食材品类非常的丰富,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?经过小编精心整理,推出青椒蒜苗炒鸡蛋,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::青蒜苗150克,青椒两颗,鸡蛋四枚,
辅料::葱姜少许,
配料::盐4克,
青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:
1.蒜苗洗净切成段。
2.青椒去籽洗净切段。
3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。
4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。
5.锅中留底油,放入辣椒,蒜苗炒香。
6.再放入鸡蛋,加盐,葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
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笋瓜蒜苗炒鸡蛋
准备鸡蛋、笋瓜、蒜苗。笋瓜洗净切片。蒜苗摘去老叶洗净切斜段。姜切丝、葱切丁。
材料:
主料:鸡蛋3个,笋瓜200g,
辅料:姜适量,细香葱适量,大蒜适量,花生油适量,
笋瓜蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:
1. 准备鸡蛋、笋瓜、蒜苗。
2. 笋瓜洗净切片。
3. 蒜苗摘去老叶洗净切斜段。
4. 姜切丝、葱切丁。
5. 鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀。
6. 先取一锅加入油,把鸡蛋炒熟待用。
7. 锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
8. 然后放入笋瓜翻炒均匀。
9. 但笋瓜略变色时加入盐翻炒均匀。
10. 接着加入炒好的鸡蛋翻匀。
11. 再加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅。
青椒炒鸡蛋:
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋3个,
辅料::葱花适量,
配料::香醋适量,盐适量,味精适量,
青椒炒鸡蛋:的做法步骤:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
青椒炒鸡蛋
食材明细:
鸡蛋200克,青椒100克,猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1. 将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
2. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
3. 锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;
4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;
6. 翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
小贴士:
此菜具有养血滋阴的作用。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
家常小炒-蒜苗炒鸡蛋
食材明细:
蒜苗一把,鸡蛋2个,花生油适量,盐适量
家常小炒-蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:
第1步蒜苗洗净控干水分。鸡蛋打散。
第2步锅内注油烧热,放入鸡蛋炒熟后用锅铲拨至一边,放入蒜苗,和鸡蛋一同翻炒数下,加入盐调味即可。
蒜苗木耳炒鸡蛋
食材明细:
主料::蒜苗适量,青椒适量,鸡蛋适量,木耳适量,
辅料::红泡椒适量,葱蒜适量,
配料::盐适量,酱油适量,花椒粉适量,
蒜苗木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.蒜苗拍扁或一剖为二切成段,木耳泡发洗净,鸡蛋打散,青椒切小块。
2.开火,锅内倒入适量的油,将鸡蛋炒散,盛出备用。
3.锅内留适量底油,倒入葱蒜青椒,泡椒炒出香味。
4.炒香后,倒入蒜苗与木耳继续翻炒。
5.炒至蒜苗发软时,倒入炒好的鸡蛋。
6.淋入适量的酱油调色,盐、五香粉调味即可出锅。
7.成品图。
蒜苗炒鸡蛋的做法
材料:
蒜苗1小把,鸡蛋4个,油适量,姜少许,辣椒少许,盐适量,
蒜苗炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蒜苗切段,洗干净
步骤2,热锅凉油放入姜和辣椒煸炒几下
步骤3,倒入蒜苗,加少许盐,
步骤4,准备鸡蛋,打散
步骤5,稍微炒软一下(我没加水)
步骤6,倒入鸡蛋,稍等片刻,稍微有点定型了在轻轻的翻炒
步骤7,没有流动的鸡蛋就好了,
步骤8,关火,盛出(我用的小盆,嘿嘿)
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