食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地花时间为你收集并编辑了家常小炒---【胡萝卜青椒白菜片】,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::青椒适量,白菜适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,
配料::油适量,生抽适量,水淀粉适量,盐适量,味精适量,
家常小炒---【胡萝卜青椒白菜片】的做法步骤:
1.青椒、白菜、胡萝卜(漏拍了)、葱。
2.白菜切片。
3.青椒切片。
4.锅烧开水,放入白菜片,焯至断生。
5.捞出,过冷水,沥净水分备用。
6.起锅热油,爆香葱花。
7.放入胡萝卜片,小火煸炒。
8.炒至胡萝卜片断生,放入青椒片、白菜片。
9.翻炒均匀、加少许生抽。
10.加少许水,翻炒后,加盐、味精调味。
11.淋入水淀粉勾薄芡,芡汁糊化,即可关火。
12.出锅装盘。
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胡萝卜青椒炒白菜
食材明细:
主料::大白菜心1棵,胡萝卜1根,青椒1个,葱1根,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,蚝油1勺,
胡萝卜青椒炒白菜的做法步骤:
1.白菜心一个,胡萝卜一根,青椒一个,大葱一棵。
2.白菜洗干净。
3.切粗丝。
4.胡萝卜,青椒都切丝再切点葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。
6.加白菜心翻炒。
7.最后加点盐,加五香粉,加青椒,加1勺蚝油翻炒均匀。
8.家常菜胡萝卜青椒炒白菜。
家常菜---【青椒胡萝卜土豆片】
食材明细:
主料::青椒适量,土豆适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
家常菜---【青椒胡萝卜土豆片】的做法步骤:
1.青椒、胡萝卜、土豆。
2.青椒、胡萝卜、土豆。
3.青椒、胡萝卜切片。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.放入胡萝卜,小火炒至断生。
6.放入土豆片翻炒。
7.加入适量生抽。
8.加入清水,小火煨制到土豆片熟。
9.放入青椒片。
10.翻炒均匀,加盐、味精调味。
11.稍许煨制,即可关火。
12.出锅装盘。
干烧青椒胡萝卜片
食材明细:
主料::胡萝卜适量,青椒适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,
干烧青椒胡萝卜片的做法步骤:
1.备青椒和胡萝卜。
2.青椒切丝,胡萝卜切片。
3.烧油放进胡萝卜片炒匀,
4.炒片刻,
5.放进辣椒,
6.放点盐,
7.炒熟,
8.出锅时淋上生抽提味即成。
家常小菜——胡萝卜白菜
食材明细:
主料::白菜适量,胡萝卜适量,
辅料::蒜适量,
配料::生抽适量,
家常小菜——胡萝卜白菜的做法步骤:
1.白菜撕小块,洗干净。
2.胡萝卜切片、蒜切末。
3.油锅爆香蒜末生抽。
4.放入胡萝卜翻炒。
5.放入白菜翻炒均匀,加盐略炖一会即可。(不用加水,白菜会出水。)
6.加点鸡精出锅装盘。
小炒青笋和胡萝卜片
食材明细:
主料::青笋适量,胡萝卜适量,五花肉适量,米椒适量,大蒜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,蚝油适量,
小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤:
1.准备好食材。
2.青笋去掉外皮切成片,胡萝卜用模具压成梅花状,五花肉切成薄片,蒜头切成沫,米椒切成粒,大蒜叶切段。
3.起锅烧水,加一点点盐和油,(可以保持青菜的翠绿)下青笋片和胡萝卜焯水。
4.过凉水待用。
5.起锅烧油,小火下五花肉煸出油,下米椒和蒜沫翻炒出香味。
6.下青笋片和胡萝卜片快速翻炒均匀。
7.加盐,鸡精,蚝油调味。
8.加大蒜叶翻炒均匀。
9.出锅装盘。
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