骤2,锅内放油热锅,放入鸡肝爆炒
步骤3,加入玉米笋
步骤4,加入韭菜
步骤5,撒入黑胡椒,盐,起锅
喜欢《家常炒鸡肝》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常炒菜谱专题,希望您能喜欢!