食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?经过收集,小编为您献上蒜片蛙肉,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::蛙肉适量,
辅料::蒜适量,姜适量,青椒适量,
配料::盐适量,油适量,料酒适量,十三香适量,生抽适量,
蒜片蛙肉的做法步骤:
1.蛙肉去皮和内脏清洗干净,切段,切点蒜片,姜片,辣椒,。
2.烧油放进蛙肉炒匀,。
3.上料酒去腥。
4.放点盐。
5.炒干水分。
6.淋上酱油,倒进蒜,姜,辣椒炒匀。
7.放进辣椒汁和十三香。
8.再放一点点清水煮五分钟,收汁出锅。
9.出锅上桌。蛙肉一定要煮熟透才能吃。
97mSw.com相关阅读
孜然蛙肉
备蛙肉清洗。切断。备姜,蒜,辣椒粉,孜然粉。油烧开下入蛙肉炒匀。淋点料酒,加点盐炒匀。
材料:
主料:牛蛙350g,孜然粉适量,
辅料:调和油适量,大蒜适量,辣椒粉适量,姜适量,
孜然蛙肉的做法步骤:
1. 备蛙肉清洗。
2. 切断。
3. 备姜,蒜,辣椒粉,孜然粉。
4. 油烧开下入蛙肉炒匀。
5. 淋点料酒,加点盐炒匀。
6. 将水份炒干,放井盖中椒粉和孜然粉。
7. 炒香。
8. 再放进蒜片和姜丝。
9. 炒入味。
10. 关火淋上蚝油。
11. 撒点调味鲜即可。
蒜片莴笋
食材明细:
主料::莴笋1根,葱1段,蒜瓣适量,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
蒜片莴笋的做法步骤:
1.莴笋洗净去皮,准备点葱蒜。
2.莴笋切丝或擦丝。
3.准备好所有食材。
4.平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
5.加莴笋丝翻炒。
6.加盐加五香粉快速翻炒均匀。
7.清淡好吃的蒜片莴笋就好了。
蒜片腊鸡
食材明细:
主料::腊鸡适量,
辅料::蒜瓣适量,红辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,十三香适量,鸡精适量,
蒜片腊鸡的做法步骤:
1.备腊鸡,红辣椒一个,蒜瓣少许。
2.腊鸡切丁,蒜切片,辣椒切丝。
3.烧油放进腊鸡丁炒匀,。
4.翻炒片刻。
5.放进蒜片和辣椒丝炒匀。
6.放点盐,淋上生抽让辣椒和蒜片入味。
7.再放进十三香,鸡精再放点清水烧开出锅。
8.装盘上桌。
蒜片黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜一根,
辅料::蒜片适量,小红椒一个,
配料::咸盐少许,白糖少许,味精少许,白醋少许,生抽少许,花椒油少许,
蒜片黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净,一根足矣!
2.蒜切片,小红椒切小圈。
3.共纳一盘中,待用。
4.放少许咸盐、白糖、味精、白醋、生抽拌匀。
5.炒锅上火,热花椒油,炸香花椒后捞出。
6.放花椒油拌匀即可。
小贴士:
食用前再拌,放置时间过长容易发蔫,失去脆感。
蒜片丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜适量,
辅料::蒜米适量,
配料::盐适量,油适量,辣椒粉适量,鸡精适量,
蒜片丝瓜的做法步骤:
1.备丝瓜和蒜瓣。
2.丝瓜去皮。
3.将丝瓜和蒜瓣切片。
4.先炒蒜片,炒香。
5.再倒进丝瓜炒片刻。
6.加盐。
7.调点辣椒粉提辣。
8.放点味精提鲜。
9.煮熟出锅。
10.装盘上桌。
蒜片鱼
食材明细:
主料::草鱼适量,
辅料::辣椒粉适量,蒜片适量,
配料::盐适量,油适量,调味鲜适量,
蒜片鱼的做法步骤:
1.备鱼和蒜片。
2.锅里烧油,放进鱼块油煎。加盐入味。
3.煎片刻。
4.翻面。
5.两面煎黄。再撒上辣椒粉。
6.放进蒜片炒片刻。
7.撒上调味鲜即可出锅。
8.烧好的蒜片鱼。
蒜片油麦菜
食材明细:
主料::油麦菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,
蒜片油麦菜的做法步骤:
1.油麦菜洗净控水,改刀备用。
2.葱姜蒜改刀。
3.锅中入油爆香葱姜蒜,倒入油麦菜翻炒。
4.加蚝油炒均匀,出锅加盐调味即可。
5.家常素菜,请您品鉴。
6.成品图
7.成品图
小贴士:
大火快炒,锁住营养,祝您愉快
蒜片乳瓜
食材明细:
主料::乳瓜5个,
辅料::蒜子10个,小米椒3个,红椒1个,东古一品鲜6克,白糖2克,鸡精2克,醋2克,盐1克,色拉油6克,
蒜片乳瓜的做法步骤:
1.1乳瓜5根洗净切片,红椒1个切片,蒜子10个切片,小米椒3个切丁。
2.2东古一品鲜5克,白糖2克,鸡精2克,醋2克,拌均匀。
3.3锅烧油7成热,浇在小米椒上,拌匀即可。
食材大全《蒜片蛙肉》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蒜苔的做法专题,希望您能喜欢!