食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编花时间特意编辑了【平淡的幸福】洋葱炒肉丝,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::洋葱适量,猪肉适量,青椒适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,生抽适量,姜片适量,料酒适量,盐适量,黑胡椒粉适量,淀粉适量,味精适量,
【平淡的幸福】洋葱炒肉丝的做法步骤:
1.所有的材料洗干净。
2.全部切丝。
3.肉丝里放入盐,淀粉,生抽,料酒腌制十分钟左右。
4.锅里放油烧热,放姜片炒香后放入腌制好的肉丝翻炒。
5.肉丝炒变色。
6.放入洋葱和胡萝卜丝翻炒。
7.加适量的盐翻炒,等洋葱块炒软的时候放入青椒丝。
8.翻炒均匀后放入味精出锅。
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【平淡的幸福】腐竹炒虾仁
食材明细:
主料::虾仁适量,青椒适量,胡萝卜适量,腐竹适量,洋葱适量,
辅料::蚝油适量,味精适量,油适量,姜丝适量,淀粉适量,盐适量,
【平淡的幸福】腐竹炒虾仁的做法步骤:
1.所有材料洗净。
2.腐竹切段,虾仁背部划开,胡萝卜切片,洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
3.锅里放多点油烧热。
4.放入腌制好的虾仁。
5.放入虾仁后不要搅动,晃动一下锅,等到虾仁定型之后再用铲子滑散,虾仁滑好捞出备用。
6.锅里留少许底油,放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。
7.放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。
8.最后把虾仁和青椒,味精放进去翻炒均匀即可。
【平淡的幸福】尖椒炒鸡心
食材明细:
主料::鸡心适量,尖椒适量,
辅料::洋葱适量,
配料::油适量,姜丝适量,蒜末适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,黑胡椒粉适量,蚝油适量,味精适量,
【平淡的幸福】尖椒炒鸡心的做法步骤:
1.所有材料洗净。
2.鸡心切一半,尖椒切丝,洋葱切滚刀状。
3.锅里放水烧开,放入鸡心煮开后捞出。
4.另起锅,锅烧热后放油,加姜丝爆香。
5.放入鸡心翻炒。
6.放入蚝油,生老抽,胡椒粉,料酒迅速翻炒。
7.最后放入盐和尖椒,洋葱,蒜末,味精即可。
【平淡的幸福】葱香肉丝面
食材明细:
主料::手擀面适量,猪肉适量,
辅料::胡萝卜适量,尖椒适量,葱适量,油适量,姜丝适量,淀粉适量,芝麻适量,
配料::料酒适量,胡椒粉适量,生老抽适量,盐适量,味精适量,
【平淡的幸福】葱香肉丝面的做法步骤:
1.所有材料洗干净。
2.全部切丝。
3.肉丝里放入淀粉,料酒,胡椒粉,盐,生抽腌制十分钟。
4.锅里放油烧热后放入肉丝炒散。
5.放入姜丝和生抽翻炒。
6.加入老抽调下颜色。
7.加半碗水烧开。
8.锅开后放入胡萝卜丝翻炒。
9.胡萝卜炒软后放入尖椒丝翻炒。
10.加入少许盐之后放入水淀粉勾芡。
11.最后放入味精关火后放入葱丝即可。
12.手擀面做好。
13.锅里烧水,水开之后放入擀好的面条煮熟。
14.煮熟的面条过下凉水沥干水分。
15.面条装碗。
16.把做好的面卤放进去后撒点白芝麻就可以了。
【平淡的幸福】酱香肉丝面
食材明细:
主料::手擀面适量,猪肉适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::油适量,姜末适量,蒜末适量,黄酱适量,淀粉适量,
配料::生抽适量,料酒适量,盐适量,味精适量,
【平淡的幸福】酱香肉丝面的做法步骤:
1.材料洗干净。
2.全部切成丝备用。
3.肉丝里放入生抽,料酒,姜末,盐,淀粉抓匀腌制半小时。
4.锅里放油烧热后放入腌制好的肉丝炒散。
5.等肉丝变色后放入生抽和黄酱,加少许清水搅匀。
6.锅开后放入其余的材料翻炒。
7.加少许的水淀粉搅匀后放入味精即可。
8.锅里加水烧开后放入一点盐,放入手擀面用筷子搅散。
9.开锅之后倒入半碗清水后再煮一分钟左右就可以了。
10.煮熟的面条锅凉水后沥干水分装碗,把做好的酱放在面条上即可。
【平淡的幸福】熘肝尖
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,辣椒适量,
配料::油适量,黄酒适量,姜丝适量,蒜瓣适量,黑胡椒粉适量,
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤:
1.猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒,淀粉,腌制十分钟左右。
4.取一小碗,放入生抽,黄酒,黑胡椒粉,蚝油,盐,白天,米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅,锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
【平淡的幸福】木耳炒圆白菜
食材明细:
主料::黑木耳适量,圆白菜适量,洋葱适量,
辅料::葱花适量,
配料::油、适量,豆瓣辣椒油适量,盐、适量,味精。适量,
【平淡的幸福】木耳炒圆白菜的做法步骤:
1.材料都洗净。
2.全部切丝。
3.锅里放油放入木耳和洋葱翻炒。
4.放入辣椒油翻炒后放入圆白菜翻炒。
5.圆白菜半熟之后放入盐。
6.最后放入葱花和味精即可。
【平淡的幸福】尖椒肥肠
食材明细:
主料::猪肥肠适量,尖椒适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::油适量,姜片丝适量,花椒适量,大料粒适量,小茴香适量,香叶适量,桂皮适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,蒜片适量,味精适量,
【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法步骤:
1.肥肠洗干净入锅。
2.放入姜片,花椒大料粒,小茴香,香叶,桂皮,料酒,水,盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3.肥肠煮熟后捞出。
4.萝卜切片,洋葱尖椒切滚刀块,肥肠切小块。
5.锅里放少许油,放入姜丝和蒜片炒香。
6.放入肥肠和胡萝卜,洋葱翻炒。
7.加入盐,蚝油,生抽,花椒大料粉翻炒。
8.最后放入青椒和味精即可。
【平淡的幸福】丁丁小炒
食材明细:
主料::洋葱适量,芹菜适量,蒜薹适量,鸡肉适量,
辅料::生抽适量,油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,蚝油适量,味精适量,淀粉适量,
【平淡的幸福】丁丁小炒的做法步骤:
1.所有材料洗干净。
2.全部切成丁,鸡肉用盐和淀粉,胡椒粉腌制十分钟左右。
3.锅里放油放入腌制好的鸡肉翻炒变色。
4.放入其他材料翻炒。
5.加入生抽和蚝油翻炒。
6.最后放点味精即可。
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳
食材明细:
主料::黑木耳适量,猪肉适量,芹菜适量,
辅料::油适量,香菜段适量,生抽适量,葱花适量,姜丝适量,盐适量,味精适量,蒜末适量,
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳的做法步骤:
1.材料洗净。
2.木耳撕小朵,猪肉切片,芹菜切段。
3.锅里放油放入姜丝和蒜蓉炒香。
4.放入肉片翻炒。
5.放入生抽,肉变色后放入黑木耳和芹菜翻炒。
6.材料全部炒熟之后加盐和葱花,香菜段,味精即可。
【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹
食材明细:
主料::芹菜叶适量,腐竹适量,虾仁适量,
辅料::油适量,姜丝适量,蒜末适量,葱花适量,淀粉适量,
配料::盐适量,生抽适量,味精适量,
【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹的做法步骤:
1.所有材料洗净。
2.腐竹切段,虾仁背部划开后放盐和淀粉腌制十分钟。
3.锅里放多点的油,放入腌好的虾仁滑定型后捞出。
4.锅里留低油放入姜丝和蒜末炒香。
5.放入腐竹翻炒。
6.加入生抽后放入芹菜叶翻炒。
7.放入虾仁翻炒均与后放入盐和葱花,味精即可。
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