食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?小编特地花时间为你收集并编辑了凉拌鸡瓜(1),不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::鸡爪1斤,
调料::白醋适量,盐焗鸡粉适量,麻油适量,盐适量,糖适量,鸡粉适量,蒜蓉适量,芫荽适量,葱花适量,青椒适量,红椒适量,柠檬汁适量,
凉拌鸡瓜的做法步骤:
1.准备材料。
2.鸡爪洗干净,鸡爪开水入锅,加入白醋煮大约五分钟,熄火泡五分钟。
3.捞起过清水至冷。
4.冷却后捞起沥水,把鸡爪切开两半,放入保鲜盒,加入调料拌匀,盖上保鲜盖子放又冰箱冷藏数小时,冷藏中翻拌数次让其入味上碟即可。
5.成品。
小贴士:
预先做好隔一个晚上味道更佳,口感更Q弹!
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凉拌瓜丝
食材明细:
主料::黄瓜1根,
辅料::生抽2勺,香醋1勺,白糖1勺,盐1克,干辣椒3个,食用油适量,
凉拌瓜丝的做法步骤:
1.黄瓜擦成丝。
2.调汁。碗中加入生抽2勺,香醋1勺,糖1勺,盐1克。搅匀。
3.干辣椒剪成小段,放碗中,锅中放适量油,油温七八成热时,把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高,否则辣椒容易糊。
4.将碗汁倒入黄瓜丝中,再倒入适量的辣椒油,拌匀即可。
5.这道菜随做随吃,不要过早做出来,放置时间长影响口感。
凉拌瓜条-------拌双瓜
食材明细:
主料::南瓜300克,冬瓜300克,
辅料::盐适量,生抽适量,香油适量,辣椒油适量,调味汁适量,蚝油适量,辣椒丁适量,蒜米适量,葱末适量,
凉拌瓜条-------拌双瓜的做法步骤:
1.南瓜,冬瓜去皮,
2.切成长条,
3.放进开水里氽水,
4.捞出沥水
5.装碗中待用。
6.切好辣椒丁,葱末,蒜米。
7.将所需要的调料放碗里拌匀,
8.将所需要的调料倒在过好水的双瓜上拌匀,
9.拌至均匀,
10.即成。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌鸡瓜(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题,希望您能喜欢!