中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上油豆腐炒青椒,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::油豆腐一盒,青椒一个,
辅料::糖适量,醋适量,油适量,蚝油适量,盐适量,五香粉适量,淀粉适量,
油豆腐炒青椒的做法步骤:
1.一盒油豆腐,一个青椒。
2.油豆腐切粗丝。
3.青椒切丝,准备点葱花。
4.准备点清水,加点糖,加点醋,加点盐,加点蚝油,加点酱油,加点五香粉最后加一点淀粉。
5.热锅凉油,炒香葱花。
6.加入油豆腐翻炒。
7.加青椒翻炒。
8.最后加上碗汁炒均。
9.真正的快手菜。
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油豆腐炒青菜
家庭的餐桌上,几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩,富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素,当然,还含有丰富的水分。这些营养素,都是人体维持健康所必需的。
材料:
主料:油豆腐50克,青菜200克,
辅料:调和油适量,味精适量,食盐适量,,
油豆腐炒青菜的做法步骤:
1. 食材:油豆腐、青菜。将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。将油豆腐放在案板上切开。
2. 烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。接着,加适量的清水。翻炒翻炒至青菜断生。
3. 然后,加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀,即成。
油豆腐果炒青菜
食材明细:
主料::油豆腐果5只,干香菇10只,青菜若干棵,小白菜2小棵,
油豆腐果炒青菜的做法步骤:
1.豆腐果对半切,香菇切片。
2.锅内放油,将豆腐果和香菇一起放进去煸炒。然后加酱油,耗油一起翻炒。
3.倒入小青菜和小白菜,加少量水,翻炒至青菜变软。
4.青菜变软后加少量盐,五香粉,最后加味精,还有少量自己家制的辣椒酱。
5.最后装盘出锅。
小贴士:
用新鲜的香菇最好了,可是家里没有了,就用了干香菇。
千页豆腐炒青椒
食材明细:
主料::千页豆腐200g,青椒80g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,胡萝卜适量,姜适量,
千页豆腐炒青椒的做法步骤:
1.千页豆腐、青椒洗干净。
2.千页豆腐、青椒切成块,胡萝卜切成片。
3.起油锅,千页豆腐入锅过油后盛出。
4.青椒入锅过油后盛出。
5.再起油锅,葱姜入锅煸香。
6.葱姜煸香后豆腐、胡萝卜入锅炒。
7.青椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。
青椒油豆腐的做法
油豆腐这么做比肉还好吃,两碗米饭都不够!保你吃过就会爱上它!
材料:
青椒3-4个,油豆腐1盘,葱姜蒜适量,生抽1小勺,蚝油1小勺,糖少许,盐适量,水淀粉1勺,
青椒油豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜蒜备好,青椒切滚刀块,1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用
步骤2,热锅冷油,葱姜蒜爆香
步骤3,倒入青椒翻炒几下,倒入调味汁
步骤4,再油豆腐翻炒片刻,防止汁水烧干可洒适量的水,最后洒少许食盐,倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。
步骤5,色香味俱全
牛肝菌炒青椒
食材明细:
主料::青椒160克,牛肝菌30克,
辅料::生抽适量,盐适量,
牛肝菌炒青椒的做法步骤:
1.食材:青椒(已去蒂去籽清洗切开)、牛肝菌(已泡发)
2.将已泡发的牛肝菌清洗清洗捞出挤干水分。
3.烧锅倒油烧热,下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒断生。
4.然后,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
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