中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?在此,你不妨阅读一下菇香青椒,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::青椒适量,香菇粉适量,
辅料::淀粉适量,
配料::盐适量,
菇香青椒的做法步骤:
1.青椒洗好。
2.香菇粉加淀粉放在碗中。
3.加水调成糊。
4.青椒撕小块,沥干水分。
5.锅中热油。
6.下青椒翻炒。
7.加盐,炒。
8.下香菇淀粉糊勾芡,出锅。
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青椒金针菇
食材明细:
主料::金针菇300g,青椒1个,
辅料::香菜适量,郫县豆瓣酱2匙,蚝油2勺,生抽2勺,花生油30ml,
青椒金针菇的做法步骤:
1.金针菇,香菜去蒂,洗干净备用。青椒挖走芯,斜刀切好备用。
2.清水烧开,放入金针菇,煮五分钟,捞起装碟
3.热锅,倒入花生油,2勺豆瓣酱,三颗蒜蓉,小火翻炒,直到豆瓣酱出红油
4.倒入青椒,翻炒至八成熟,放入蚝油,生抽,适量的水
5.倒入香菜,略炒一下,起锅
6.最后成品。
青椒茶树菇
食材明细:
主料::茶树菇150克,麻椒粉1克,鸡精粉一克,葱5克,
辅料::青椒50克,盐少许,味极鲜酱油2克,
青椒茶树菇的做法步骤:
1.食材清洗干净备用。
2.茶树菇放入开水锅里焯水,捞出切两段,葱切丝备用。
3.锅里放入油,油热后倒入葱煸香,倒入茶树菇和青椒翻炒。
4.加入麻椒粉,味极鲜酱油继续翻炒。
5.最后放入少许盐,鸡精粉翻炒均匀出锅即可。
6.成品图。
7.成品图,营养丰富。
8.成品图,低脂养生。
酱香青椒
食材明细:
主料::青椒适量,
辅料::豆瓣酱适量,蒜头适量,白糖适量,
酱香青椒的做法步骤:
1.青椒去籽清洗干净,沥干水分,蒜头切碎。
2.热锅冷油,把青椒煎熟,盛出。
3.煎好的青椒。
4.用煎青椒的油煸香蒜末,加豆瓣酱炒匀。
5.稍微加点水,白糖把煎好的青椒倒进。
6.大火把汁差不多收干净可以。
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